Todos hemos escuchado que es bueno comer más verduras, pero a veces es difícil encontrar la voluntad para elegirlas en lugar de una caja de mac -n-cheese sin una buena razón. Si bien me encanta un buen capricho de vez en cuando, a lo largo de los años he aprendido cuánto puede afectar la dieta a todos los aspectos del bienestar, especialmente desde que incorporé más vegetales ricos en nutrientes en mi ¡Dieta como empleado de Ocean Mist Farms!
Las alcachofas son ciertamente deliciosas, fáciles de preparar y divertidas de comer, pero «también son un superalimento subestimado. Vea estos tres datos que quizás no sepa sobre las alcachofas» beneficios para la salud:
1. Las alcachofas son uno de los alimentos únicos que contienen tanto prebióticos como probióticos. Los prebióticos son fibras vegetales de las que se alimentan los probióticos, o bacterias saludables en el intestino (Mayo Clinic). Es esencial tener ambos para mantener un microbioma saludable y una buena digestión, lo que afecta todo, desde la absorción de nutrientes hasta el estado de ánimo y los niveles de energía.
3. Clasificado como el vegetal número uno en antioxidantes, las alcachofas ayudan a combatir el estrés oxidativo relacionado con las enfermedades crónicas y el envejecimiento. ¡Prepárese para el futuro tomando buenas decisiones hoy!
¿Quiere conocer aún más beneficios de comer alcachofas? Consulte nuestra página de nutrición de alcachofas para obtener una guía completa de este superalimento.