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¡La famosa receta de judías verdes de mi abuela! ¡Esta receta fácil de judías verdes, hecha con solo un puñado de ingredientes, incluido el tocino, es una deliciosa adición a cualquier comida! Una de las recetas más solicitadas de mi familia, ¡durante todo el año! ¡Disfrute de estas sabrosas judías verdes con el mejor filete de pollo frito y los MEJORES panecillos para una cena familiar que no olvidará!
Receta de judías verdes
Al crecer, mi abuela fue mi mayor partidario de mis esfuerzos en la cocina. Casi todos los días después de la escuela iba a su casa y hacíamos algo. Por lo general, involucra chocolate. Mi abuela era golosa como yo.
Judías verdes con tocino
Dedico tanto tiempo a desarrollar nuevas recetas que a menudo me olvido de compartir recetas familiares que me impresionan por completo. mundo. Compartí el pastel de zanahoria para morir de mi Nana, sus bolas crujientes de mantequilla de maní cubiertas de chocolate y su salsa de salchicha y no podía esperar otro día para compartir este con todos ustedes.
Uno de las recetas de mi Nana que más me gustan son las famosas judías verdes de Nana. Mi abuela servía estas deliciosas judías verdes para todo tipo de ocasiones especiales.
Mi abuela nunca se dio cuenta de lo especial que se volvía cada una de esas ocasiones con la adición de sus famosas judías verdes a la menu.
Recetas de judías verdes frescas
Siempre estoy buscando judías verdes frescas recetas o receta de judías verdes porque es una de mis favoritas para cultivar en el jardín cada verano.
También nos encanta hacer estas judías verdes en la olla de cocción lenta.
¿Puedo agregar papas?
Notarás que en mi versión de olla de cocción lenta de esta receta anterior, tengo papas con el verde frijoles. Eso es algo que mi Nana haría en ocasiones y me encanta el sabor y la textura adicionales que las papas agregan a esta guarnición.
También ayudan a estirarla cuando es necesario.
Puedes agregue absolutamente papas a este plato; realmente solo necesita una roja, cortada en cubitos. Revuélvalo con las judías verdes.
Ingredientes de la receta de judías verdes
Cuatro ingredientes, chicos. Eso es. ¡Cada uno juega un papel fundamental, así que no omita ninguno!
- Judías verdes frescas: las judías verdes enlatadas también se pueden «retocar» con esta receta
- Tocino
- Cebolla
- Caldo de pollo o agua (use el caldo de caldo si puede)
Hasta el día de hoy, mi familia los solicita con frecuencia y, a menudo, los disfruta durante todo el año. Nunca dejan de asistir a la cena de cumpleaños de mi hermana, a nuestras cenas de Acción de Gracias y Navidad, y en cualquier otro momento tenga judías verdes frescas disponibles.
¿Qué hace que estas judías verdes sean las mejores?
Las judías son cocinado con tocino y cebollas durante el mayor tiempo posible hasta que estén tan tiernos y sabrosos que es difícil resistirse a tomar uno o dos cada vez que los revisa. Las recetas de judías verdes con tocino son las MEJORES porque el ahumado del tocino agrega mucho sabor al plato.
Con frecuencia servimos una verdura o ensalada «real» con la vea las judías verdes porque son demasiado buenas para contarlas. Las judías verdes de My Nana se servirán en nuestra comida de Acción de Gracias y nuevamente en Navidad este año y todos los años.
¡Que disfruten!
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Cómo hacer las mejores judías verdes
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Los famosos frijoles verdes de mi Nana
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 2 libras de judías verdes frescas enjuagadas y cortadas
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo o agua
- sal y pimienta al gusto. Normalmente no agrego sal. porque el tocino está bastante salado
Instrucciones
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Corte el tocino en trozos pequeños y cocine a fuego medio en una cacerola pesada de 3 cuartos de galón hasta que el tocino esté completamente cocido.
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NO quite nada de la grasa del tocino, ¡es lo que hace que estas judías verdes sean tan increíbles!
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Agrega las cebollas y saltea con tocino hasta que estén transparentes.
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Agregue las judías verdes y la pimienta y revuelva para asegurarse de que la grasa del tocino se mezcle bien.
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Agregue el caldo de pollo y reduzca el fuego a bajo.
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Tape y continúe cocinando las judías verdes durante 30 minutos hasta dos horas, revolviendo ocasionalmente. Asegúrese de que haya líquido en el fondo de la olla para que los frijoles no se quemen.
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Verifique los niveles de condimentos y agregue sal y pimienta si es necesario.
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¡Disfrute!
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Nutrición
Publicado originalmente el 22 de noviembre de 2013.
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