| Limones | Limas | |
| Calorías | 29 | 30 |
| Carbohidratos | 9 gramos | 11 gramos |
| Fibra | 3 gramos | 3 gramos |
| Grasa | 0 gramos | 0 gramos |
| Proteína | 1 gramo | 1 gramo |
| Vitamina C | 88% de la IDR | 48% de la IDR |
| Hierro | 3% de la IDR | 3% de la IDR |
| Potasio | 4% de la IDR | 3% de la IDR |
| Vitamina B6 | 4% de la IDR | 2% de la IDR |
| Vitamina B9 (folato) | 3% de la IDR | 2% de la IDR |
En términos de su contenido de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), los limones y las limas son esencialmente idénticos a las limas que toman una i n Plomo significativo en el contenido de carbohidratos y calorías.
Los limones aportan más vitamina C que las limas, pero ambos aportan una importante contribución dietética de esta vitamina.
En general, los limones ofrecen una cantidad ligeramente mayor de vitaminas y minerales, incluidos potasio, ácido fólico y vitamina B6.
Comparta ciertos beneficios para la salud
Medicina tradicional a base de hierbas Se sabe que las prácticas utilizan frutas cítricas, como limones y limas, por sus beneficios medicinales (3).
La vitamina C, uno de los principales nutrientes que se encuentran en estos frutos cítricos, es bien conocida por sus propiedades antioxidantes y juega un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable (4).
Las frutas cítricas también contienen muchos otros compuestos vegetales con conocidas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas (3).
Múltiples estudios sugieren que estos compuestos pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama y de colon (3, 5, 6, 7).
Uno Un estudio en ratones observó que el ácido cítrico, un compuesto específico que se encuentra en las frutas cítricas, tiene un efecto protector contra la inflamación en el cerebro y el hígado (8).
Sin embargo, la investigación sobre los posibles beneficios medicinales y farmacológicos de los limones and limes se limita actualmente a estudios en animales y en probetas.
En última instancia, se necesita más investigación para determinar si estas frutas pueden tratar eficazmente las afecciones en humanos.
Resumen
Los limones y las limas son similares en su composición nutricional. También contienen muchos de los mismos compuestos vegetales que pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación y la prevención de ciertas enfermedades.
Sabor y apariencia diferentes
Si bien los limones y las limas tienen muchas similitudes, también tienen algunas diferencias claras.
Diferencias físicas
Quizás una de las diferencias más obvias entre los limones y las limas es su apariencia.
Los limones suelen ser de color amarillo brillante, mientras que las limas suelen tener un tono verde brillante. Sin embargo, ciertos tipos de limas se vuelven amarillas a medida que maduran, lo que dificulta un poco la distinción.
Las limas también son más pequeñas y redondas que los limones. Pueden variar en tamaño, pero por lo general tienen de 1 a 2 pulgadas (3 a 6 centímetros) de diámetro.
En comparación, los limones tienden a tener de 2 a 4 pulgadas (7 a 12 centímetros) de diámetro y tienen un forma más ovalada u oblonga.
Diferencias de sabor
En términos de sabor, estos dos cítricos son similares. Ambos son agrios y es probable que comer cualquiera de las frutas por sí solo dé como resultado la misma expresión facial fruncida.
Sin embargo, los limones tienden a pecar de ligeramente dulces, mientras que las limas suelen ser más amargas.
Las limas a veces se describen como más ácidas que los limones, pero esto puede tener más que ver con su amargor. Esta percepción también varía según su gusto individual.
Resumen
Los limones son típicamente más dulces y más grandes que las limas, mientras que las limas son pequeñas y un poco más amargas.
Usos culinarios ligeramente diferentes
Cuando se trata de cocinar, ambos cítricos se usan de manera similar.
Ambos son excelentes adiciones para aderezos para ensaladas, salsas, adobos, bebidas y cócteles. El que elija probablemente se basará en el perfil de sabor del plato.
Dado que las limas son más amargas, a menudo se reservan para platos salados, mientras que la dulzura de los limones se presta a aplicaciones más amplias tanto en salados como en platos dulces.
Tenga en cuenta que esta no es una regla estricta y rápida; siempre hay excepciones. Por ejemplo, la lima es el ingrediente destacado en ciertas bebidas dulces como margaritas o limeade. También se puede encontrar en postres como el pastel de lima.
Aún así, en términos generales, es más probable que vea limones en platos dulces en lugar de limas.
Estos dos tipos de frutas cítricas se pueden usar indistintamente de manera segura en una variedad de situaciones de cocción sin arruinar el plato, pero es importante tener en cuenta el equilibrio de sabor agridulce.
Si bien ninguna de las opciones es incorrecta, una de ellas puede ser mejor que la otra, dependiendo de su plato en particular.
Resumen
En la cocina, los limones y las limas se utilizan a menudo de la misma manera. Sin embargo, las limas no se utilizan con tanta frecuencia en platos dulces debido a su amargor.
Conclusión
Los limones y las limas son dos cítricos populares que vienen con una variedad de opciones para aplicaciones culinarias, medicinales y prácticas.
Las limas son pequeñas, redondas y verdes, mientras que los limones suelen ser más grandes, de forma ovalada y de color amarillo brillante.
Nutricionalmente, son casi idénticos y comparten muchos de los mismos beneficios potenciales para la salud.
Ambas frutas son ácidas y ácidas, pero los limones tienden a ser más dulces, mientras que las limas tienen un sabor más amargo. Estas diferencias de sabor suelen impulsar sus diferentes usos culinarios.