Kaikkien aikojen helpoin grillirapujen resepti! Katkarapuja liotetaan neljän ainesosan marinadissa vain 30 minuuttia, sitten grillataan nopeasti. Se on erittäin maukas ja uskomattoman helppo tehdä! Keskustele täydellisestä viikon illallisesta.
Grillattua katkarapu resepti
Olen valmis putoamiseen, mutta en Aivan valmis grillauskauden päättymiseen, joten ajattelin, että jaan enemmän hyviä grillireseptejä ennen kuin on liian kylmä. Ja tämä ei ole vain hyvää, tämä on yksi parhaista tavoista valmistaa grillattua katkarapua!
Eikö meidän tarvitse aina etsiä uskomattoman nopeita reseptejä, jotka eivät ole mutkattomia ja tylsiä? Tiedän, että kiireisinä arkipäivinä he ovat minulle joskus hengenpelastajia, ja minusta kaikki on kyse proteiineista, joissa on nopea ja kiihkeä marinaadi, joka toistetaan noina päivinä.
Tämä katkarapu on juuri sitä. Ei mitään monimutkaista – valmista vain katkarapu, sekoita yksinkertainen marinaatti ruokakomeroilla, liota yhdessä vain 30 minuuttia ja grillaa vartaassa.
Marinadin maku ja mauste yhdistyvät täydellisesti katkarapujen kanssa. Se on makea, suolainen ja (jos haluat) mausteinen! Soijakastike lisää syvän, vankan maun, kun taas hunaja antaa sille makean, herkullisen maun, jota kaipaamme.
Sitten lopeta illallinen vain höyryssä tai grillaa kasviksia ja saat aterian, joka hanki kohteliaisuuksia ympäriinsä!
Katkarapujen ja marinadin ainesosat:
- Katkaravut – suosittelen käyttämällä erittäin suuria tai jopa jumbo-katkarapuja.
- Hunaja – oikean vaahterasiirapin pitäisi toimia myös tässä.
- Soijakastike – voit käyttää täällä tavallista tai vähän natriumia sisältävää soijakastiketta sen perusteella, miten suolaista pidät asioista. Pidä mielessä, mitä kauemmin marinoit, sitä enemmän natriumia (suolaisuus) imeytyy, joten jos aiot jättää sen muutamaksi tunniksi, käytä vähän natriumia.
- Oliiviöljy – tämä auttaa pitämään ulkopinnan katkaravut kuivumisesta ja lisäävät hieman rikkautta.
- Valkosipuli – tämä ainesosa lisää paljon makua varsinkin kun käytät tuoretta. En suosittele korvikkeita.
- Murskatut pippurihiutaleet (valinnainen) – jos haluat mausteisen vaihtoehdon, lisää pippurihiutaleet. Aloita 1/4 tl: lla, maistele marinadi (ennen kuin olet lisännyt sen katkarapuun), ja lisää sitten haluttuun lämpötasoon, jos haluat sen mausteisemmaksi.
- Vihreää sipulia tai persiljaa (valinnainen) – tämä on vain, jos haluat kauniin värikontrastin ulkonäölle, se ei todellakaan ole välttämätöntä vain, jos aiot esitellä.
Kuinka valmistaa grillattua katkarapua:
- Tee marinadi: Vatkaa sekoitusastiassa hunajaa, soijakastiketta, oliiviöljyä, valkosipulinkynsiä ja pippurihiutaleita, kunnes niitä käytetään hyvin yhdistetty.
- Kaada marinadi katkarapujen päälle, levätä: Aseta katkaraput gallonan kokoiseen uudelleen suljettavaan pussiin tai matala astia. Kaada marinadi katkarapujen päälle, sulje pussi ja poista ylimääräinen ilma. Hiero marinadi katkarapujen päälle ja siirrä jääkaappiin ja anna marinoida 30-60 minuuttia.
- Vinkki: Jos käytät puisia vartaita, liota vedessä vähintään 30 minuuttia, jotta ne eivät pala. Kun katkarapu marinoituu, heitä ne veteen, jos et ole jo tehnyt niin.
- Lämpö grilli: Esilämmitä grilli keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä noin 400 asteeseen.
- Katkaise katkaravut vartaassa: Katkaise katkaravut katkaravun ylä- ja alaosien läpi kulkeviin vartaaseen ja asenna noin 5-6 kumpaankin. / li>
Kuinka kauan katkarapuja grillataan?
