Vida cultural


Vida cotidiana y costumbres sociales

Panamá ha adoptado elementos de la comida y la cultura de América del Sur y Central, el Caribe (incluidas las influencias africanas), América del Norte, Asia y Medio Oriente. Esto es especialmente cierto en las áreas cercanas al canal donde vive más de la mitad de la población. La influencia caribeña es más fuerte a lo largo de la costa norte y entre la población afropanameña, muchos de los cuales descienden de familias caribeñas de habla inglesa que vinieron a construir el canal. La influencia de Estados Unidos es más fuerte entre las clases medias y altas urbanas; Estos grupos suelen hablar tanto inglés como español, utilizan cada vez más Internet y teléfonos móviles, tienen mayores oportunidades de viajar al extranjero y consumen productos caros traídos del extranjero y vendidos en algunos de los centros comerciales mejor equipados de América Latina. Persisten importantes desigualdades económicas y sociales, y la mayoría de los panameños en zonas rurales aisladas siguen siendo pobres y con estilos de vida tradicionales.

Observa la preparación del sancocho, una deliciosa y distintiva cocina caribeña

Ver la preparación de sancocho, un plato distintivo de la cocina caribeña.

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La comida panameña refleja el origen cosmopolita de la nación, particularmente sus influencias colombianas, estadounidenses y caribeñas. El arroz, los frijoles y el maíz son alimentos básicos y se hace un buen uso de los mariscos y las frutas y verduras tropicales. Arroz con pollo y sancocho, dos platos de pollo, se consideran favoritos a nivel nacional. Los chiles y el culantro dan sabor a muchos platos. También están muy extendidas las versiones panameñas del seviche, los tamales y las empanadas que se encuentran en toda América Latina. Las cervezas y el ron de producción local son las bebidas alcohólicas más populares, pero las marcas norteamericanas dominan la industria de los refrescos.

El entretenimiento popular también es el resultado de la herencia multicultural de Panamá. Los ritmos caribeños y el rock norteamericano son más populares que la música tradicional hispana. Las telenovelas mexicanas y venezolanas compiten con las producciones estadounidenses para la audiencia televisiva.

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