A lo largo de los años, hemos recibido muchas preguntas sobre la diferencia entre la cerveza de raíz y la zarzaparrilla e incluso más preguntas sobre la diferencia entre la cerveza de raíz Bundaberg y Zarzaparrilla de Bundaberg. Cuando se trata de la diferencia entre Bundaberg Root Beer y Bundaberg Sarsaparilla, hay una respuesta simple: aparte de la etiqueta, no hay una. Para ayudar a enterrar el hacha, estamos abordando esta pregunta de frente.
La diferencia entre la cerveza de raíz y la zarzaparrilla
El Bundaberg Brewniverse se extiende por todas partes, es decir, algunos los miembros del equipo de preparación verán sus cervezas de manera un poco diferente a los demás. En Estados Unidos y el Reino Unido, por ejemplo, encontrarás Bundaberg Root Beer en las estanterías de los supermercados, mientras que en Australia y Nueva Zelanda encontrarás Bundaberg Sarsaparilla. Aunque estas infusiones no comparten un nombre, son iguales, ambas elaboradas durante tres días utilizando raíz de regaliz real, raíz de zarzaparrilla, melaza y vainas de vainilla. De hecho, no importa cómo se llame la cerveza, se elaboró aquí mismo, en nuestra ciudad natal de Bundaberg, Australia, con la misma receta exacta.
Si bien la cerveza de raíz y la zarzaparrilla pueden ser nombres alternativos para la misma cerveza Bundaberg , tradicionalmente hablando, son dos bebidas diferentes que tienen una historia separada y distinta. Entonces, decidimos echar un vistazo a los libros de historia …
La historia de la cerveza de raíz y la zarzaparrilla
La zarzaparrilla y la cerveza de raíz fueron fundadas por los nativos americanos antes de llegar a Europa. Ambas bebidas llevan el nombre de sus claras diferencias en los ingredientes cuando se hicieron por primera vez. La zarzaparrilla se hizo a partir de la vid de zarzaparrilla, mientras que la cerveza de raíz, las raíces del árbol de sasafrás. En estos días, las recetas de cerveza de raíz no incluyen sasafrás, ya que se ha descubierto que la planta causa problemas de salud graves. La vid fue prohibida por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para la producción comercial de alimentos en 1960.
Zarzaparrilla
Si bien pueden parecer similares y a menudo confundirse, siempre ha habido una diferencia entre las bebidas, tradicionalmente la zarzaparrilla se hacía solo con la raíz de zarzaparrilla. El extracto hecho de raíz de zarzaparrilla tiene un perfil de sabor ligeramente amargo, por lo que la mayoría de los productores ahora incluyen ingredientes como el regaliz para tratar de reducir el sabor intenso.
Mira nuestra receta de zarzaparrilla de bayas aquí.
La diferencia de Bundaberg
La diferencia entre nuestra zarzaparrilla y el resto de los mundos se está gestando. Nuestra zarzaparrilla es una bebida rica y compleja que utiliza raíz de regaliz, raíz de jengibre, vaina de vainilla, raíz de zarzaparrilla y melaza. ¡Tomamos estos ingredientes reales y los preparamos durante tres días, creando un sabor único y maravilloso!
Dato interesante
El nombre «Zarzaparrilla» se originó a partir de la palabra española «zarzaparrilla». Los nativos americanos enseñaron a los españoles sobre la planta, quienes la trajeron de regreso a Europa. Algunas personas creen que la zarzaparrilla ha existido por mucho más tiempo que la cerveza de raíz y la aversión de la gente por el fuerte sabor de la zarzaparrilla llevó a la creación de la cerveza de raíz. Hemos escuchado rumores de que nuestro «Sars» es un ingrediente clave para hacer la mejor salsa barbacoa del mundo.
Aquí puede encontrar nuestra receta de salsa barbacoa Root Beer.
Root Beer
Root Beer está fuertemente arraigada en la cultura estadounidense, se hizo prominente en el siglo XIX, se vendió en las tiendas desde la década de 1840 y se documentaron recetas desde la de 1860. Algunos describen la cerveza de raíz como una «zarzaparrilla adulterada» porque contiene una mezcla de ingredientes que mejoran el sabor. La mayoría de los cerveceros optan por agregar vainilla, gaulteria, raíz de regaliz, nuez moscada, acacia, anís, melaza, canela, clavo o miel a sus recetas.
La diferencia Bundaberg
Como la cerveza de raíz Bundaberg y la zarzaparrilla Bundaberg son la misma cerveza, ya Conozca los ingredientes reales y el proceso de elaboración. Nuestros ingredientes son de origen local, lo que significa que nuestra cerveza tiene un sabor distintivo, que se destaca de la mayoría de las cervezas de raíz. La producción de esta notable combinación de sabores a menudo se compara con la preparación de té, utilizando un proceso de tres días para extraer una variedad de sabores complejos. Sabemos de buena fe que nuestra infusión es perfecta para un Root Beer Float y este Root Beer Float con alcohol es una receta muy popular.
Dato interesante
En 1875, Charles Elmer Hires introdujo la primera marca comercial de cerveza de raíz, llamada Hires Root Beer. Inicialmente, Hires quiso nombrar el producto como «Root Tea», pero eligió «Root Beer» para hacer que la bebida fuera atractiva para los mineros de carbón de Pensilvania.Hires, que no bebía alcohol, comercializaba la cerveza de raíz como alternativa al alcohol.