Esta es la receta de salsa de hamburguesa asesina. Si no quieres hamburguesas secas y rancias, no busques más la mejor salsa clásica para hamburguesas.
Yo haré así de corto y dulce ya que ya hemos hablado de nuestros dos secretos para la hamburguesa perfecta. Vivimos según esos secretos y, por supuesto, nuestra hamburguesa siempre resulta.
Hay algunas otras cosas que pensamos que compartiríamos. Primero, las hamburguesas no quieren cocinarse a fuego lento, así que suba el fuego y cocine rápidamente por cada lado. Hacemos fuego medio-alto durante 2-3 minutos por lado.
¿Por qué las hamburguesas se deshacen?
No se trata del contenido de grasa, honestamente.
Solo asegúrate de no tener demasiadas cosas líquidas allí, como demasiada salsa Worchestershire o cebollas, pero lo que también es importante es asegurarte de que estén frías cuando las pongas en la parrilla, Y no sigas volteándolas.
Eso hará que la hamburguesa se desmorone con seguridad.
Sé que a todos nos han enseñado para devolver una hamburguesa rosa, pero en un buen restaurante o en casa debería tener un centro ligeramente rosado. ¿Por qué? Bueno, comer fuera no puede controlar que sea carne fresca, buena que se muele y que haya sido cuidadosamente preparada y cocida, por lo que es demasiado arriesgado. Pero cuando use nuestra mezcla especial de carne de nuestra publicación de 2 secretos, tendrá una hamburguesa perfecta si no la cocina bien hecha. Lo sé, da un poco de miedo la primera vez, pero confía en nosotros. Una hamburguesa demasiado cocida es lo mismo que un bistec demasiado cocido.
¿Pueden las hamburguesas ser rosadas en el medio?
Sí, una hamburguesa que es rosada en el medio puede ser segura para comer si ha alcanzado una temperatura interna de 160 grados. Si mi amigo lo está haciendo y no sé de dónde es la carne o si es una hamburguesa preparada comprada en la tienda básica que alguien está cocinando, siempre vaya bien cocida. Nuevamente, leer nuestra publicación sobre la mejor hamburguesa es útil.
¿Cuál es la diferencia entre mostaza amarilla y Dijon?
La mostaza de Dijon tiene un sabor más afilado y tánger sabor que la mostaza amarilla.
Salsa para hamburguesas. Olvídese del kétchup y la mayonesa y opte por una salsa para hamburguesas realmente buena. Ahora, a Cade le encantan los encurtidos en una hamburguesa y generalmente no los agrego, pero en una salsa agregan algo justo y ni siquiera sabes que es lo que hay allí. Soy un gran fanático de las salsas y condimentos, pero en el caso de la hamburguesa, hazlo simple, hamburguesa, salsa, queso, lechuga y tomate.
Un poco de mantequilla en la hamburguesa siempre es bueno. La hamburguesa de mantequilla de Culvers nos convirtió y casi nunca la hacemos sin mantequilla. Y sal y pimienta. Me estremezco un poco cada vez que veo caer una hamburguesa en una parrilla sin condimentar. ¿Te gustan tus patatas fritas sin sal? Bueno, la carne también necesita condimentos.
Por último, siempre tueste sus panecillos. Siempre. Si usa o no mantequilla cepillada por dentro y por fuera depende de usted, pero siempre brinde por esos bebés.
El Lados perfectos para la hamburguesa Killer
Sé que quieres que la hamburguesa sea la estrella del espectáculo, ¡pero un lado bueno o dos siempre es bueno! Prueba nuestro maíz a la parrilla o frijoles horneados. ¡Si quieres un poco de sabor, elige nuestro maíz callejero a la parrilla Elote o ensalada de maíz Elote!
¡Y nunca podrás olvidar las papas fritas cuando comes una hamburguesa! ¡Elija nuestras papas fritas perfectas con salsa especial!
Más recetas de condimentos caseros que le encantarán:
- Salsa de enchilada roja
- Aderezo ranchero de tomate y cilantro
- Condimento para tacos
- Pesto clásico
- Salsa de pizza
- Frote para barbacoa
- Salsa verde auténtica
- Salsa estilo restaurante
- Salsa de queso nacho
- Salsa BBQ
- Salsa de espagueti
- Salsas de jamón
- ¡Todas las RECETAS DE CONDIMENTOS!
Más recetas fáciles de hamburguesas:
- Hamburguesa con queso y pimiento
- Hamburguesa teriyaki
- Pepperoni Pizza Burger
- Deslizadores de hamburguesa de pavo hawaiana
- Hamburguesa de lasaña con queso
- La hamburguesa de pavo favorita de Oprah
- Hamburguesa con huevo encima
- Hamburguesas de fajita
- ¡TODAS NUESTRAS RECETAS DE CENA DE CARNE MOLIDA!
Killer Burger Sauce
¡Reserva nuestro nuevo libro!
Thi El exclusivo libro de cocina guía el camino a través de cada paso, incluidas listas de comidas y recetas fáciles de seguir, y presenta montones de historias familiares conmovedoras.
Haga su pedido por adelantado ahora
Receta de salsa Killer Burger
Ingredientes
- Bollos de brioche
- 1 libra
- Mantequilla o lechuga de hoja verde
- Tomate Vine Rip en rodajas
- Queso americano en rodajas
- 2 Cucharadas de mantequilla divididas en 4 hamburguesas, y más para panecillos si así lo decide
- Sal y pimienta
Para la salsa
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa BBQ
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/4 cucharadita de mostaza o mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
- 3 cucharaditas de salsa inglesa
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
-
Para la salsa
-
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la barbacoa, el ketchup y la mostaza.
-
Agregue el condimento, Worcestershire y los condimentos.
-
Ponga a un lado hasta que esté listo para armar.
-
Prepare los tomates y la lechuga, reserve.
-
Caliente la parrilla a fuego alto.
-
Cepille las rejillas con un un poco de aceite.
-
Separe la carne en cuatro empanadas y presione hacia afuera, haciendo una hendidura justo en el centro para promover una cocción uniforme y menos encogiéndose.
-
Coloque cada hamburguesa en la parrilla y gírela a fuego medio alto.
-
Cocine por un lado durante unos 2-3 minutos, si la hamburguesa está listo para ser volteado, se soltará de las rejillas, si no lo deja cocinar un momento más.
-
Voltee y sazone el otro lado , agregando su queso, cerrando la tapa y cocinando por 2-3 minutos más.
-
Mientras tanto, unte un poco de mantequilla en el interior y fuera de los bollos.
-
Coloque la parte inferior hacia abajo en la parrilla y tueste solo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla.
-
Retirar de la parrilla, untar cada panecillo con salsa, lechuga, tomate y finalmente la hamburguesa, el centro debe estar ligeramente rosado cuando esté listo.
-
Arriba con th ¡La otra mitad del panecillo y disfrútelo!
Notas
2 Secretos para la MEJOR hamburguesa
2 secretos para la mejor hamburguesa! ¿Sigues comprando carne molida en el paquete y presionando la carne en un disco? ¡Detener! Probemos una nueva forma.
Hamburguesa Teriyaki Piña Colada
Esta hamburguesa teriyaki de piña colada es gracias a nuestros 2 secretos para la mejor hamburguesa y yo no puedo dejar de hacerlo.