En Argentina, Uruguay, Paraguay, Perú y Chile, un condimento similar conocido como salsa golf (salsa de golf) es un aderezo popular para papas fritas, hamburguesas, sándwiches de carne y ensaladas de mariscos. Según la tradición, la salsa fue inventada por Luis Federico Leloir, premio Nobel y patrón de un restaurante, en un club de golf en Mar del Plata, Argentina, a mediados de la década de 1920. En España y Colombia, se conoce como salsa rosa o salsa rosada, una variante de la salsa cóctel o salsa Marie Rose.
En Francia, muchos restaurantes turcos y establecimientos de comida rápida sirven salsa fry y la llaman cóctel de salsa ; También es común que los clientes soliciten ketchup-mayonesa (un poco de mayonesa y un poco de ketchup) junto con sus papas fritas en esos lugares. Tanto el cóctel de salsa como el cóctel de salsa mil islas a menudo se pueden encontrar en los supermercados.
En Alemania, un producto popular llamado Rot Weiss (rojo blanco) se vende en tubos estilo pasta de dientes; Consiste en salsa de tomate sin mezclar y mayonesa, que forman un hilo de rayas rojas y blancas cuando se exprime. Las papas fritas en los restaurantes a veces se sirven con una mezcla igual de salsa de tomate y mayonesa. Pommes-Soße o Frittensoße (salsa para freír) es una mayonesa ligeramente especiada similar a la Fritessaus holandesa. Un condimento similar a la salsa americana se conoce como Cocktailsoße, pero se usa con más frecuencia para döner kebab que para patatas fritas.
En Islandia, un condimento similar a la salsa para freír llamado Kokteilsósa (salsa de cóctel) es popular.
En Filipinas, se hace una salsa similar combinando mayonesa y ketchup de plátano. Se usa comúnmente como salsa para mojar alimentos fritos como papas fritas y palitos de queso (queso frito envuelto en una envoltura de lumpia) pero también para aperitivos como lumpia.