miksi sinun tulisi välttää tyramiinia
Tyramiini on eräänlainen yhdiste, jota kutsutaan monoamiiniksi. Keho luottaa entsyymiin, joka tunnetaan nimellä monoamiinioksidaasi, tyromiinin hajottamiseksi. Joillakin ihmisillä ei ole tarpeeksi monoamiinioksidaasia tyramiinin prosessointiin, mikä johtaa korkeaan tyramiinipitoisuuteen. Jotkut lääkkeet häiritsevät myös monoamiinioksidaasin tuotantoa, mikä tekee tyramiinin kulutuksesta vaarallista.
Jos olet herkkä tyramiinille, älä tee tarpeeksi monoamiinioksidaasia tai ota lääkettä, joka estää monoamiinioksidaasin tuotannon, ylimääräinen tyramiini voi aiheuttaa vakavat haittavaikutukset.
Migreenipäänsärky
Tyramiini on tunnettu migreenin laukaisu, ja lääkärit ovat pitkään suosittaneet potilailleen matala-tyramiinista ruokavaliota migreenikohtausten esiintyvyyden vähentämiseksi.
Linkki löydettiin 1950-luvulla, kun lääkärit alkoivat määrätä masennukseen monoamiinioksidaasin estäjiä (MAO-estäjiä). Jotkut potilaat valittivat päänsärkyistä ja korkean verenpaineen oireista syödessään runsaasti tyramiinia sisältäviä elintarvikkeita.
Tutkimukset ovat vahvistaneet ruokavalion tyramiinin ja migreenin välisen yhteyden, minkä vuoksi lääkärit suosittelivat matalan tyramiinin ruokavaliota migreenipäänsärkyjen vähentämiseksi.
Korkea verenpaine
Tyramiini voi laukaista hermosolut vapauttamaan noradrenaliinia, hormonia, joka lisää verenpainetta ja sykettä. Ihmisillä, joilla on jo korkea verenpaine, on oltava varovainen, kun he syövät elintarvikkeita, joilla on korkea tyramiinipitoisuus.
Yleisimmät merkit äkillisestä verenpaineen noususta ovat:
- päänsärky
- Pahoinvointi
- Hikoilu
- Nopea syke
- Rintakipu
- Hengenahdistus
Jos käytät MAO-estäjiä, on tärkeää tietää nämä kohonneen verenpaineen merkit. Jos koet jotain näistä oireista kulutettuasi runsaasti tyramiinia sisältäviä ruokia, saatat tarvita lääkärin hoitoa.