Das einfachste Rezept für gegrillte Garnelen aller Zeiten! Garnelen werden nur 30 Minuten in einer Marinade aus vier Zutaten eingeweicht und dann blitzschnell gegrillt. Es ist super aromatisch und unglaublich einfach zuzubereiten! Sprechen Sie über ein perfektes Abendessen unter der Woche.
Rezept für gegrillte Garnelen
Ich bin bereit für den Herbst, aber nicht ziemlich bereit für die Grillsaison, also dachte ich, ich teile besser ein gutes Grillrezept, bevor es zu kalt ist. Und das ist nicht nur gut, sondern auch eine der besten Möglichkeiten, gegrillte Garnelen zuzubereiten!
Sind wir nicht immer auf der Suche nach unglaublich schnellen Rezepten, die nicht langweilig und langweilig sind? Ich weiß, dass sie an Wochentagen beschäftigt sind und manchmal ein Lebensretter für mich sind. Bei diesen Tagen dreht sich alles um Proteine mit einer schnellen und pikanten Marinade.
Diese Garnele ist genau das. Gar nichts Kompliziertes – bereiten Sie einfach die Garnelen vor, rühren Sie eine einfache Marinade mit Pantry-Heftklammern zusammen, lassen Sie sie nur 30 Minuten einweichen und grillen Sie am Spieß.
Der Geschmack und die Gewürze der Marinade passen perfekt zu Garnelen. Es ist süß, salzig und (wenn Sie es vorziehen) scharf! Die Sojasauce fügt einen tiefen, robusten Geschmack hinzu, während der Honig ihm den süßen, köstlichen Geschmack verleiht, nach dem wir uns sehnen.
Zum Abschluss des Abendessens einfach etwas Gemüse dämpfen oder grillen, und Sie haben eine Mahlzeit, die es will Komplimente bekommen!
Zutaten für Garnelen und Marinade:
- Garnelen – Ich empfehle Verwenden Sie extra große oder sogar Jumbo-Garnelen.
- Honig – echter Ahornsirup sollte auch hier gut funktionieren.
- Sojasauce – Sie können hier normale oder natriumarme Sojasauce verwenden, je nachdem, wie salzig du magst Dinge. Denken Sie daran, je länger Sie marinieren, desto mehr Natrium (Salzigkeit) wird absorbiert. Wenn Sie es also für ein paar Stunden stehen lassen möchten, verwenden Sie natriumarm.
- Olivenöl – dies hilft, das Äußere von zu erhalten Die Garnelen trocknen aus und verleihen ein wenig Reichtum.
- Knoblauch – diese Zutat verleiht viel Geschmack, besonders wenn Sie sie frisch verwenden. Ich empfehle keinen Ersatz.
- Crushed Red Pepper Flakes (optional) – Wenn Sie die würzige Option wünschen, fügen Sie Red Pepper Flakes hinzu. Beginnen Sie mit 1/4 TL, probieren Sie die Marinade (bevor Sie sie der Garnele hinzugefügt haben) und fügen Sie dann, wenn Sie möchten, dass sie würziger ist, mehr zur gewünschten Hitze hinzu.
- Frühlingszwiebeln oder Petersilie (optional) – Dies ist nur dann der Fall, wenn Sie einen schönen Farbkontrast für das Aussehen wünschen. Dies ist nicht unbedingt erforderlich, wenn Sie eine Präsentation wünschen.
Zubereitung von gegrillten Garnelen:
- Marinade zubereiten: In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchzehen und Paprikaflocken verquirlen, wenn sie gut verwendet werden kombiniert.
- Gießen Sie Marinade über Garnelen, ruhen Sie sich aus: Legen Sie Garnelen in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße oder eine flache Schale. Gießen Sie die Marinade über die Garnelen, verschließen Sie den Beutel und entfernen Sie überschüssige Luft. Reiben Sie die Marinade über die Garnelen, geben Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie 30 – 60 Minuten marinieren.
- Tipp: Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen. Während die Garnelen marinieren, werfen Sie sie in Wasser, falls Sie dies noch nicht getan haben.
- Hitze Grill: Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze auf ca. 400 Grad vor.
