Ramune ha sido una de las bebidas carbonatadas japonesas favoritas desde el siglo XIX. Hay una serie de teorías sobre cómo ramune llegó a las costas de Japón. La primera teoría dice que el ramune fue servido por primera vez a los oficiales del shogunato por el comodoro naval estadounidense Matthew Perry en 1853. Otra dice que Hannbee Fujise lo vendió por primera vez en 1865 en Nagasaki con el nombre de remon sui o «agua de limón».
La tercera teoría dice que un farmacéutico y empresario escocés Alexander Cameron Sim presentó a ramune al asentamiento extranjero de Kobe.
No importa cómo se introdujo ramune en Japón, una cosa se sabe para ser verdad desde el principio. Se envasó con una botella de cuello de bacalao patentada en 1872 por el fabricante británico de refrescos Hiram Codd, que se hizo popular tanto en Europa como en Japón, pero los japoneses se aferraron al recipiente durante más tiempo que sus homólogos europeos.
Las botellas de cuello de bacalao están hechas de vidrio y selladas en la parte superior con mármol. Cuando la botella se llena con una bebida carbonatada, la presión del gas en la botella empuja la canica contra un anillo de goma en la tapa de la botella, sellando el contenido. Hoy en día, el único ramune utiliza las botellas de cuello de bacalao y se ha mantenido como el método más común de envasado de ramune, aunque ya está disponible en botellas de plástico y latas de aluminio.
Hay dos empresas que fabrican ramune. Primero está el Hatakosen, que se encuentra entre los fabricantes y proveedores de bebidas más conocidos de Japón. La empresa introdujo bebidas japonesas como ramune, ume ciruela y ginger ale en el mercado occidental.
Sangaria es la segunda empresa que fabrica ramune. Sangaria, con sede en Osaka, es famosa por su eslogan, «Ichi, Ni, Sangaria», que significa «¡Uno, dos, Sangaria!». Esta compañía de bebidas es una de las más establecidas y de mayor alcance de Japón, y ha consolidado su estatus en la cultura pop japonesa con bebidas como ramune y té verde.
¿Cómo abrir una botella de Ramune?
Para la primera vez, abrir una botella de ramune con cuello de bacalao puede parecer un desafío, con el sello de mármol de la botella. Sin embargo, hacerlo es una tarea sencilla.
Primero, se debe quitar el envoltorio exterior de la parte superior de la botella. Una vez que se ha retirado el empaque, se verá un tapón de émbolo y un anillo de plástico sueltos en la parte superior de la botella. Quite ambos y deje a un lado el anillo de plástico.
Use el émbolo para empujar la canica hacia abajo hasta que caiga en la cámara de mármol en la parte más ancha del cuello de la botella.
Algunas botellas pueden tener dos pequeñas ranuras en un lado de la cámara de mármol. Cuando beba de la botella, deje que la canica ruede hacia estas ranuras, ya que al hacerlo evitará que la canica ruede más y bloquee el flujo de líquido.
Ramune Candy
¿Sabías que hay una versión dulce de esta bebida carbonatada favorita de los japoneses? El caramelo ramune fue diseñado para tener el mismo sabor que la bebida clásica y es muy popular entre los niños pequeños. Diferentes empresas producen estos caramelos que tienen forma de canicas, para asociarlos con la bebida icónica. Sin embargo, existen otras versiones de este caramelo que viene en forma redonda con un agujero en el centro. El caramelo en sí tiene un poco de efervescencia y está disponible en diferentes sabores, como refrescos, uvas, sorbete y mucho más.
Sabores de Ramune
Cuando se introdujo por primera vez, el sabor original de Ramune era lima-limón. Hoy en día, hay más de docenas de diferentes sabores de Ramune. Algunos son sabores japoneses clásicos, mientras que otros son algo inusuales, como el kimchi y el curry.
De todos modos, enumeramos todos los sabores de Ramune conocidos que pudimos tener en nuestras manos. Si nos olvidamos de alguna, háganoslo saber.
Manzana verde
La manzana verde burbujeante ramune tiene un sabor picante y dulce. Ramune se disfruta mejor durante la temporada de clima cálido, ¡pero encontrará este particular sabor a ramune excelente en cualquier época del año!
