Moco, fluido viscoso que humedece, lubrica y protege muchos de los conductos del tracto digestivo y respiratorio del cuerpo. El moco está compuesto de agua, células epiteliales (superficiales), leucocitos muertos, mucina y sales inorgánicas. El moco es producido por las células mucosas, que con frecuencia se agrupan en pequeñas glándulas ubicadas en la membrana mucosa que recubre prácticamente todo el tracto digestivo. En la boca se forman una gran cantidad de células mucosas, donde la mucosidad se utiliza tanto para humedecer los alimentos como para mantener húmedas las membranas orales mientras están en contacto directo con el aire. La mucosidad en la nariz ayuda a atrapar el polvo, las bacterias y otras pequeñas partículas inhaladas. El estómago también tiene una gran cantidad de células mucosas. El moco gástrico forma una capa de aproximadamente un milímetro de espesor que recubre el estómago, protegiendo el órgano del jugo gástrico altamente ácido y evitando que el jugo digiera el estómago mismo.
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