Katkarapujen grilliaika vaihtelee useita tekijöitä, kuten katkarapujen koko, katkarapujen lämpötila aluksi, grillin lämpötila, ulkolämpötila, liekin etäisyys katkarapuun jne. Tätä reseptiä varten käytetään erityisen suuria katkarapuja ja noin 400 asteen katkaravun grillilämpötilaa.
Vinkki: Varmista, että puhdistat ritilät grilliharjalla ja harjaa öljyllä ennen katkarapujen lisäämistä. Tämä tahmea marinadi tarttuu ristikoihin, ellei sitä öljytä.
Minkä kokoiset katkaravut sopivat parhaiten grillattavaksi?
Erittäin suuret tai jumbokatkaravut toimivat parhaiten grillillä. He eivät kypsennä liian nopeasti ja pitävät hyvin yhdessä vartaat.
Voinko puolittaa reseptin?
Ehdottomasti! Tämä resepti riittää 6 vartaaseen, joissa on 6 katkarapua kutakin kohden, joten jos tarvitset vain ruokkia 2 tai 3 ihmistä, puolet reseptistä toimii täydellisesti. Nämä määrät ovat 1/4 kupillista hunajaa, 3 rkl soijakastiketta, 1 rkl oliiviöljyä, 2 tl valkosipulia, 1/8 – 1/4 tl pippurihiutaleita (valinnainen) ja 18 erittäin isoa katkarapua.
Vinkkejä parhaaseen grillattuun katkarapuun:
- Käytä maustettua marinadia ja hunajaa sisältävää marinaa, kuten käytämme täällä mukava hiili katkarapuissa.
- Muista kuori katkarapu ennen marinadiin lisäämistä, jotta se imeytyy makuun.
- Liota puisia vartaita vedessä vähintään 30 minuutin ajan. ennen katkarapujen lisäämistä ja grillaamista, muuten ne voivat palaa.
- Käytä mieluiten jäädytettyjä ja sulatettuja katkarapuja. Ei niin liha- / äyriäisliikkeestä, koska se on joka tapauksessa aiemmin jäätynyt ja olisi voinut istua siellä muutaman päivän.
- Älä kypsennä katkarapuja, muuten ne ovat kumisia.
Mikä sopii hyvin grillattujen katkarapujen vartaaseen?
- Kookosriisi
- Pariloitua maissia
- Paahdettua perunaa, valkosipulia ja parmesaania
- Paahdettua kasvisekoitusta kuten TÄMÄ tai TÄTÄ
- Höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsaa tai parsakaalia
Lisää herkullisia katkarapureseptejä, joita kannattaa kokeilla:
- paistetut katkaravut
- kermainen parmesaanipinaatti katkarapu
- katkarapujen kiehumispannu
- Katkarapu Tacot
- Katkarapu Scampi
Seuraa Cooking Classy
grillattu Katkarapu {hunaja-valkosipulimarinaadilla}
Ainesosat
- 1/2 kuppi hunajaa
- 6 rkl soijakastiketta (tavallinen tai vähäinen natrium riippuen siitä, kuinka suolaista pidät)
- 2 rkl oliiviöljyä, plus lisää grillin harjaamiseen
- 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua (1 1 / 2 rkl)
- 1/4 – 1/2 tl pippurihiutaleita (valinnainen)
- 36 erittäin suurta katkarapua (noin 1 3/4 paunaa sulatettu), kuorittu ja kuorittu
- Hienonnettu vihreä sipuli tai persilja koristeeksi (valinnainen)
ohjeet
-
Vatkaa sekoitusastiassa hunaja, soijakastike, oliiviöljy, valkosipulinkynsi ja pippurihiutaleet, kunnes niitä käytetään hyvin yhdistettyinä.
-
Aseta katkaravut gallonan kokoiseen uudelleen suljettavaan pussiin tai matalaan astiaan. Kaada marinadi katkarapujen päälle, sulje pussi poistamalla ylimääräinen ilma. Hiero marinadi katkarapujen päälle ja siirrä jääkaappiin ja anna marinoitua 30-60 minuuttia.
-
Huomaa, jos puisia vartaita liotetaan vedessä vähintään 30 minuuttia, jotta ne eivät pala.
-
Esilämmitä grilli keskilämpötilalla noin 400 asteeseen.
-
Pujota katkaravut vartaaseen. Puhdista grilliritilät ja harjaa öljyllä.
-
Aseta katkaravut grillille ja kypsennä niitä noin 2 minuuttia per
-
ripottele haluttaessa vihreää sipulia tai persiljaa ja tarjoile.