Si necesita un acompañamiento, estas zanahorias glaseadas con azúcar morena son perfectas para ¡usted! Esta receta hace las zanahorias baby más tiernas y sabrosas. ¡Lo mejor de todo es que toma menos de 10 minutos y solo requiere 4 ingredientes!
Este es probablemente el plato de acompañamiento que hacemos con más frecuencia porque es TAN fácil y TAN sabroso. De hecho, me gustan tanto estas zanahorias que probé glasear papas rojas, ¡y resultaron igual de increíbles! Otros acompañamientos vegetales fáciles que nos encantan son los espárragos a la parmesana y el calabacín frito. ¡Yum!
la guarnición más favorita (¡como nunca!)
ME ENCANTA encontrar guarniciones súper fáciles pero deliciosas. ¡Esta próxima receta es una de mis guarniciones favoritas de todos los tiempos! A mis hijos les encantan, a mi esposo y a mí los amamos, y son muy fáciles de hacer.
Sinceramente, creo que podría comerlos todos los días, y no es porque sean zanahorias … es porque agregue mantequilla ¡y el azúcar morena a las zanahorias las hace tan apestantes! Los sabores del azúcar moreno y la mantequilla complementan perfectamente a las zanahorias.
La mantequilla y el azúcar moreno realmente resaltan el sabor, y las zanahorias se vuelven tan tiernas después de cocinarlas, ¡como si se derritieran en la BOCA! ¡Y aunque son mantecosos, no son pesados en absoluto, lo que los hace fáciles de combinar con casi cualquier plato principal!
Si todas las verduras supieran tan bien, no tendría ningún problema obteniendo mi dosis diaria!
¿Son lo mismo que las zanahorias caramelizadas o las zanahorias confitadas? ¡Sí! El azúcar morena es lo que los hace «confitados» o caramelizados. Si quieres más dulzura, ¡solo agrega un poco más de azúcar morena!
Cómo hacer zanahorias glaseadas
Esta es definitivamente nuestra forma favorita de cocinar zanahorias porque es muy simple, siempre tenemos los ingredientes a mano, ¡y es muy rápido! Solo me toma alrededor de 10- 15 minutos para tenerlos en la mesa, ¡y honestamente resulta genial cada vez!
Así es como los preparamos:
HERVIR. Trae zanahorias, agua, mantequilla y dora el azúcar hasta que hierva en una sartén a fuego medio-alto.
COCINAR. Dé vuelta a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 minutos.
EVAPORAR AGUA. Regrese a alto y cocine hasta que esté todo el agua se evapora y las zanahorias están tiernas. Me tomó otros 5-6 minutos.
TEMPORADA & SIRVE. Retira del fuego. Sal y pimienta, y disfruta !
Consejo: para obtener un sabor y una textura extra, agregue & frac13; taza de piñones, nuez so nueces (picadas y tostadas) después de hervir a fuego lento durante 6 minutos.
Diferentes métodos de cocción + otros consejos
¡Esta guarnición de zanahoria es bastante versátil, ya que se puede preparar de diferentes maneras, e incluso con anticipación!
EN LA OLLA LENTA. Coloque las zanahorias en una olla de barro engrasada. Combine la mantequilla derretida, la sal, la pimienta, el azúcar morena y el agua. Rocíe las zanahorias y mezcle hasta que las zanahorias estén cubiertas. Cocine a temperatura ALTA durante 2-3 horas o hasta que las zanahorias estén tiernas.
EN EL HORNO. Coloque las zanahorias pequeñas en una cacerola con mantequilla y espolvoree con sal y pimienta. Espolvoree con 2 cucharadas de azúcar morena y rocíe con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Tape y hornee a 350 por 1 hora.
EN LA OLLA INSTANTÁNEA. Para cocinar en una olla instantánea o en una olla a presión, coloque todos los ingredientes en la olla, cubra y asegure la ventilación. Ponga la olla en «sellar», presione «cocción a presión» o el botón «manual». Ajuste el temporizador en 3 minutos. Una vez hecho esto, libere manualmente la presión cambiando la ventilación a «ventilación».
¿Se pueden preparar estas zanahorias confitadas con anticipación? Sugerimos hacerlos frescos, pero si es necesario, puede prepararlos con un día de anticipación. Simplemente guárdelos en un recipiente hermético y luego para recalentar, tírelos de nuevo a una sartén untada con mantequilla y cocine hasta que las zanahorias estén bien calientes.
¿Qué servir con zanahorias glaseadas? Estos son algunos de nuestros favoritos …
- Asado en olla
- Pollo ranchero crujiente al horno
- Pavo perfectamente asado
- Adobo de carne fácil
Para ver más guarniciones favoritas, consulte:
- Asado Brócoli
- Camote confitado
- Paquetes de judías verdes
- Papas funerarias
- Palitos de calabacín horneados
- Zanahorias con mantequilla y Guisantes
Receta de zanahorias glaseadas
Ingredientes
- Bolsa de 16 oz de zanahorias pequeñas
- 1/2 taza de agua
- 1 1/2 TB de mantequilla
- 1 1/2 TB de azúcar morena
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Pon a hervir las zanahorias, el agua, la mantequilla y el azúcar morena en una olla o a fuego medio-alto.
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Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 minutos.
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Vuelva a poner a fuego alto y cocine hasta que se evapore toda el agua y las zanahorias estén tiernas. Me tomó otros 5-6 minutos.
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Retirar del fuego. ¡Sal y pimienta, y disfruta!
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