¡Una sopa espesa y tibia en la mesa en 15 minutos! Esta sopa de maíz china, también conocida como sopa de huevo, te dejará boquiabierto. Sabe exactamente como lo que se obtiene en los restaurantes chinos, es muy rápido de preparar y ni siquiera es necesario picar una sola cosa. Las maravillas de una lata de crema de maíz. ¡Mira el video de cocina y verás!
A veces, obtengo las mejores recetas de las fuentes más inesperadas. Como de una dama atrevida en Tennessee, EE. UU., La maravillosa Dorothy, desde el otro lado del mundo, a quien conocí a través de mi blog y me ha proporcionado algunas recetas increíbles de las que los lectores no pueden obtener suficiente. Como su pastel de manzana más fácil y húmedo épico y sus barras de mantequilla de maní con chocolate sin hornear de 5 ingredientes (mis amigos se vuelven locos con esto, perdón por el juego de palabras).
¡Menú de Acción de Gracias que estoy ansioso por compartir aquí en RecipeTin Eats!
¿En cuanto a esta sopa de maíz china? Bueno, vino de un amigo mío que nunca ha sido fanático de la cocina. Le encanta la parte de comer, no tanto la parte de cocinar. 🙂
Me parece curiosamente divertido que la sopa que hago con más frecuencia venga de mi amigo que cocina menos. Pero es apropiado, supongo, porque esta sopa china de maíz es definitivamente la sopa más rápida que sé hacer, ¡por eso ella lo sabía y por eso la hago con tanta frecuencia!
Siempre tengo bolsitas de pollo cocido desmenuzado en el congelador, así que casi siempre lo tiro, por eso comparto esta sopa china de maíz con pollo.
Y de hecho, suelo ir un paso más allá y añadir algunas verduras. En especial, me gusta agregar verduras de hoja china, como el bok choy y el brócoli chino, o incluso el brócoli normal o el brócoli. Lo llena y lo convierte en una comida completa.
Pero en aras de brindar la verdadera receta base, he mantenido esto sencillo, solo con pollo. ¡Pero en realidad, tendría trozos de zanahoria, calabacín picado u otros trozos y bobs que encuentre en mi refrigerador!
Si ve el video de cocción debajo de la receta, verá cómo lo hago sin usar una tabla de cortar. Porque a veces, más a menudo de lo que probablemente esperas, es demasiado difícil incluso cortar verduras.
De hecho publiqué esta receta en junio de 2014, hace más de 2 años, cuando recién comencé este blog. cuando era prácticamente solo mi madre leyéndolo !! La paciencia nunca ha sido mi mayor virtud, y compartí algunas de mis mejores recetas en ese entonces.
Dos años y medio después, mis habilidades con la fotografía y el video han mejorado un poco, así que realmente quería compartir esto . Fue triste pensar en esto sentado en mis archivos con fotos tan terribles, sin que nadie lo hiciera porque es TAN bueno. Muy bien.
Hay un puñado de recetas en este gran mundo que son ridículamente simples y fáciles de hacer , pero sabe tan bien. Mi misión es encontrarlos y compartirlos con ustedes.
Este cumple todos los requisitos. Realmente sabe tan increíble: lea los comentarios de las personas que ya lo han probado. – Nagi x
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PD Una vista muy auténtica a continuación: yo mimando un plato de sopa con mi esmalte de uñas. Manos de bebé libres en mi jersey gris daggy. Así es como ocurre esta sopa en mi casa.
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Maíz chino Video de preparación de sopa: ¡para que realmente puedas ver lo fácil que es hacer esto, sin usar un cuchillo!
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Sopa china de pollo y maíz
¡Mira el video de cocina para ver cómo se hace sin usar una tabla de cortar!
Ingredientes
- ▢ 2 tazas (500 ml) de caldo / caldo de pollo o verduras
- ▢ 1 lata (420 g / 16 oz) de crema de maíz
- ▢ 1 cucharadita de salsa de soja (para todo uso o ligera)
- ▢ 1 cucharada de vino de cocina chino O Mirin o jerez seco (se puede omitir)
- ▢ 1 cucharadita de jengibre, picado o finamente picado
- ▢ 1 diente de ajo, picado o finamente picado
- ▢ 1 cucharadita de harina de maíz / maicena, mezclada con un chorrito de agua fría
- ▢ 1 huevo, batido
- ▢ 1 taza rallada pollo cocido
- ▢ Sal y pimienta blanca al gusto
- ▢ 3 cucharadas de cebolletas / chalotas en rodajas ( opcional)
Instrucciones
-
Coloque caldo, crema d maíz, salsa de soja, vino de cocina chino, jengibre, ajo y la mezcla de harina de maíz / agua en una cacerola a fuego alto.
-
Lleve a hierva, luego baje el fuego a medio y revuelva ocasionalmente. Cocine por 5 minutos o hasta que espese un poco.
-
Ajuste el condimento con sal, apague el fuego y bata lentamente el huevo para que se cocine en «cintas» a lo largo de la sopa. Esto también espesa la sopa.
-
Agregue el pollo, sazone con pimienta blanca y sirva, adornado con cebolletas.
Notas de la receta:
2. La sopa se congela muy bien, pero es mejor dejar fuera la mezcla de almidón de maíz y agregarla al recalentarla. 🙂 Esto se debe a que las cosas espesas con maicena tienden a ser un poco acuosas una vez congeladas (el refrigerador está bien, no tiene efecto). No demasiado aguado, porque el maíz y el huevo también son espesantes, pero no es tan espeso. O si está congelando las sobras, simplemente agregue un poco más de maicena al recalentar, si desea espesarlo un poco.
3. Nutrición de sopa china de maíz por porción.
Información nutricional:
VIDA DE DOZER
La forma en que este perro se comporta, uno pensaría que es una pobre alma torturada. No importa que llegue a la playa casi todos los días (¡ver el final del video para ver las pruebas!), Se deshuesa todos los días y se asfixia con amor incondicional. Humph.
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