Aléjese de la estufa y ni siquiera piense en encender el horno, especialmente cuando hace calor y hay humedad afuera. En su lugar, prepare estas comidas sin cocinar.
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Fotos a través de Eating Bird Food / Heather Christo / Popsugar
Después de un largo invierno y una primavera terrible, estamos agradecidos de que el clima cálido esté aquí. Excepto los días en que hace 80 grados y hay humedad y tenemos que volver a casa después del trabajo y cocinar la cena sobre una estufa caliente. Bueno, dile adiós a eso. Para ahorrarle el sudor, reunimos esta lista de comidas saludables sin cocinar. Otras excelentes opciones para preparar comidas de verano incluyen tirar cosas en la olla de cocción lenta o Instant Pot y, obviamente, encender la parrilla.
1. Wraps de berza con hummus
A través de la comida para pájaros
Excelentes como una cena o almuerzo ligero, estas envolturas de col baja en carbohidratos se pueden preparar con cualquier vegetal y hummus de su elección. Tenga cuidado de no rellenar demasiado las envolturas o será difícil mantenerlas juntas.
2. Ensalada italiana picada
Via Lemon Tree Dwelling
Esta ensalada requiere pollo y tocino, pero puedes usar cualquier carne sobrante que tengas en tu refrigerador. Viste toda la ensalada si vas a servir a una multitud, pero si solo vas a servir, alístala individualmente para evitar las sobras empapadas.
3. Pita de ensalada de atún al limón
Via PopSugar
Esta receta de ensalada de atún más ligera no usa mayonesa, pero si desea un poco de cremosidad, intente agregar yogur griego o puré de aguacate. Una lata de atún debería hacer dos pitas.
4. Aguacates Rellenos con Ceviche de Camarones
Via Heather Christo
Este ceviche de camarones, marinado en jugo de limón, toma solo 10 minutos para prepararse. Si quieres guardar platos y tener un cuenco natural para tu ceviche, no le quites la piel al aguacate.
5. Ensalada de tres frijoles
Via Tasty.co
Los frijoles, cargados de proteína y fibra, también son muy baratos, lo que los convierte en una cena económica y abundante. También puede cubrir la ensalada con una pizca de queso o un poco de aguacate picado.
6. Noodle Pad Thai
Via Cookie y Kate
El rábano Daikon, la zanahoria y el calabacín sirven como «fideos» para este Pad Thai. Si lo prefiere, cambie el tofu por camarones o pollo.
7. Ensalada de tazón de sandía con tofu y jengibre
Via PopSugar
Si es posible, use las sandías más pequeñas disponibles en la tienda. Si no le gustan los piñones, el maní o anacardos serían excelentes adiciones a esta ensalada.