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El tiempo de los chicos realmente pasa rápido, ¿no? Parece que fue ayer cuando mis hijos estaban saliendo de la escuela durante el verano y hoy es la jornada de puertas abiertas para el nuevo año escolar. El otoño está en el horizonte y las noches ya han comenzado a enfriarse. Pronto estaremos hablando de fútbol, Halloween y calabazas. Como dije, el tiempo pasa volando.
¿Te gustan los rollos de huevo? Los amo y quería juntar algo un poco diferente y delicioso. Ayer cociné estos increíbles rollos de huevo con queso Philly Steak & y la familia se volvió loca por ellos. Son perfectos para la fiesta del día del juego (recuerde que la temporada de fútbol está a la vuelta de la esquina) o su fiesta de otoño en el patio. Honestamente, ¿quién necesita una fiesta de verano en el patio cuando puede hacer una con una hoguera y malvaviscos en el otoño? Estas bellezas se unen rápidamente y el relleno incluso se puede preparar con anticipación. ¿Qué? ¿No comes alimentos fritos? No hay problema. Se pueden rociar con un poco de aceite y hornear. Como siempre digo, no tires al bebé con el agua de la bañera.
¿Has probado alguno de mis otros rollos de huevo? Rollos de huevo de gallina Buffalo, Pepper Jack & Rollos de huevo de gallina y Rollos de huevo Reuben son solo algunos de mis favoritos y son igualmente deliciosos aunque diferentes.
Estos deliciosos filetes de Filadelfia & Rollos de huevo con queso combinan un monterey jack, queso mozzarella y quesadilla, todo frito en un crujiente rollo de huevo. Se pueden servir con ranch o mi rancho chipotle favorito (no tanto el favorito de los niños). El tiempo de preparación es inferior a quince minutos y el tiempo de cocción es incluso menor.
Se acerca el fin de semana. Incluya los ingredientes de estos rollitos de huevo con queso Philly Steak & en su lista de compras y haga que sus seres queridos sean un verdadero placer especial. Ellos estarán cantando tus alabanzas una y otra vez.
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Filete Filadelfia & Rollos de huevo con queso
Un filete de queso Philly clásico envueltos en wontons crujientes, estos rollitos de huevo con carne y queso son un aperitivo perfecto para la fiesta. Filete tierno, pimientos verdes, cebollas y queso cremoso, envuelto y frito a la perfección.
- Autor: Beth Pierce
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Frito
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 8 envoltorios de rollos de huevo
- 1 libra de bistec cortado en trozos muy pequeños (yo usé tiras)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/2 cebolla pequeña finamente picado
- 1/2 pimiento verde pequeño finamente picado
- 1/2 taza de monterey jack rallado
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 1 taza de queso quesadilla
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el bistec y dore; volteando con frecuencia y agregando lentamente la salsa inglesa. Agregue la cebolla y el pimiento verde y continúe cocinando hasta que el bistec esté completamente chamuscado; aproximadamente 1-2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 15 minutos.
- Agregar monterey jack, mozzarella y quesadilla. Revuelva para distribuir.
- Extienda una envoltura de rollo de huevo con una esquina apuntando hacia usted. Coloque aproximadamente tres cucharadas redondeadas en el centro de cada envoltorio formando un pequeño bulto horizontal. Levante la esquina más cercana a usted y métala suavemente hacia adentro. Doble los lados y enrolle la envoltura firmemente. Use una pequeña cantidad de agua para asegurar la punta del envoltorio. (Si no sabe cómo enrollar un rollo de huevo, generalmente se muestra en el paquete con imágenes).
- Caliente el aceite en una olla o cacerola pesada a 365 grados. Fríelos 2-3 a la vez (dependiendo del tamaño de su sartén) durante 1-2 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deje que el calor vuelva a cargarse entre lotes. Coloque sobre toallas de papel para escurrir. Sirva caliente.
Notas
Se puede servir con rancho o rancho de chipotle. Usted puede hacer su propio rancho de chipotle agregando 1 chile chipotle picado y una cucharada de salsa de adobo a 1/2 taza de aderezo ranch. Agregue lentamente la pimienta y la salsa para que pueda ajustar al gusto.Puede encontrar chiles chipotle enlatados en salsa adobo en la sección de comida mexicana de su supermercado.
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