La tilapia puede quedar mal. No es tierno y graso como el salmón, ni firme y sabroso como el atún. Es una especie de pescado intermedio y, a menudo, se puede descartar como aburrido. ¡No más! Estamos aquí para responder por la tilapia; ¡tiene mucho que ofrecer! Es delgada y económica, por lo que es una excelente opción para su próxima cena entre semana. Siga algunas reglas simples y lleve este filete asequible de cero a héroe.
Temporada agresivamente
Ok, lo admitiremos, los rumores son ciertos. La tilapia es bastante suave en eso «. s propio. Es por eso que condimentamos los filetes con una pizca abundante de sal y un poco de pimienta negra recién molida desde el principio. Este SIEMPRE debe ser el paso 1.
Drage It Good
La tilapia casi nunca se vende con la piel, lo que significa que no hay oportunidad de obtener un buen dorado crujiente. Para devolverle algo de textura al pescado, le damos una ligera capa de harina. Esta capa dorada y crujiente es realmente lo que lleva esta receta al límite. Llevamos nuestros condimentos en una dirección latinoamericana, pero siéntete libre de improvisar. Pimentón ahumado, orégano seco o incluso mezclas de especias como Old Bay irían a la perfección (har har) con este pescado.
Get Zesty
Si «está sirviendo pescado, ahí» Es muy probable que haya algún tipo de cítrico en la mesa. El ácido ayuda a eliminar los ricos sabores y ayuda a equilibrar el plato final. Las rodajas de limón o lima nunca te defraudarán, pero si te sientes aventurero, prueba ¡naranja o pomelo!
Herb-y: Totalmente cargado
¡No olvide terminar con hierbas frescas! Aportan frescura, sabor y dimensión a su plato final. Vaya con lo que le guste, solo asegúrese de que no entre en conflicto con las especias que utilizó. Piense en: albahaca, perejil, cilantro, cebollino, orégano fresco o estragón. Mejor aún, ¡mezcle y combine! No existe tal cosa como demasiadas hierbas.