Receta de cáscara de taco con fotos paso a paso. Comparto aquí un pequeño experimento mío que fue un gran éxito. Hace algún tiempo compartí una receta fácil de tacos vegetarianos. Desde entonces quería probar la receta de tacos en casa desde cero. Pensé en comprar un molde para tacos pero no encontré uno perfecto. Entonces mi misión de hacer tacos quedó en segundo plano: P. La semana pasada estaba limpiando revistas viejas y recordé un viejo número de buena comida con esta receta de conchas para tacos desde cero, que había guardado. Hice la receta de estas conchas para tacos al día siguiente.
Hice una receta de conchas para tacos estilo desi similar a la methi kakara. El mejor punto es que estas conchas para tacos están horneadas y es una receta sin aceite. Sí, estas conchas para tacos eran tan crujientes y crujientes a pesar de que no contienen aceite. He usado una combinación de harina de trigo y maida. Puede usar harina de trigo sola o maida sola. Las especias agregadas a estas conchas hacen que estas conchas sean tan sabrosas por sí mismas. Kasuri methi, chile en polvo, amchur, cúrcuma en polvo y chiles verdes de jengibre … estas conchas para tacos son lo suficientemente buenas para comerlas como bocadillo sin ningún relleno :). Hice un delicioso relleno de chaat indio para estos tacos.
Para hacer la receta de conchas para tacos en el horno, necesitamos una rejilla de metal . Usé la rejilla para asar que venía con mi horno. Hice pequeñas conchas para tacos para caber en mi pequeño horno. Estas conchas para tacos se conservan bien durante 10 a 15 días cuando se almacenan herméticamente.
Sirve las conchas para tacos con tu relleno, salsa y ensalada favoritos.
Aquí se explica cómo hacer la receta de conchas para tacos con el paso por fotos paso. También revisa tacos de verduras, receta de tortilla desde cero, receta de fajitas
Receta paso a paso de conchas para tacos.
1.Tome la harina de trigo, la maida y la sal en un bol. Mezclar bien.
2. Agregue kasuri methi, cúrcuma en polvo, chile en polvo, chiles verdes finamente picados, jengibre triturado, amchur en polvo. Mezclar bien.
3. Agregue suficiente agua y haga una masa rígida pero flexible.
4. Divida la masa en 18-20 bolitas.
5. Enrolle cada bola en un círculo muy delgado. Espolvoree con harina según sea necesario. Deje que los círculos enrollados se sequen durante 10 minutos.
6. Precaliente el horno a 180C. Tenga lista una rejilla de metal.
7. Calienta una tava a fuego medio. Coloque 2-3 círculos enrollados y cocine por 10 segundos. Voltee y cocine por 10 segundos más. No aplique aceite ni mantequilla. No es necesario esperar a que aparezcan manchas marrones en los rotis.
8. Ahora coloque cada roti en la rejilla de metal para obtener una cáscara en forma de taco. Hornee en el horno durante 7-9 minutos hasta que las cáscaras se pongan crujientes y ligeramente doradas.
9. repite lo mismo con todos los rotis. Guarde las conchas para tacos herméticamente y sírvalas según sea necesario.
Tarjeta de recetas de conchas para tacos a continuación:
Receta de concha de taco | Receta de cáscara de tacos de trigo integral sin aceite
Harini
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 tazas de harina de trigo
- ▢ 1/2 taza de maida o harina común
- ▢ 2 cucharaditas de kasuri methi
- ▢ 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de chile en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de amchur
- ▢ 2 chiles verdes finamente picados
- ▢ jengibre triturado
- ▢ Sal
- ▢ Agua para hacer masa
Instrucciones
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Tome harina de trigo, maida y sal en un tazón para mezclar. Mezclar bien.
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Agregue kasuri methi, cúrcuma en polvo, chile en polvo, chiles verdes finamente picados, jengibre triturado, amchur polvo. Mezcle bien.
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Agregue suficiente agua y haga una masa rígida pero flexible.
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Divide la masa en 18-20 bolitas.
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Haz rodar cada bola en un círculo muy delgado. Espolvoree con harina según sea necesario. Deje que los círculos enrollados se sequen durante 10 minutos.
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Precaliente el horno a 180 ° C. Tenga lista una rejilla de metal.
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Caliente una tava a fuego medio. Coloque 2-3 círculos enrollados y cocine por 10 segundos. Voltee y cocine por 10 segundos más. No aplique aceite ni mantequilla. No es necesario esperar a que aparezcan manchas marrones en los rotis.
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Ahora coloca cada roti en la rejilla de metal para conseguir una concha en forma de taco. Hornee en el horno durante 7-9 minutos hasta que las cáscaras se pongan crujientes y ligeramente doradas.
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repite lo mismo con todos los rotis. Guarde los tacos herméticos y sírvalos según sea necesario.
Notas
2. Puedes cambiar las especias según tu gusto.
3.Puedes cepillar las cáscaras de tacos con un poco de aceite después de colocarlas en la rejilla