Todos sabemos lo que nos engorda: comer más calorías de las que quemamos en energía. Pero aunque esto es cierto, no responde a la pregunta más interesante: ¿por qué comemos en exceso en primer lugar?
¿Por qué a veces me siento obligado a comer ese trozo de pastel o barra de chocolate aunque ¿Sabes que me arrepentiré unos minutos más tarde?
¿Es solo codicia, o está pasando algo más?
Aunque el autocontrol es importante, existe una creciente evidencia de que El estrés juega un papel importante en el aumento de peso.
El estrés crónico interrumpe nuestro sueño y nuestros niveles de azúcar en la sangre. Esto conduce a un aumento del hambre y a la comodidad de comer.
Y eso luego conduce a una mayor interrupción sueño, niveles de estrés aún más altos y niveles de azúcar en sangre aún más alterados. Con el tiempo, esto puede llevar no solo a niveles nocivos de grasa corporal, sino también a diabetes tipo 2.
Para ver qué puede suceder, El Dr. Giles Yeo, miembro del equipo Trust Me, I «ma Doctor, decidió, con la ayuda de científicos de la Universidad de Leeds, superar un día particularmente estresante.
The Leeds sc Los científicos empezaron pidiéndole a Giles que hiciera algo llamado Prueba de estrés de Maastricht.
Lo pusieron frente a una computadora y le hicieron restar rápidamente un número, 17, de otro número, 2,043. Siguió cometiendo errores, lo que para alguien como Giles es particularmente estresante.
Luego consiguieron que metiera la mano en un baño de agua helada y la mantuviera allí. Antes y después de estas pruebas, el equipo de Leeds midió los niveles de azúcar en sangre de Giles.
Más de Trust Me I «ma Doctor:
- ¿Por qué debería hacerse un examen de audición?
- ¿Es el aceite de coco un superalimento?
- ¿Beber efervescentes engorda?
- Cuándo puede comer carbohidratos para la cena
Nuestros niveles de azúcar en sangre aumentan cuando comemos y, en una persona sana como Giles, vuelven rápidamente a la normalidad.
Pero lo que descubrió el equipo de Leeds fue que el día en que Giles estaba deliberadamente estresado, sus niveles de azúcar en sangre tardaron tres horas en volver a la normalidad, unas seis veces más que en un día anterior sin estrés. .
La razón por la que esto sucede es que cuando estás estresado, tu cuerpo entra en modo de «lucha o huida».
Su cuerpo cree que está siendo atacado y libera glucosa en su sangre para proporcionar energía a sus músculos.
Pero si no necesita esa energía para huir del peligro, entonces su páncreas bombeará insulina para hacer que esos niveles de azúcar en sangre vuelvan a bajar.
Este aumento de los niveles de insulina y el descenso de los azúcares en sangre le darán hambre, razón por la cual anhela los carbohidratos azucarados cuando está estresado.
Lo mismo ocurre cuando tiene una mala noche de sueño.
Un estudio reciente llevado a cabo por investigadores del King’s College de Londres encontró que si las personas privadas de sueño consumirían, en promedio, 385 kcal adicionales por día, lo que equivale a las calorías de un muffin grande.
A los niños también les da ganas de comer cuando no han dormido lo suficiente.
En otro estudio reciente, los investigadores tomaron un pequeño grupo de niños de tres y cuatro años (todos durmiendo la siesta regular) y no solo los privaron de la siesta de la tarde, sino que también los mantuvieron despiertos durante dos horas después de su hora normal de dormir
Al día siguiente, los niños consumieron un 20% más de calorías de lo habitual, especialmente más azúcar y carbohidratos. Luego se les permitió dormir tanto como quisieran.
Al día siguiente, consumían un 14% más de calorías de lo normal.
Entonces, ¿cómo se puede reducir el estrés diario?
Eliminando el estrés
Aquí tienes una técnica de respiración, recomendada por NHS Choices, que encuentro efectiva . Obtendrá el mayor beneficio si lo convierte en parte de su rutina diaria.
Puede hacerlo de pie, sentado o acostado, lo que sea más relajante.
- Empiece por inhalar tan profundamente como pueda, por la nariz, sin forzarlo, contando hasta cinco
- Luego, exhale suavemente, por la boca, contando hasta cinco
- Siga inhalando por la nariz y exhalando por la boca – de manera constante
- Siga haciendo esto durante tres a cinco minutos
Una de las primeras cosas que recomendaría encarecidamente es intentar dormir bien por la noche. Es más fácil decirlo que hacerlo, pero NHS Choices ofrece algunos consejos útiles.
También puede probar algunas técnicas bien establecidas para «eliminar el estrés», como el ejercicio, la jardinería, la atención plena o el yoga.
Cuando los probé recientemente, con la ayuda de la profesora Angela Clow, experta en estrés de la Universidad de Westminster, el mindfulness se impuso.
Pero un hallazgo clave de nuestro estudio fue que realmente solo se beneficiaba si lo disfrutaba.
Así que pruebe diferentes cosas y vea cuál funciona mejor para usted.
Trust Me I «m a Doctor está en BBC Two a las 20:30 el miércoles 24 de enero y luego estará disponible en iPlayer.