Frambuesa
Con un aroma robusto y refrescante, el afrutado El sabor de frambuesa ramune es perfecto para refrescarse durante los calurosos días de verano o como bebida acompañante de su comida asiática favorita.
Lichi
Con un sabor dulce a lichi con un toque agrio, este ramune se consume mejor después de haberlo enfriado o sobre hielo. Tiene un sabor afrutado dulce y anodino. Algunas personas incluso dicen que el sabor se parece bastante al de una uva dulce pero con un regusto ligeramente amargo.
Matcha (té verde)
Nadie puede perderse el matcha japonés favorito en este ramune. Tiene el sabor dulce y suave del té verde, con un regusto gaseoso. Esta variante ramune combina la dulzura de una base de lima-limón con el sabor refrescante del té verde matcha de Uji, Kyoto.
Moscatel
Como morder una uva fresca, la uva moscatel ramune tiene matices agridulces.Dado que la moscatel es una uva verde que solo crece en Japón, captura una auténtica experiencia japonesa. Es ligero y refrescante, con la cantidad justa de dulzura.
Sandía
Otro ramune refrescante con sabor a frutas, este es el favorito de los niños por su ligero dulzor. Es una bebida tan deliciosa que algunas personas se quedan con ganas de más incluso después de terminar una botella entera de este sabor.
Melón
Uno de los sabores más populares de ramune, esta variante sabe igual que la fruta real. Un deleite entre los amantes de los refrescos por su dulce sabor a mielada perfecto para festivales japoneses o barbacoas.
Arándano
Con un toque distintivo de champán, el delicioso y afrutado sabor a arándano es un éxito seguro entre los bebedores de refrescos. ¡Casi sabe como si estuvieras sosteniendo un manojo de arándanos en la mano!
Yogur
Combinando los sabores del yogur cremoso y la soda, este sabor de yogur ramune tiene notas agrias y dulces que pueden ser increíblemente refrescantes, especialmente para los fanáticos de las bebidas de yogur Calpico.
Kiwi
El kiwi dulce y exótico le brindará una experiencia de frutas tropicales definitiva con un sabor agrio y agrio de un ponche.
Yuzu
Yuzu es una fruta cítrica que se encuentra en Asia y se conoce más comúnmente como pomelo. Tiene un sabor similar al de la lima y el limón, pero mucho más fragante. Puede esperar tener el mismo sabor y fragancia en una botella de ramune yuzu sabor.
Melocotón
Un clásico sabor a soda, melocotón ramune es una bebida gaseosa deliciosa y refrescante. No es muy dulce y viene con un matiz floral inesperado.
Coco
Con una dulzura ligera y crujiente, la variante ramune tiene el auténtico sabor del agua de coco pero con un toque burbujeante que te recordará los veranos ventosos. ¡Bueno para acompañar el antiguo sándwich de perritos calientes!
Fresa
Trae los recuerdos del verano con una botella de fresa ramune dulce y afrutada. También fue el segundo sabor ramune introducido en los Estados Unidos de América.
Original
Desde los inicios de ramune, el sabor a lima-limón ya cautivó a sus bebedores. Hasta el día de hoy, este sabor original, en su mayor parte sin cambios, sigue estando entre las variantes más populares de ramune.
Mango
El dulce sabor a mango de ramune tiene un sabor sutil. Los amantes del mango disfrutarán de la fruta, en su versión carbonatada, en cualquier momento del día, en cualquier época del año.
Plátano
Otra variante ramune basada en frutas tropicales, tiene un sabroso sabor a plátano y viene en un empaque donde la envoltura se despega como un plátano. De hecho, la emoción en este ramune comienza en cuanto abres una botella.
Uva
El último sabor en unirse a la línea ramune, esta variante tiene las mismas características que la de uvas grandes y regordetas que solo puedes encontrar en Japón.
Naranja
Un sabor clásico a refresco, la naranja ramune es simple pero está llena de una explosión de bondad de naranja que se puede disfrutar en cualquier momento. en cualquier lugar.
