Perfil de la planta de coles de Bruselas

Cómo plantar coles de Bruselas

Las coles de Bruselas requieren una larga temporada de crecimiento de 80 días o más, y mejoran su sabor después de ser sometidas a una luz escarcha. En climas más fríos, puede comenzar a cultivar semillas de coles de Bruselas en el interior a principios de mayo y trasplantar las plántulas al jardín a mediados de junio, o aproximadamente cuatro meses antes de la primera helada de otoño. Plante solo después de la última helada de primavera. Asegúrese de permitir el tiempo completo al aire libre durante los días requeridos para cosechar. En climas más cálidos, se prefiere la siembra de otoño. Debería poder sembrar directamente a mediados del verano para una cosecha de finales de otoño o principios de invierno.

Cuidado de las coles de Bruselas

Light

Las plantas crecerán y brotarán mejor a pleno sol y necesitarán al menos 6 horas de sol al día. Demasiada sombra retardará la madurez de los brotes.

Suelo

Las coles de Bruselas son como un suelo ligeramente ácido a neutro que es fértil, bien drenado y húmedo , con abundante materia orgánica El pH del suelo debe estar entre 6,5 y 7. Una buena cantidad de materia orgánica ayudará a mantener la humedad que necesitan para su intenso crecimiento.

Bruselas A los brotes les gusta que la tierra que los rodea sea firme, pero no compacta. Aplíquela ligeramente.

Agua

Mantenga la tierra de los brotes húmeda pero no empapada , dándole entre 1 y 1.5 pulgadas de agua por semana.

Temperatura y humedad

Las coles de Bruselas prefieren temperaturas entre 45 y 75 grados Fahrenheit. Tolerarán un par de días bajo cero e incluso mejorarán su sabor con un poco de helada. Este no es un cultivo de clima cálido; los brotes que maduran durante el clima cálido o seco serán amargos y endebles.

Fertilizante

Fertilice las plantas de coles de Bruselas dos veces por temporada con un fertilizante nitrogenado, una vez cuando las plantas tengan aproximadamente 30 centímetros de altura y nuevamente cuatro semanas después.

Variedades de coles de Bruselas

• «Burbujas» F1 (85 a 90 días hasta la madurez): esta variedad tolera el calor y la sequía, y produce coles de 2 pulgadas que son resistentes al mildiú polvoriento y al óxido.
• «Jade Cross» F1 y «Jade Cross E» F1 (90 días): Jade Cross fue una ganadora de All-America Selections en 1959. Ambas son plantas compactas que son buenas para lugares ventosos. Los brotes son un poco más grandes en «Jade Cross E.» Buena resistencia a las enfermedades.
• OP «Long Island Improved» (90 días): esta variedad es otra planta pequeña pero de alto rendimiento que resiste el viento y tole tasas de congelación.
• «Oliver» F1 (85 días): uno de los primeros productores, los brotes de 1 pulgada son fáciles de recolectar y la planta compacta es resistente a las enfermedades.
• «Royal Marvel «F1 (85 días):» «Royal Marvel» es una planta temprana y productiva que es resistente a la pudrición del fondo y la quema de la punta.
• «Rubine» (85 a 95 días): estas plantas de color púrpura heredado son de maduración tardía y de menor rendimiento que las variedades verdes, pero tienen buen sabor.

Cosecha

Las coles de Bruselas tardan entre tres y cuatro meses del trasplante antes de que pueda comenzar a cosechar. Primero crecen altos y no comienzan a producir brotes hasta que alcanzan casi la altura completa. Cada brote crece en la axila o articulación de la hoja.Comienzan a madurar desde la base de la planta hacia arriba. Empiece a cosechar cuando los brotes inferiores alcancen el tamaño de canicas grandes. Recoja los brotes antes de que crezcan demasiado y comiencen a agrietarse y a ponerse amargos.

Es más fácil arrancar los brotes si primero quita la hoja que está debajo del brote, luego gira y tira brote. Algunas personas prefieren cortar en lugar de arrancar los brotes. Cada planta produce aproximadamente un litro de brotes en total.

Después de la cosecha, una segunda cosecha de coles de Bruselas puede comenzar a crecer en la base del tallo. Estos no serán tan apretados como los primeros brotes, pero aún son comestibles. Las copas de las hojas también son comestibles y se pueden cocinar como verduras. Cortar las coles es una buena manera de acelerar el desarrollo de los brotes restantes, al final de la temporada.

Para extender su cosecha de coles de Bruselas en estaciones frías, cubra las plantas con paja y / o cubierta con una cubierta de fila para protección. Las plantas enteras se pueden arrancar, colocar en macetas y almacenar en un sótano de raíces. Las plantas de raíz desnuda almacenadas en un sótano fresco le darán dos o tres semanas adicionales de cosecha.

Cómo cultivar coles de Bruselas desde Semilla

Si vive en un área con inviernos fríos, comience a sembrar en el interior unas dos o tres semanas antes de la última helada de primavera. Para áreas con inviernos suaves, comience las semillas al aire libre a principios o mediados del verano para una cosecha de mediados de otoño o principios de invierno. Si vive en una región con inviernos cálidos, donde las temperaturas rara vez están bajo cero, comience a sembrar al aire libre a fines del verano para una cosecha de mediados a fines del invierno. Cubra las semillas con 1/4 a 1/2 pulgada de tierra y mantenga la tierra húmeda.

Separe las semillas para plantas al aire libre a una distancia de 2 pies con 3 pies entre filas o escalone las plantas a 2 pies de distancia en cada dirección, para un diseño de cuadrícula. Cuando las plantas miden alrededor de 6 pulgadas de alto, adelgace según sea necesario a un espacio de 12 a 24 pulgadas.

Transplante las plántulas de interior al jardín cuando midan aproximadamente 3 pulgadas de alto. Es muy importante que no permita que las plántulas se unan a las raíces o las plantas quedarán atrofiadas cuando se trasplanten.

Enfermedades y plagas comunes

Bruselas los brotes son propensos a los mismos problemas que el repollo y el brócoli. Las plagas más comunes son el gusano de la col, el gusano de la col importado, el gusano de la raíz de la col, los pulgones y la chinche arlequín. Debido a que este es un cultivo tardío, usted tiene tiempo para monitorear los problemas antes de que comiencen a formarse los brotes.

Las enfermedades incluyen patas negras, podredumbre negra y clubroot. El control de enfermedades se logra mejor rotando el cultivo cada año. Clubroot disminuye cuando se eleva el pH del suelo a aproximadamente 7.0.