Siempre que te encuentres con un plato argentino, probablemente deberías probarlo. Pero especialmente si es uno de estos 10 mejores alimentos argentinos, ¡tienes que probarlo!
Asado
El asado es más conocido en el mundo de habla inglesa como barbacoa, y también conocido en la cocina sudamericana como parrillada. Puede incluir muchos tipos de carnes, incluyendo cerdo y pollo, pero las más populares son churrasco (solomillo de corte central), picaña (culotte), costillas, salchicha, morcilla y pan dulce.
Choripán
El chorizo es una salchicha española clásica que ha sido adoptada por la cocina argentina y se ha hecho especialmente popular en forma de choripán. El sándwich de autor incluye un chorizo argentino a la parrilla, generalmente dividido por la mitad, servido en un panecillo de baguette o marraqueta, y cubierto con una salsa como chimichurri.
Empanadas
Quizás la pastelería más famosa de Argentina, la empanada es un clásico común en el mundo de habla hispana . Su nombre proviene del verbo empanar, que se traduce como «envolver en pan». El rebozado ligeramente crujiente se puede rellenar con cualquier cantidad de relleno, pero normalmente con pollo, ternera, espinacas, maíz y / o queso.
Matambre
También llamado matambre arrollado, este plato de carne argentina se diferencia de los cortes gruesos del asado a la parrilla. La palabra matambre significa «asesino del hambre» y arrollado significa «enrollado». Este asesino del hambre enrollado envuelve una fina rebanada de carne alrededor de verduras mixtas, huevos duros, hierbas o aceitunas antes de cocinar.
Milanesa
Como su nombre indica, este favorito argentino tiene Orígenes italianos. Específicamente, la práctica milanesa de mojar la carne fileteada en una masa de huevo, luego empanizarla y freírla. Servida en sándwiches, o sola con una guarnición, la milanesa generalmente incluye cortes finos de pollo o ternera.
Chimichurri
Quizás la salsa más versátil de toda Sudamérica, chimichurri es prácticamente sinónimo de cocina argentina. Por lo general, la salsa de hierbas crudas es de un color verde fresco, aderezando casi cualquier plato principal con una mezcla sabrosa y picante de perejil, ajo, orégano, aceite de oliva y más.
Provoleta
La influencia italiana también se puede sentir en este plato de queso con agallas. No espere pan: este despegue de provolone se sazona con hierbas frescas, luego se cocina a la parrilla para que el exterior se caramelice, mientras que el interior se derrita y se vuelva pegajoso. Es algo que debe probar.
Media Luna
Piense en una media luna como una versión argentina del famoso croissant de Francia. Si se traduce como «media luna», una media luna más cercana se asemeja a una luna creciente, como si fuera un primo escamoso. Este hojaldre tiende a ser más pequeño y dulce que un croissant, por lo general se disfruta con el desayuno.
Alfajor
La galleta favorita de Argentina es el alfajor, que viajó a Sudamérica desde Marruecos a través de España. Al igual que los macarons franceses, las galletas de sándwich pequeñas se rellenan con una especie de mermelada o mousse, sin embargo, los alfajores consisten más en galletas de mantequilla desmenuzables.
Dulce De Leche
Literalmente «caramelo de leche , «la delicia argentina que debes probar es un pudín de leche condensada con forma de caramelo, reducido lentamente a un postre dulce y pegajoso … ¡delicioso!