¡Estos rollitos de frutas de fresa hechos en casa son una forma divertida y natural de disfrutar una mejor versión del refrigerio de la infancia! Solo se necesitan tres ingredientes para hacerlo.
¿Puedes pensar en un alimento que comerías del suelo?
Lo sé, pregunta extraña.
Cuando estaba en la universidad, cuando mi esposo comía pizza que había estado en el suelo, lo pasé bastante mal al respecto.
«Ewww. ¿Cómo pudiste hacer eso ??? ¡El suelo está tan sucio! ¡Eso es repugnante!»
Aproximadamente un año después estábamos caminando hacia la biblioteca, y yo acababa de comprar un rollo de fruta de fresa en el tienda de dulces. Abrí el paquete con demasiada ansiedad, y el rollo de fruta salió volando del paquete y comenzó a rodar por la acera. Corrí tras él, lo arranqué del suelo, arranqué la capa exterior y me lo comí .
Lo sé. Es un hipócrita. No me dejará olvidar esto.
En caso de que no se dé cuenta, soy un gran admirador de la fruta rollups. La versión casera de hoy es un cruce entre un rollup de frutas y un cuero de frutas, ¡y solo requiere tres ingredientes! cómo hacerlo.
Cómo hacer rollitos de frutas:
Primero quieres Haga puré de algunas fresas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave:
Vierta esa mezcla en una cacerola y agregue un poco de azúcar y jugo de limón.
Cocine esta mezcla durante unos 10 minutos hasta que se espese y se espese:
Extienda la mermelada de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel silpat o pergamino:
Deje que la tira se hornee / deshidrate durante 3 horas en un horno a 170 grados, luego déjela enfriar. Corta el rectángulo en tiras largas con un cortador de pizza:
¡Luego puedes enrollar cada tira en un rollo de fruta!
¿No son tan divertidos? Hice un video de Rollups de frutas y fresas para proporcionar una pequeña guía adicional al hacer estos rollups de frutas:
Sugerencias para los rollups de frutas y fresas:
- Puedes usar fresas congeladas para esta receta, solo asegúrate de descongelarlos antes de hacer puré.
- Al igual que con cualquier otra receta en la que deshidratas algo en el horno, es un juego de adivinanzas juzgar cuándo está listo. Sabrá que el resumen está listo cuando no se sienta pegajoso, solo un poco hortera. ¡No hornee por mucho tiempo o el rollo se convertirá en un chip crujiente!
- Si su horno no llega a 170 grados, es posible que deba abrir y cerrar la puerta para moderar la temperatura. 200 grados parece ser lo más alto que debe alcanzar para esta receta.
Rollitos caseros de frutas y fresas
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Ingredientes
- 8 oz de fresas (tallos cortados)
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 3 cucharadas de azúcar (opcional)
Instrucciones
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Coloque las fresas recortadas en un licuadora o procesador de alimentos y tritúrelos durante un minuto más o menos hasta que estén suaves. No quieres trozos de fresa en la mezcla.
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Transfiera el puré de fresa a una cacerola y agregue el jugo de limón y el azúcar, si lo usa. Encienda el fuego a medio alto y cocine la mezcla durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté espesa y confusa. El objetivo aquí es eliminar gran parte de la humedad.
Nutrición
La nutrición se calcula utilizando una base de datos de alimentos y solo debe usarse como guía con fines informativos.
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