Elegir el mejor tipo de vino tinto para sangría puede marcar una gran diferencia en el producto final. Los vinos tintos de cuerpo medio y afrutados son una excelente opción, ya que son algunos de los vinos más amigables con la comida que funcionan bien cuando se agrega fruta, azúcar adicional y otros tipos de licor. Tampoco son demasiado ácidos o tánicos.
Mejores vinos tintos para sangría
Algunos de los vinos recomendados para sangría provienen de España, de donde proviene la sangría. Sin embargo, otros vinos de alrededor el mundo también funciona bien.
Rioja
España introdujo por primera vez la sangría en los Estados Unidos en la Feria Mundial de 1964 en Nueva York. No es sorprendente que la mayoría de la gente en España use Rioja u otra mezcla de tintos españoles. Rioja se elabora principalmente con uva Tempranillo. Un Rioja ligero y afrutado como Crinanza Rioja es una gran opción para recetas de sangría. Pruebe el CVNE Viña Real Crinanza Rioja, que cuesta alrededor de $ 17 por botella para un tinto exuberante y afrutado.
Garnacha (Garnacha)
Garnacha, o Garnacha española, tiene mucho tinto maduro sabores frutales y acidez decente. También es bajo en taninos, lo que es una ventaja para la sangría afrutada. Prueba el Campo Viejo Garnacha de Rioja, que cuesta menos de $ 10 por botella y tiene sabores de frutas vivaces como frutos del bosque y cerezas.
Tempranillo
Tempranillo es una uva española, pero puedes encontrar en vinos varietales de todo el mundo. Es un tinto seco con notas frutales y taninos moderados que se funden bien en un ponche de sangría. Prueba The Fableist Tempranillo de la Costa Central de California. Cuesta menos de $ 20 por botella y tiene notas de moras y arándanos.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau es un tinto joven y afrutado de Francia. Está elaborado con la uva Gamay y está destinado a beberse en su juventud sin añejar, por lo que tiene un carácter frutal muy fuerte que es perfecto en sangría. Ya que Beaujolais Nouveau solo sale una vez al año en noviembre, si se puede » Si encuentra uno disponible, también puede utilizar el vino Beaujolais, que tiene un poco de envejecimiento pero aún conserva el carácter frutal del Beaujolais Nouveau. Pruebe el DeBoeuf Beaujolias Nouveau, que cuesta menos de $ 10 por botella con sabores de frambuesa y cereza.
Bonarda
Bonarda puede ser un vino con el que no está necesariamente familiarizado. originalmente de Italia, pero gran parte ahora proviene de Argentina. Todavía es algo desconocido, pero algunos expertos en vino recomiendan esta joya escondida para la sangría. Espere un rojo afrutado con notas de cerezas y otras frutas rojas y negras. Prueba la Reserva Cruz Alta Bonarda de Mendoza, Argentina. Cuesta alrededor de $ 12 por botella con notas de cerezas negras y bayas.
Elegir un buen vino tinto para sangría
Con cientos de recetas disponibles para sangría, realmente se reduce a las preferencias personales y al tipo de frutas y mezclas que planea agregar. Solo recuerde, los vinos no tienen por qué ser caros al hacer sangría. De hecho, los vinos económicos suelen ser mejores alternativas, ya que los utiliza como base para un ponche.
Elija un vino que no le importaría beber solo. Si no bebe un vino en particular directamente de la botella, no necesariamente sabrá mejor en una sangría.
Los mejores vinos para sangría
Haga el sangría la noche anterior si es posible, ya que esto permite que el vino tinto de elección se mezcle con las adiciones. Enfriar el vino con anticipación puede ayudar a evitar que el vino derrita el hielo demasiado rápido y diluya los sabores.