Los 15 mejores whiskies canadienses que debes probar

Hay muchas cosas buenas que puedes decir sobre los Canucks, pero lo que más nos gusta de los norteños demasiado educados es su habilidad para hacer un gran whisky canadiense. Destilados y popularizados en (lo adivinó) Canadá, estos dos-sixers a base de centeno (jerga canadiense para una botella de alcohol de 26 onzas y 750 ml, ¿eh?) Han ocupado un lugar legítimo en todos los gabinetes de bebidas alcohólicas de los conocedores de cócteles durante décadas. No se permitirán mezcladores de aquí en adelante, así que si estás listo para ser parte del Canadian Club, deja tu cola y sigue leyendo para conocer un poco la historia del whisky y nuestra lista de los 15 mejores whiskies canadienses.

También te puede interesar:
Las 21 mejores marcas de whisky escocés
21 mejores whiskies de bourbon
18 mejores marcas de Hard Seltzer para descifrar

¿Qué es el whisky canadiense?

¿Qué diferencia al whisky canadiense de otros whiskies de todo el mundo (aparte de su ortografía de whisky / whisky) es el equilibrio de ingredientes que utilizan sus destiladores. El whisky canadiense aumentó en popularidad cuando dos descarados destiladores locales cambiaron el juego y agregaron mayores volúmenes del sabroso centeno a sus mezclas, lo que resultó en un sabor más fuerte y picante. El centeno es ahora una característica definitoria de muchos whiskies canadienses, tanto que los términos whisky canadiense y centeno canadiense se pueden usar esencialmente de manera intercambiable.

El whisky canadiense se elabora de otra manera con trigo, maíz y cebada, con cada uno de ellos El componente se tritura, se fermenta, se destila y se envejece por separado para alcanzar su mejor potencial individual. Una vez que estos ingredientes hayan alcanzado su punto máximo de sabor, estarán listos para ser mezclados, listos para servir o para que se añejen un poco más. Esta combinación de ingredientes en la etapa final del proceso de elaboración del whisky permite a los destiladores ajustar la intensidad / presencia de cada ingrediente y da como resultado algunos brebajes ampliamente experimentales y sabrosos.

¿Cómo se critica el whisky?

Si bien es obvio para los sabuesos, los nuevos en el whisky podrían preguntarse cómo juzgamos cuál es el mejor whisky canadiense. La respuesta se reduce a tres notas de cata;

• Nariz – Nariz es el término que se usa para describir el olor de un whisky (sí, estás leyendo bien, no todos disfrutan de sus bebidas espirituosas como tragos ). Esto puede variar desde dulce hasta ardor en las fosas nasales.
• Paladar: paladar es el término utilizado para describir el primer sabor inicial de un whisky. Este sabor se deriva principalmente de los ingredientes utilizados, pero también puede provenir de los barriles donde se envejeció el whisky u otros factores en el proceso de destilación y fabricación.
• Acabado: finalmente, el final describe el regusto. de un whisky. Si bien la mayoría de las personas buscan un perseguidor para seguir su whisky, los fanáticos de los licores de primera categoría intentarán saborear el calor y / o los sabores.

Los mejores whiskies canadienses

Tomando notas de expertos en whisky como Jim Murray y fusionándolas con las opiniones populares de fanáticos y lugareños por igual, hemos reunido para creme dela creme. Si bien recomendamos salir y probar tantos de estos whiskies como sea posible, no recomendamos probarlos todos en una noche (recuerde, beba responsablemente).

Con ese pequeño PSA fuera del camino, aquí es una lista de los 15 mejores whiskies canadienses.

Lote No. 40 Canadian Rye Whisky

Comenzando nuestra lista está el Lot No. 40 Canadian Rye Whisky, una mezcla que fue descontinuada en la década de 2000, pero recuperado por la demanda popular. La nariz de este licor es de clavo y canela, mientras que el paladar es seco y picante, conocido por recordar a los bebedores el pan recién horneado o los pepinillos amargos (en gran parte debido al centeno tostado utilizado en la mezcla). El whisky llega a su aterrizaje con un final picante, envolviendo una montaña rusa de sabores y dejándote caliente por dentro.

