El aceite de coco es uno de los aceites vegetales y tiene todo tipo de usos. Es muy popular en los trópicos, donde a menudo se usa como fuente de grasa. Si usa aceite de coco con regularidad, es una buena idea saber un par de cosas sobre cómo debe almacenarse, cuánto dura o cómo puede saber si es malo.
Cuánto tiempo ¿dura el aceite de coco?
Cada botella de aceite de coco debe tener una fecha de caducidad o caducidad visible, que indica cuánto tiempo el aceite debe ofrecer la mejor calidad. Cuando se trata del aceite de coco, esa fecha de vencimiento es bastante complicada: los fabricantes colocan diferentes fechas en sus productos. Puede ser un año, dos años o incluso cuatro años, depende. Por eso, puede asumir con seguridad que cada aceite de coco dura al menos un año, pero algunos años es el escenario más común. Aquí tienes una regla general: siempre que no notes que tu aceite de coco es malo, está bien. Hay una excepción a esta regla: si su aceite de coco se almacena en su armario durante más de 8 años, ¡deséchelo!
Si se ha preguntado cómo se debe almacenar el aceite de coco para que dure siempre que sea posible, hay algunas cosas que debe saber. Lo primero que debe saber es que el aceite de coco se puede almacenar líquido o sólido, depende de usted. Tiene un punto de fusión de aproximadamente 75 F (24 C), por lo que si la temperatura en la habitación donde lo guarda es más alta, será líquido. Si la temperatura está por debajo del punto de fusión, el aceite será sólido. Si decides mantener tu aceite de coco en el refrigerador, sacar un poco de aceite de la botella será bastante difícil y tomará algo de tiempo y esfuerzo, recuerda eso.
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Cuando se trata de almacenar aceite de coco, recuerde que la luz, el oxígeno y el calor causan deterioro más rápido de ese aceite. Por tanto, conviene mantenerlo siempre bien cerrado con su tapón original, en un armario y en un lugar donde la temperatura sea bastante constante todo el tiempo. La despensa parece ser un buen lugar para almacenar aceite de coco.
¿Se echa a perder el aceite de coco? ¿Cómo saber si el aceite de coco es malo?
El aceite de coco se echa a perder. Como mencioné anteriormente, tiene una vida útil bastante larga, pero si no lo almacena correctamente o deja que algunos contaminantes entren en la botella (por ejemplo, mientras recoge el aceite con cubiertos sucios) se echará a perder. En el segundo caso, su aceite de coco podría estropearse con bastante rapidez. Si sigue todas las reglas descritas, el aceite se mantendrá bien durante mucho tiempo, pero eventualmente se echará a perder.
Si no está seguro de cuánto tiempo ha estado su botella de aceite de coco almacenado, hay algunas cosas que debe verificar para saber si el aceite aún está bien. Lo primero que debe hacer es mirar la superficie del aceite; si puede detectar algún signo de moho, es mejor desechar el aceite. Si el aceite está en forma sólida, puede decidir sacar todo el molde y un poco de aceite adicional y conservar el resto. Si puede detectar un contaminante que parece inofensivo, sáquelo con una cuchara. Ahora puede ver cómo huele y sabe, si ha desarrollado un mal olor o un sabor extraño, tírelo.
Resumen
Por lo tanto, ya debería saber que la respuesta a la pregunta principal «¿puede echarse a perder el aceite de coco?» es afirmativo. El aceite de coco se echa a perder, y si se almacena incorrectamente o se contamina, puede echarse a perder bastante rápido. Si se almacena durante mucho tiempo (más de 6 años), puede asumir que está vencido y desecharlo. Es mejor prevenir que curar.