Esta publicación puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán algunas comisiones. Consulte mi política de divulgación.
- Pin
- Compartir
- Tweet
Esta receta casera de queso crema vegano está hecha con solo 5 ingredientes, incluyendo anacardos.
Hay toneladas de queso crema vegano comprado en la tienda que me encanta, incluidos VioLife, Miyokos, Tofutti … mmm. Pero para aquellos de ustedes que no pueden encontrar queso crema vegano en su supermercado local, ¡este queso crema vegano casero seguramente satisfará ese antojo!
Además, está hecho con 5 ingredientes simples de origen vegetal: sin azúcar, aceite, soja ni conservantes añadidos.
Ir a:
- Consejo principal
- Ingredientes
- Instrucciones
- Agregar sabores!
- Receta
Sugerencia
Esta receta casera de queso crema vegano se usa mejor para propósitos salados, como, por supuesto, untar en bagels o revolver en pasta para una salsa cremosa.
No funcionará bien para mi receta de glaseado de queso crema y no lo he probado para hacer una tarta de queso sin lácteos. El queso crema de anacardo casero no es completamente sedoso y suave como queremos nuestro glaseado, y no se configura como las versiones compradas en la tienda.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos remojados
- 2-4 cucharadas de agua (¡la cantidad que necesite dependerá!)
- 1 cucharada de jugo de limón (¡picante!)
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana (¡más picante!)
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
¡El proceso para hacer queso crema vegano casero es bastante simple!
Primero, remoje los anacardos para que estén suaves. Los pongo en el microondas con un poco de agua durante aproximadamente un minuto y medio, luego los dejo en remojo durante 30 minutos más o menos. Alternativamente, puede remojarlos en agua hervida. O remójelos en agua normal durante 3 a 4 horas.
Eche todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté relativamente suave. Agregue más agua si la mezcla es demasiado espesa (¡pero también tenga cuidado de no adelgazar demasiado!)
Puede usar una licuadora, pero recomendaría duplicar el lote en el que la licuadora tiene más para atrapar . También tendrás que raspar mucho los lados.
Guárdalo en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3-5 días.
¡Agregando sabores!
¡Agregue los siguientes ingredientes y combinaciones a su queso crema para darle un sabor delicioso adicional! Solo asegúrese de no agregar ningún ingrediente súper líquido y, si lo hace, simplemente agregue menos agua al procesador de alimentos.
- Fresas liofilizadas
- Freeze- arándanos secos
- Cebollino
- Todo menos el condimento para bagel de Trader Joe’s
- Aceite de trufa
- Jalapeños
- Secado al sol tomates
- Chiles verdes enlatados, escurridos
Ahora, disfruta de unos bagels e infórmame en los comentarios.
Receta
Queso Crema Vegano
Imprimir Pin
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos – remojados *
- 2-4 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de sidra de manzana vinagre
- 1/4 cucharadita de sal – o al gusto
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos. Comience con 2 cucharadas de agua y agregue más si es necesario.
-
Licue hasta que quede cremoso.
-
Almacenar tapado en el refrigerador.
Notas
- Para remojar los anacardos, los agrego a un tazón grande con aproximadamente una taza de agua. Luego, cocine en el microondas durante 2 minutos. Déjelos reposar durante 20 minutos y escurra. Vea más métodos aquí.