Marca: Lot 40
Región: Ontario
ABV: 43%

Cómpralo aquí

Pike Creek Port Barrel Finish Canadian Whisky

Pike Creek se vende como un licor que ha sido elaborado por los elementos. Esto se debe a que su proceso de envejecimiento renuncia a las prácticas modernas de control de temperatura y, en cambio, deja su whisky para enfrentar las condiciones de cada temporada. Este tradicional y prolongado proceso de crianza produce un whisky afrutado, con toques de vainilla, canela y frutos secos. Su nariz es de centeno y frutos secos, mientras que su paladar sabe a vainilla cremosa. Todo esto se completa con un final dulce y cálido, lo que lo convierte en uno de los mejores whiskies canadienses para aquellos a los que les gustan los dulces.

Marca: Pike Creek
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Alberta Premium Cask Strength Rye

Reclamando el primer lugar en la Biblia de whisky Jim Murray 2020, el Alberta Premium Cash Strength Rye lo ha hecho mucho por el whisky canadiense en el escenario mundial. La bestia del 65,1% es fuerte y te pondrá pelos en el pecho. Si eres un fanático de los lanzamientos en barril, Alberta Premium no solo ha creado uno de los mejores whiskies canadienses, es uno de los tragos más importantes del mundo.Si bien es difícil de conseguir, el whisky de centeno normal también es una adición fantástica, que puede encontrar en el siguiente enlace.

Marca: Alberta Distillers Limited
Alcohol / Vol: 65.1%
Región: Alberta, Canadá

Cómpralo aquí

Proof Two Grain Whisky

Proof Two Grain Whisky es un licor que quizás ya hayas probado durante una noche en la ciudad, aunque muy probablemente diluido por post mix. Popular en la escena de las discotecas, sus sabores son muy similares a los del whisky japonés, con una nariz de cítricos y miel. Su paladar de limón, canela y clavo va seguido de un final ardiente, seguro que te dará ese despertar que necesitabas para comenzar la noche. Debido a sus similitudes con las variaciones japonesas, el whisky Proof Two Grain es un gran comienzo para aquellos que desean experimentar con whiskies internacionales.

Marca: Proof Brands
Región: Ontario
ABV: 42%

Échale un vistazo

Centeno puro de 10 años de Masterson

Centeno puro de 10 años de Masterson es un espíritu para los valientes o para aquellos que buscan intensos sabor en sus espíritus. La especia del centeno golpea tus labios inmediatamente con tu primer sorbo, continuando su ardiente cruzada por tu garganta mientras tragas. El final, sin embargo, es de café y chocolate negro, lo que resulta en un regusto agudo y ácido. Este es un whisky en el que no te juzgaríamos si tuvieras que diluirlo con unos cubitos de hielo.

Marca: Masterson’s
Alcohol / Vol: 45%
Región: Alberta, Canadá

Cómpralo aquí

Whisky canadiense de 18 años de JP Wiser

La amable gente de JP Wiser se ha preocupado y cuidado de esta cerveza durante 18 años, y ahora está listo para dejar la destilería y experimentar el mundo. Un whisky canadiense tradicional de primera categoría, el espíritu adquiere las texturas terrosas y ahumadas de los barriles de madera canadienses en los que se añeja. Cítrico en el paladar y su acabado, JP Wiser’s 18 Year Old es una gran botella de whisky para un bebida.

Marca: JP Wiser’s
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Gibson’s Finest Rare Aged 18-Year -Old

Otro whisky añejo de 18 años en nuestra lista, el Finest Rare Aged 18-Year-Old de Gibson es una mezcla dominada por la cebada y el centeno. La mezcla de cebada con centeno significa que el licor no quema tanto la nariz como un whisky de Masterson’s, pero aún tiene una pequeña patada en el paladar. Con una nariz de roble, un paladar de canela y arce (¡eh!) Y un final ahumado y picante, esta es una bebida para aquellos que realmente aprecian un whisky de centeno canadiense, sin las especias y el calor a veces ásperos.

Marca: Gibson’s Finest
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Alberta Rye Dark Batch

Viene de uno de las destilerías más respetadas del país, Alberta Rye Dark Batch es un whisky canadiense de primera categoría. Usando un centeno tostado en su mezcla, el whisky tiene un paladar similar al centeno del lote No. 40 que se mencionó anteriormente en nuestra lista, pero esta vez con un toque de fruta madura en la nariz también. El final es picante y dulce, dos palabras que pueden parecer contradecirse, pero es más un golpe de dos golpes que una combinación. No confíe en nuestra palabra, pruébelo usted mismo.

