Embarazo Los antojos son algo real, y muchas mujeres tienen una inclinación por los alimentos salados y sabrosos cuando esperan. ¡Nada satisface un antojo salado como una ensalada César cargada! A primera vista, una ensalada César parece una opción inofensiva para una mujer embarazada, pero La presencia de anchoas y huevo crudo en el aderezo para ensaladas puede presentar algunos riesgos. Aunque es probable que pequeñas cantidades de estos alimentos no sean peligrosos para muchas mujeres, siempre es más seguro pecar de cauteloso durante el embarazo. Si está haciendo su propia ensalada, puede adaptar fácilmente el aderezo y omitir las anchoas, pero debe evitar pedir una ensalada César en un restaurante durante el embarazo, ¡por si acaso!
Omita la receta tradicional
Una receta de ensalada César tradicional requiere lechuga romana, queso parmesano, vinagreta de ajo y crutones. El huevo que se usa en la vinagreta generalmente se mima (ligeramente cocido) o crudo, lo que representa un riesgo de salmonella. Si bien la mayoría de los adultos sanos tienen un riesgo muy bajo de enfermarse debido a una ensalada tradicional, las mujeres embarazadas son significativamente más susceptibles a contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Simplemente no vale la pena correr los riesgos.
Sarah Schenker, dietista registrada, señala que los efectos de la salmonela probablemente no afectarán al feto en desarrollo, pero pueden causar efectos secundarios desagradables en la madre. Entre los efectos notificados se encuentran hinchazón, diarrea, vómitos y fiebre.
Estar muy enfermo durante el embarazo no es obviamente lo ideal, por lo que es importante tomar precauciones cuando salga a comer a restaurantes. Muchos restaurantes ofrecen listas completas de ingredientes en sus sitios web para los elementos del menú más populares. Nunca es una mala idea consultar el sitio web antes de ir al restaurante para asegurarse de saber qué opciones son adecuadas para el embarazo.
Las alternativas más seguras
Si bien es mejor omitir la ensalada César tradicional durante durante el embarazo, ¡hay varias alternativas que son igual de satisfactorias!
Puedes optar por hacer una ensaladera mixta con un montón de ingredientes saludables. Piensa en agregar un poco de fibra o almidón para llenarte por más tiempo. Arroz integral , la quinua o las lentejas pueden servir como una base saludable. Luego, agregue tantas verduras como sea posible y complete con una carne o queso cocido de su elección. Casi todos los aderezos para ensaladas están bien para comer durante el embarazo, solo asegúrese de que no contengan cualquier huevo crudo. Los huevos cocidos son perfectamente seguros para comer durante el embarazo y también se pueden agregar como aderezo a su ensalada.
Si realmente está de humor para una ensalada César, muchas marcas ofrecen aderezo César sin huevo. . Consulte Trader Joe «s, Newman» s Own y Sweetgreen, que ofrecen apósitos que son seguros para el consumo de mujeres embarazadas. Alternativamente, ¡puedes hacer tu propio aderezo sin el huevo!
La salud y la seguridad durante el embarazo son muy importantes, ¡y es mejor tomar precauciones con lo que comes que terminar enferma!
FUENTES: Comprobador de alimentos durante el embarazo, Hola maternidad, Estilos de vida
- Embarazo
- Nutrición
- Consejos para el embarazo
- Salud prenatal
Acerca del autor
Ariane Signer ha estado escribiendo sus pensamientos, miedos y sueños en revistas desde principios de los 90. Adicta al desarrollo personal y la autoayuda, ha trabajado como escritora independiente creativa desde 2016. De origen canadiense, ha encontrado su hogar en la pequeña ciudad de Suiza, donde vive con su esposo y dos hijos pequeños. Publicó su primer libro, Things That Shine: Poems, en 2019. Para colaboraciones, comuníquese con ella en [email protected]
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