Esta receta de brownies sin lácteos (con coco y opciones sin coco) es un favorito de la casa. Es un postre de muestra de mi libro insignia, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, que no pude resistirme a compartir en línea. Me gusta que mis brownies sean suaves y blandos (¡no cakey!), Pero con un crujido ligero perfecto en la parte superior. En consecuencia, estos brownies naturalmente libres de lácteos son ricos, indulgentes, achocolatados y deliciosos.
Los mejores brownies sin lácteos con varias opciones de recetas
¿Y mencioné que la receta también es fácil y versátil? Se tarda unos minutos en armar y puede personalizarlo con o sin sus complementos favoritos. Incluí una de mis variaciones favoritas, además de las opciones sin gluten. Sí, los he preparado muchas veces con diferentes harinas.
Para obtener la consistencia perfecta, utilizo huevos en esta receta. Si confunde los huevos con productos lácteos, no está solo. Vea esta publicación: ¿Son los huevos lácteos? Pero, si tiene una copia de Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition, ¡hay una opción vegana y sin huevo! Todas las recetas de ese libro tienen opciones sin huevo. Algunas otras opciones sin huevo incluyen estos Brownies veganos de doble chocolate o estos Brownies veganos dulces sin gluten.
Notas de dieta especiales: los mejores brownies sin lácteos
Por ingredientes, esta receta es sin lácteos / no lácteos, opcionalmente sin gluten, sin nueces, sin maní, sin soja gratis y vegetariano.
- ¾ cu p de harina (vea la nota de harina a continuación)
- ½ taza de coco rallado sin azúcar (agrega riqueza, pero puede omitirlo)
- ¼ taza de cacao en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- ¼ de taza de aceite de oliva extra ligero, aceite de coco derretido o su aceite de hornear favorito
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- ¼ a ½ taza de chispas de chocolate sin lácteos (¡opcional pero recomendado!)
- Precaliente su horno a 350 ° F y engrase una fuente para hornear de 8×8 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el coco (si lo usa), cacao en polvo y sal hasta que no queden grumos de cacao.
- Ponga el azúcar, el aceite y la vainilla en un tazón para mezclar y bata o bata con una batidora de mano para combinar. Agregue los huevos y bata o bata para combinar. Agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada. Doble las chispas de chocolate (si las usa).
- Distribuya uniformemente la masa en su molde preparado.
- Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que salga un palillo insertado en el centro limpio. Puede que tenga un poco de chocolate derretido por las chispas de chocolate.
- Déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar los brownies en cuadrados.
Brownies de mantequilla de maní Opción: Agregue 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní con huevos. ¡A mí también me gusta esta versión con coco!