Anna meidän palata sinut takaisin Chardonnayhin. Ranskan valkoisen Burgundin ja Chablisin selkäranka, Chardonnay on edelleen suosituin valkoviinirypäle Yhdysvalloissa. Toki, se sai huonon rapin 1900-luvun lopulla tuotettujen liian tammenmuotoisten ”voipommien” määrän vuoksi, mutta nyt on helpompaa kuin koskaan ennen löytää upeita Chardonnayja, jotka toteuttavat kerrostetun, monipuolisen rypäleen oikeudenmukaisuuden. p>
Jopa kiihkeimpien Chardonnay-epäilijöiden kääntämiseksi olemme koonneet luettelon parhaista, joita olemme kokeilleet kuluneen vuoden aikana. Tämän luettelon viinit saivat kaikki B + tai korkeamman tason viini-arvosteluissamme ja on järjestetty pisteiden ja hinnan mukaan. Yllättäen yli puolet tämän luettelon viineistä on alle 30 dollaria eikä mikään yli 100 dollaria, mikä osoittaa, että sinun ei tarvitse uhrata makua kohtuuhintaisuuden suhteen Chardonnayn kohdalla. Ja kyllä, niille, jotka rakastat voita-makuja – täällä on myös upeita suuria, tammimaisia Kalifornian Chardeja.
Täällä 25 parhaasta Chardonnaysta, joita voit ostaa juuri nyt, VinePairin maistelujohtaja Keith Beaversin arvosteluilla.
Rusack-viinitarhat Santa Barbaran piirikunnan Chardonnay 2017 (A +) (29 dollaria)
Tämä on yksi parhaista entisistä esimerkkejä markkinoiden laadusta ja luontaisista lajikeominaisuuksista yhdellä planeetan kuuluisimmista rypäleistä. Tiedän, että tämä on iso lausunto, mutta pirun, onko tämä viini hyvä. Kaikki, ja tarkoitan kaikkea, on tässä sopusoinnussa. Laita sana ”hienovarainen” sanojen eteen: tammi, vanilja, paahtoleipä ja voi; ja se alkaa välittää vain mahtavuutta. Happamuus auttaa hedelmiä ja hedelmiä rakenteeseen, joka tarttuu kitalaesi karhu halaukseen (joka ei pidä karhun halaus?). Haluatko esimerkin siitä, kuinka amerikkalainen Chardonnay voi olla melkein täydellisessä tasapainossa, mutta ei maksa talolle? Tässä on; ja tästä laadusta 29 dollaria on varkaus.
Rusack Viinitarhat Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) (60 dollaria)
Menen Catalina-viinimyllyyn vain, jos Rusackia tarjoillaan. Tämä viini on mahtavaa. Se on moitteettomasti tasapainoinen, tyylikäs ja ilmeikäs kuulostaa hieman runolliselta? No, hitto, niin tämä viini saa minut tuntemaan itseni. Haluan voidella päälle ja pois noin tasapainoisista vaalean tammen paahtoleivän ja juuri oikean määrän vaniljan aromeista. Haluan huutaa katot täydellisestä työntö- ja vetovoimasta happamuuden ja tarttuvan puun tanniinin välillä ja vuodattivat ilon kyyneleen siitä, kuinka hämmästyttävä se maistuu ja tuntuu s makuuni. 60 dollaria? Käytettävissä vain heidän verkkosivustollaan? Kyllä, se on sen arvoista.
Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) (99 dollaria)
Jos aiot viettää viileän C-setelin valkoviinille , tämä olisi harkittava. Tämä on Chardonnayn OG-tyyli, jonka Uusi maailma yritti jäljitellä päivinä, tasapainoisilla vanilja- ja leivomausteilla ei koskaan kaatunut liikaa. Tämän viinin aromit ja suuhun ovat juuri sopivia. Viini kiihdyttää kitalaen makua lisäämällä päärynä- ja vihreiden omenoiden aromeja pienimmälläkin otteella. Sinulla voi olla vaikeuksia pullon jakamisessa.
Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) (20 dollaria)
Tämä on hieno esimerkki tämän rypäleen hillitsemisestä. Chardonnay on niin muokattava, että on mukavaa, kun viininvalmistaja soittaa äärimmäiset ominaisuudet takaisin hieman saadakseen erittäin mukavan ja virkistävän valkoviinin vain tammen suudella hienovaraisilla vaniljaaromeilla. Suun tunne ei painaa sinua, koska 13,5 prosentin alkoholi on juuri oikea. Viinin nostaminen ylöspäin on voimakasta happamuutta, joten syvemmät aromit – ripaus voita, runsas muskottipähkinä – eivät ole kaikki yrityksesi ulottuvilla. Se on todellinen kesän Chardonnay ja vielä parempi päivämääräalku.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) (25 dollaria)
Kermainen, tasapainoinen ja rikas – tämä on miten se tehdään. Kalifornia tunnetaan suurista olardisardeistaan, joissa on raskasta tammea, vaniljapapujen intensiteettiä ja runsaasti alkoholia, mutta entä jos kaikki nämä asiat olisivat tosiasiassa sopusoinnussa? Sinulla olisi tämä viini. Tasapaino täällä on loistava. Tammi on pehmeää ja soittaa hyvin kermaisen suuhun. Happamuus on juuri sopiva, ja alkoholi on hyvin integroitunut. Alle 30 dollaria tämä on yksi helluva-hieno viini.
Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) (26 dollaria)
Chardonnay voi olla niin hauskaa, kun alkoholi on sekissä. Tällä viinillä on syvyys joistakin siellä olevista isommista chardeista, mutta pidättyvyydellä ja hyvällä happamuuden säilyttämisellä voit nauttia mainitusta syvyydestä ilman kuumaa kuumaa lämpöä nenäkarvasi. Se on erittäin tasapainoinen, ja siinä on mukava, mehukas, pyöreä maku ja klassiset omenoiden ja päärynöiden aromit, jotka sekoittuvat hienovaraisiin vaniljanvihjeisiin ja siihen hienoon ranskalaiseen voita, joka on valmistettu bistroissa. Jos aiot käyttää melkein 30 dollaria Chardonnaylle, ansaitset tällaisen tasapainon.
Cantina Kellerei Tramin Selections ’Stoan’ 2017 (A) (33 dollaria)
Tämä viini saa minut huutamaan ja kiroamaan. Se on niin hyvä.