Nuestro objetivo es cambiar la diversión de nuestras ensaladas con esta saludable y sabrosa vinagreta de hierbas sin aceite que está repleta de bondades picantes y hierbas aromáticas y especias. Rociado con la salubridad de los vegetales arcoíris, este aderezo simple y fácil seguramente deleitará absolutamente su paladar, lo que lo convierte en la increíble receta de Whip It Up Wednesday de esta semana.
Whole Food Plant Based, vegano, a base de plantas, sin aceite , sin azúcar refinado, sin gluten y sin ingredientes altamente procesados.
El miércoles Whip It Up de esta semana es nuestro Oil Free Aderezo de ensalada de vinagreta de hierbas. Este aderezo para ensaladas es muy versátil. Literalmente, puede tomarlo en varias direcciones según sus preferencias personales. Nuestra familia estaba completamente dividida por las numerosas pruebas de cocina que realizamos.
A mamá le encantan los sabores picantes, así que en realidad prefería menos tahini y jarabe de arce, mientras que a papá le encantaba más mostaza y jarabe de arce molidos en piedra. De hecho, me gusta la vinagreta más suave a medida que está escrita la receta, pero nuevamente, puedes personalizar esta totalmente.
Prueba de sabor
Creo que uno de los mayores errores que cometimos mamá y yo cuando comenzamos a crear aderezos para ensaladas fue probar el sabor del aderezo directamente del tazón (o licuadora). Si bien el aderezo puede tener un sabor increíble durante el proceso de mezcla, tenga en cuenta que normalmente tiene que cubrir una gran cantidad de ensalada para que el sabor realmente necesite POP.
Ahora, cuando creamos aderezos para ensaladas, mantenemos un un tazón pequeño de lechuga, luego rocíe un poco de aderezo sobre la ensalada pequeña, mezcle bien y luego pruebe. Esta práctica le dará una perspectiva mucho mejor del sabor. Especialmente cuando le ofrecemos consejos e ideas sobre en qué dirección desea tomar su aderezo para ensaladas.
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Prepárese el miércoles
Como ya sabe, todos los miércoles presentamos una receta rápida y fácil que se puede «preparar» en 20 minutos o menos. Esta receta se puede preparar en unos 5 minutos, lo que realmente ayuda a acelerar las cosas en la cocina.
Veggie Bowl Fun
¡Nos encanta este aderezo! Así es como creamos nuestra ensalada:
- Ensalada de hojas verdes
- Frijoles
- Rodajas de tomate
- Rodajas de rábano
- Cintas de zanahoria
- Pepinos picados
- Pasta de arroz integral cocida
- Semillas de cáñamo
- Vinagreta de hierbas sin aceite
- Servido con un poco de pan plano de quinua a un lado
Esperamos que disfrute de nuestro nuevo Whip It Up Wednesday rápido y fácil ¡ideas!
Si pruebas este aderezo picante, ¡nos encantaría saber si lo disfrutas tanto como a nosotros! ¡Déjanos un comentario! ¡Publica una foto en Facebook o Instagram y etiquétanos! Me encanta saber de ti.
Productos utilizados:
- Licuadora de alta velocidad
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Descripción
Cambiando nuestra diversión de ensaladas con esta saludable y sabrosa Vinagreta de Hierbas Sin Aceite que está repleta de bondades picantes y hierbas aromáticas y especias. Alimentos integrales a base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
Ingredientes
Ingredientes base:
- 1/3 taza de vinagre de vino tinto *
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de agua
- 2 a 3 cucharaditas de jarabe de arce orgánico (+/-)
- 1 cucharadita de miso blanco *
- 2 a 3 cucharaditas de tahini (+/-)
- ½ cucharadita de mostaza molida (+/-)
- 2 cucharadas de levadura nutricional
Ingredientes de especias / hierbas:
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebollas picadas secas
- 1 cucharadita de hojas de tomillo trituradas secas *
- Una pizca de salvia untada
- ¼ de cucharadita de sal marina (+/-) *
- Una pizca de pimienta negra (+/-)
Instrucciones
- Coloque los ingredientes base y los ingredientes de especias / hierbas en un tazón pequeño, mezcle hasta que quede suave y emulsionado.
- Pruebe y agregue el ajuste condimentos según dingly. Sirva sobre sus verduras de ensalada favoritas.
Notas
* Tang versus Mild: Nuestra familia estaba completamente dividida sobre la cantidad de tang que nos gustaba en este aderezo. Algunos prefirieron menos tahini y jarabe de arce para hacerlo más picante, mientras que otros prefirieron aumentar el tahini y el jarabe de arce para hacerlo menos picante. Le sugerimos que comience con las cantidades más pequeñas de tahini y jarabe de arce y luego pruebe el sabor colocando una pequeña cantidad de ensalada en un tazón pequeño y poniendo una pequeña cantidad de aderezo, mezcle bien, luego pruebe el sabor para tener una idea de cómo el aderezo se dispersa sobre las guarniciones para ensaladas. Luego, ajuste los ingredientes en consecuencia.
* Vinagre: Es importante comprar un vinagre de buena calidad. Las marcas menos costosas tienden a ser más ácidas y ácidas que un vinagre de buena calidad.
* Hojas trituradas de tomillo seco: usamos tomillo francés Penzeys. Tiene un sabor increíble. Si no puede encontrar hojas secas de tomillo triturado, puede usar tomillo molido, pero use la mitad de la cantidad.
* Miso: Usamos Miso Master Organic Mellow White Premium Lite Miso, certificado sin gluten. El miso realmente se presta para equilibrar los sabores cuando no se usa aceite. También puede usar miso de garbanzos para una versión sin soya.
* Sal marina: ajuste la sal marina según las preferencias de sal marina de su familia y / o según las necesidades dietéticas.
* Porción: Rinde aproximadamente ¾ taza de aderezo.
* Almacenamiento: Refrigere y use dentro de los 10 días.
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