Pescado Blanco con Salsa de Mango y Limón
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9 de enero de 2014 4 comentarios
Este suculento ¡El pescado blanco con cobertura de salsa de mango y limón es una comida fácil y saludable para las noches ocupadas! ¡Sirva esta cena de pescado paleo caribeño con una guarnición de batatas al horno o ensalada de col! 
¿Busca recetas saludables y ricas en proteínas para la cena o el almuerzo? Tengo uno fácil, que se ha convertido en un alimento básico en nuestro hogar: pescado blanco con salsa de mango y lima, un poco exótico, súper fácil de hacer, paleo y de consumo limpio, aprobado. ¡Un verdadero ganador!
Hace unos años decidí que ya no haría Resoluciones de Año Nuevo. Seguro que es muy divertido, especialmente si te gusta hacer listas (¡me encantan las listas!), Pero después de varios Año Nuevo e innumerables resoluciones, me di cuenta de que ninguna de ellas se mantuvo, y estoy bastante seguro de que es lo mismo para mucha gente / p>
¿Por qué? Realmente siento que estamos pensando demasiado en grande. Tome esta resolución común, por ejemplo: «Quiero perder peso» / «Quiero tener el cuerpo de mis sueños» / «Quiero comer sano / paleo / totalmente limpio». Este es un gran objetivo, eso es seguro, pero verlo como un todo puede ser abrumador.
En su lugar, dé pequeños pasos. Si nunca hace ejercicio, intente estar activo al menos una vez a la semana. Puede ser dar un largo paseo, ir al gimnasio, nadar … lo que quieras. Pero hazlo. Cada.una.semana. Luego, cuando se haya convertido en un hábito, intente hacer ejercicio dos veces por semana. Etcétera. De esa manera, no se sentirá desanimado.
Lo mismo con respecto a la alimentación saludable. Ya sea para una alimentación sana o el intento de una dieta paleo, si estás acostumbrado a comer comida horrible y quieres cambiar eso, no optes por verduras al vapor y batidos verdes durante la noche. Simplemente no funcionará.
Intente cambiar pequeñas cosas en su dieta. Lauren de Lauren’s Latest puso una gran lista de 50 consejos sencillos para un estilo de vida saludable, definitivamente deberías echarle un vistazo. Y recuerde, se trata de convertir los pequeños cambios en un hábito.
Así que no más propósitos de Año Nuevo para mí. Sin embargo, cada mes miro hacia atrás en mi vida y mis logros y trazo nuevas metas para las próximas semanas, no para todo el año.
¿Qué tiene que ver con esta receta de Plato Blanco? con Salsa de Mango Lime, preguntas? Bueno, una de mis pequeñas metas últimamente es incorporar más pescado a mi dieta. Me encanta el pescado blanco, ¡pero definitivamente no comemos lo suficiente!
Me tomó 20 minutos llevar a la mesa esta comida saludable de pescado blanco con salsa de mango y lima, así que realmente no hay excusa. Para esta sencilla cena de pescado, utilicé pescado Basa, que es muy barato y está disponible en Australia. Si basa no está disponible en el lugar donde vive, puede sustituirlo por cualquier pescado blanco como la tilapia.
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Pescado blanco con salsa de mango y lima
¡Este suculento pescado blanco con cobertura de salsa de mango y lima es una cena fácil y saludable para las noches ocupadas! ¡Sirva esta cena rápida de pescado del Caribe con una guarnición de batatas al horno, arroz con coco o ensalada!
Ingredientes
Para el pescado
- 4 filetes de pescado blanco Usé Basa – La tilapia funcionaría bien
- spray de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Para la salsa
- 2 tazas de mangoripe pero aún firmes, peladas y en cubos (aproximadamente 2 mangos pequeños)
- 1 lima
- 1 1/2 cucharadas de cebolla finamente cortada picado
- 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimienta
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- pizca de sal
Instrucciones
Para el pescado:
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Precaliente el horno a 380F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite de oliva.
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Acomode los filetes de pescado, sazone con sal y pimienta y rocíe ligeramente ellos con aceite de oliva. Hornea el pescado durante 10 minutos o hasta que esté cocido.
Para la salsa:
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Mientras se hornea el pescado, prepare la salsa.En un bol, combine el mango, el jugo de 1/2 lima, la cebolla morada, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro fresco y un poco de sal.
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Encima de los filetes de pescado con salsa, rociar con el jugo de 1/2 lima y servir.
Notas de la receta
La salsa sabrá aún mejor si se prepara con anticipación y se guarda en el refrigerador durante unas horas.
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