Piña
Afrutada y dulce, la piña ramune da una dulzura burbujeante y crujiente y el toque justo de bondad burbujeante.
Otros sabores únicos
Hay otras variantes ramune que son bastante «interesantes» y sacarán la curiosidad del gato. Aunque algunas personas pueden encontrar extraños estos sabores, hay quienes, curiosamente, disfrutaron de su sabor único.
Sandía salada
Al abrir la botella de esta variante ramune, uno lo notará que tiene el aroma fuerte pero agradable de la sandía. Como tal, uno pensaría que sabrá como la variante normal de sandía. Pero espera a probarlo y descubrirás que el ramune de sandía salada tiene un sabor más suave que el normal. La sal apenas estaba allí, pero funcionó para realzar el sabor de la sandía.
Potaje de maíz
También conocido como sabor a sopa de maíz, puedes obtener rápidamente un sutil toque de maíz sobre la apertura de la botella. También hay un toque mantecoso. Beber la gaseosa le dará una sensación de algo cálido y cremoso, pero como es una gaseosa, también existe la sensación de algo delgado, burbujeante y frío. Aunque suene extraño, a otros les puede resultar delicioso.
Takoyaki
Para aquellos que aún no lo conocen, el takoyaki es un manjar japonés que consiste en un pulpo frito dentro de una bola de rebozado y cubierto con salsa, mayonesa y hojuelas de pescado seco. La variante takoyaki ramune sabe a salsa takoyaki; con un toque picante que es a la vez dulce y único para un refresco.
Rayu
Una pequeña trivia para aquellos que no están familiarizados con el rayu: es una salsa fina a base de aceite de sésamo mezclada con chiles y otros condimentos como el ajo. ¿Bastante extraño para un sabor a soda? No exactamente. Esta variante ramune te permitirá disfrutar de una experiencia emocionante más que de su sabor. Al principio, solo vale la pena destacar su sabroso aroma.Tiene la efervescencia regular de un refresco y nada más que eso. Pero hay que tragarlo y ahí empieza la acción. ¡Sentirás el sabor picante en tu garganta!
Curry
Después de leer la etiqueta que dice ‘Curry casero de mamá Osaka’, uno esperará un sabor suave y sabroso de esta variante ramune . Después de todo, el curry japonés nunca ha sido picante. Es cierto que el sabor a curry ramune tiene un sabor dulce y delicioso como el de un sabor natural de lima-limón con un ligero toque de curry.
Kimchi
Fue un poco emocionante ver que la guarnición favorita de Corea, el kimchi, se ha convertido en una bebida gaseosa japonesa muy querida. Oler la bebida te dará el sabor del kimchi real. Sorprendentemente capturó el mismo sabor sabroso y chispa de las verduras fermentadas. El refresco tiene una patada picante en la garganta seguida de un regusto vegetal. Es bastante notable cómo el sabor del kimchi se tradujo en forma de refresco.
Agua de berenjena
Esta lista se está volviendo mucho más extraña, ¿no? Por supuesto, nunca ha encontrado una bebida con sabor a agua de berenjena, y nunca lo esperará de un refresco. Pero, afortunadamente, hay un refresco de agua de berenjena ramune. ¿Crees que a un vegetariano le encantaría este?
Crema estofada
El estofado crema es solo un sabor normal, pero no para un refresco. No bromeamos: si prefieres los refrescos con sabor salado, esta variante ramune te brindará una muestra del popular plato favorito de invierno con la carbonatación a juego.
Aceite de chile
Otro sabor sabroso familiar acaba de llegar a una botella de ramune; la variante de aceite de chile le dará un sabor auténtico del aceite de chile. Después de tratar con otros ramune con sabor picante, ya sabemos cómo funcionará su magia en la garganta. Tiene un sabor dulce y picante que es bastante perfecto, de una manera inesperada.
Wasabi
Un plato verdaderamente auténtico debería tener wasabi, como este ramune. Si desea omitir un paso para completar toda su experiencia japonesa, ¿por qué no prueba este ramune con sabor a wasabi? Sin embargo, tiene un sabor suave, solo extra burbujeante.