Marca: Alberta Distillers Limited
Alcohol / Vol: 45%
Región: Alberta, Canadá

Cómpralo aquí

Canadian Club Chairman’s Select 100% Rye

Si ya eres un gran fanático de los whiskies condimentados, premezclados y embotellados de Canadian Club, los sabores de sus Select 100% Rye puede ser una sorpresa para usted y su paladar. Lejos del whisky dulce de caramelo que se sirve tan popularmente con ginger ale seco, este centeno tiene un poco más de picante para servir en el paladar. No es el más experimental de nuestra lista, pero ciertamente una compra segura para aquellos que quieran un buen whisky canadiense.

Marca: Canadian Club
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómpralo aquí

WhistlePig Rye 10 Year

WhistlePig Rye 10 Year es otro licor de nuestra lista que te dará una patada con sus especias. Aunque técnicamente se encuentra en Vermont, la destilería obtiene muchos de sus ingredientes de Alberta. Con una nariz a roble gracias a sus diez años de crianza, es posible que no veas venir la especia si aún no lo sabías (puedes agradecernos más tarde). El calor del whisky retiene el paladar hasta llegar al final, donde una vainilla tibia y nuez moscada alivia la garganta, y ya está listo para su próximo sorbo. Este es un whisky de vainilla canadiense que querrá tener en su gabinete de licor en todo momento.

Marca: WhistlePig
Región: Vermont / New Brunswick
ABV: 50%

Cómpralo aquí

Crown Royal Hand Selected Barrel

Crown Royal Hand Select Barrel es el equivalente en alcohol de la bandera canadiense, con una gran dosis de jarabe de arce para empezar. Con una fuerte presencia en la nariz del whisky, junto con toques de frutas, los sabores del almíbar dulce se pueden encontrar nuevamente en el paladar.Este sabor dulce consistente hace que Crown Royal Hand Selected Barrel sea quizás el whisky más suave de nuestra lista, con un final largo y persistente de todos los sabores mencionados anteriormente. Para darle un toque extra de sabor canadiense, este whisky también se puede combinar con un tazón grande de poutine.

Marca: Crown Royal
Región: Ontario
ABV: 51.5%

Cómpralo aquí

Whisky canadiense Caribou Crossing Single Barrel

Como su nombre indica, Caribou Crossing Single Barrel se envejece en un solo barril, para un espíritu mucho más simple y fácil . Sin embargo, esta simplicidad no compromete el sabor, posiblemente mejorando los sabores simples del whisky canadiense en todo su potencial. La nariz es dulce de toffee cortado con un toque cítrico, con el toffee saliendo en la parte superior para el paladar. El final es un suave picante de pimienta, recordándote que el centeno es definitivamente un factor en el proceso de destilación.

Marca: Caribou Crossing
Región: Quebec
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Pendleton Canadian Whisky

Uno de nuestros favoritos personales, Pendleton fusiona el whisky canadiense con el ingenio estadounidense. Cada botella se elabora con una mezcla de whiskies ultra premium destilados en Canadá antes de ser cortados a prueba con agua de manantial prístina alimentada por glaciares del pico más alto de Oregón, el monte. Capucha. Suave y fácil de beber, esta es una de las opciones más asequibles del mercado.

Marca: Pendleton
Región: Oregon
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Confederation Oak Reserve Canadian Whisky

Siguiendo el proceso de destilación tradicional, Confederation Oak Reserve es lo más seguro que puede conseguir con sus bebidas espirituosas. Manteniéndolo simple, al igual que la contribución de Caribou Crossing a nuestra lista, su whisky tiene como objetivo lograr los mejores y más distintos sabores de sus cuatro ingredientes clave. Tomando su nariz y paladar a roble de las barricas en las que fue añejado, este es un whisky dulce con un poco de calor y un toque de nuez en su final. Para una primera vez segura en el mundo del whisky canadiense, esta es la botella que debe tomar.

Marca: Forty Creek
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómpralo aquí

Forty Creek Double Barrel Reserve Canadian Whisky

Cerrando nuestra lista de los 15 mejores whiskies canadienses se encuentra el Forty Creek Double Barrel Reserve, por último pero no menos importante . Este es otro whisky canadiense de primera categoría, añejado el doble de tiempo (como sugiere el nombre) en su doble barril. Esto crea un espíritu con una nariz dulce a caramelo, seguido de un rico paladar de caramelo y vainilla. Al igual que con todo buen whisky canadiense, el final es seco y picante, lo que le da a las fosas nasales un poco de calor en su camino hacia abajo. Este es un complemento para hacer espacio en su gabinete de licor.

Marca: Forty Creek
Región: Ontario
ABV: 40%

Cómprelo aquí

Preguntas frecuentes generales