- Garnelen auf Spieße fädeln: Garnelen auf Spieße fädeln, die durch die Ober- und Unterseite der Garnelen laufen und jeweils ca. 5 – 6 passen.
Wie lange Garnelen grillen?
Die Grillzeit für Garnelen variiert je nach Eine Reihe von Faktoren wie Garnelengröße, Garnelentemperatur, Grilltemperatur, Außentemperatur, Flammenabstand zu Garnelen usw. Für dieses Rezept sollte die Verwendung von extra großen Garnelen und einer Grilltemperatur von ca. 400 Grad pro Garnele ca. 2 Minuten dauern Seite.
Tipp: Reinigen Sie die Grillroste unbedingt mit einer Grillbürste und bürsten Sie sie mit Öl, bevor Sie Garnelen hinzufügen. Diese klebrige Marinade haftet an Rosten, wenn sie nicht geölt wird.
Welche Garnelengröße eignet sich am besten zum Grillen?
Extra große oder Jumbo-Garnelen eignen sich am besten für den Grill. Sie kochen nicht zu schnell und halten am Spieß gut zusammen.
Kann ich das Rezept halbieren?
Auf jeden Fall! Dieses Rezept reicht für 6 Spieße mit jeweils 6 Garnelen. Wenn Sie also nur 2 oder 3 Personen füttern müssen, funktioniert die Hälfte des Rezepts perfekt. Diese Mengen sind 1/4 Tasse Honig, 3 EL Sojasauce, 1 EL Olivenöl, 2 TL Knoblauch, 1/8 – 1/4 TL rote Pfefferflocken (optional) und 18 extra große Garnelen.
Tipps für die besten gegrillten Garnelen:
- Verwenden Sie eine aromatische Marinade und eine mit Honig, wie wir sie hier verwenden Ein schöner Saibling auf der Garnele.
- Schälen Sie zuerst die Garnele, bevor Sie sie in die Marinade geben, damit sie die Aromen aufnimmt.
- Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen vor dem Hinzufügen von Garnelen und Grillen oder sie können verbrennen.
- Verwenden Sie vorzugsweise gefrorene und aufgetaute Garnelen. Nicht das von der Fleisch- / Meeresfrüchtetheke, da sie ohnehin schon gefroren war und ein paar Tage dort hätte sitzen können.
- Überkochen Sie die Garnelen nicht, sonst werden sie gummiartig.
Welche Seiten passen gut zu gegrillten Garnelenspießen?
- Kokosnussreis
- Gegrillter Mais
- Bratkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
- Gebratene Gemüsemischung wie DIESES oder DIESES
Weitere köstliche Garnelenrezepte zum Probieren:
- Gebackene Garnelen
- Cremige Parmesan-Spinat-Garnelen
- Garnelen-Kochpfanne
- Shrimp Tacos
- Shrimp Scampi
Folgen Sie Cooking Classy
Gegrillt Shrimps {mit Honig-Knoblauch-Marinade}
Zutaten
- 1/2 Tasse Honig
- 6 EL Sojasauce (normal oder natriumarm, je nachdem, wie salzig Sie es mögen)
- 2 EL Olivenöl plus mehr zum Bürsten des Grills
- 4 gehackte Knoblauchzehen (1 1 / 2 EL)
- 1/4 – 1/2 TL rote Pfefferflocken, (optional)
- 36 extra große Garnelen (ca. 1 3/4 lbs aufgetaut), geschält und entdarmt
- Gehackte Frühlingszwiebeln oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen
-
In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchzehen und rote Pfefferflocken verquirlen, wenn alles gut vermischt ist.
-
Legen Sie die Garnelen in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße oder in eine flache Schale. Gießen Sie die Marinade über die Garnelen, verschließen Sie den Beutel und entfernen Sie überschüssige Luft. Garnelen mit Marinade einreiben, in den Kühlschrank stellen und 30 – 60 Minuten marinieren lassen.
-
Beachten Sie, dass Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
-
Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze auf etwa 400 Grad vor.
-
Garnelen auf Spieße fädeln. Grillroste reinigen und mit Öl bestreichen.
-
Garnelen auf den Grill legen und ca. 2 Minuten durchgaren Seite.
-
Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie bestreuen und servieren.