A gyorsétterem kényelmes, de lehet sós, és sósabb az Egyesült Államokban, mint más országokban.
Az amerikaiak körülbelül 3400 mg nátriumot fogyasztanak naponta, ami meghaladja a javasolt 2300 milligrammot, és megduplázza az 1500 milligrammot 50 év feletti, afroamerikai vagy magas vérnyomásban, cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenvedők esetében.
Míg “a gyorsétterem nem fogja tönkretenni senki étrendjét, ha alkalmanként fogyasztják” – korlátoznod kell a nátriumot – mondja Rima Kleiner, RD, bécsi, kaliforniai táplálkozási szakember.
Íme a legrosszabbak gyorsétterem nátriumért és jobb lehetőségekért.
Quiznos: Nagy francia mártás
Bár ez a denveri székhelyű szendvics jól hangzik – szeletelt borda mozzarellával, sült paprikával és hagymát és enyhe borsmártást kézműves kenyérre az au jus oldalával – ez a szendvics nátrium-leadó bomba.
Még a sajt, a szósz és a mártás nélkül is fogyasztasz 2240 milligramm. Az alkotásokkal óriási 3610 mg nátriumot és 1200 kalóriát csomagol. (Az au jus 850 mg nátriumot ad hozzá).
Ezt válassza inkább: Készítse el saját lepényt. Próbálja ki a sült marhahúst és a svájci salátát, paradicsomot, hagymát, uborkát és a méz-dijon öntetet. Nátrium: 995 mg. Kalória: 410.
Panera kenyér: teljes szalonnás pulyka Bravo
Ez a 800 kalóriás füstölt pulyka, Applewood-füstölt szalonna, füstölt Gouda salátával és paradicsommal paradicsomos bazsalikomon cipó hegyezi a nátrium skálát 2800 mg-nál. A pácolt szalonna és a feldolgozott hús jellemzően magas nátriumtartalommal rendelkezik, mondja Kleiner. Önmagában a kenyér súlya 320 mg nátrium.
Ezt válassza inkább: Egész pörkölt pulyka articsóka Panini az Asiago sajt Focaccián. Nagyjából ugyanannyi kalória (780) esetén több mint a felével (1190 mg nátrium) csökkenti a sófogyasztást.
McDonald’s: Nagy reggeli forró süteményekkel
Nagy igaz. Kapsz rántottát, kolbászt, hash barnát és egy kis halom palacsintát. Rendeljen nagyméretű kekszet, és akkor a nap 2260 mg nátriummal és 1150 kalóriával kezdődik.
Ezt válassza inkább: Szerezze be a Big Breakfast sans forró süteményeket, és takarítson meg 580 mg nátriumot és 350 kalória.
Taco Bell: Nachos vulkán
Ezek az olvadt sajttal megrakott nachók fűszeres darált marhahússal, pintóbabbal és jalapeñóval 970 kalóriával és 58 gramm zsírral törik meg a táplálkozási bankot – több kalóriát és zsírt, mint a menü egyetlen más eleme – plusz 1670 mg nátrium.
Ezt válassza inkább: A Nachos Supreme fűszeres marhahússal, babgal, nacho sajttal, kockára vágott paradicsommal és csökkentett zsírtartalmú tejföllel, de csak 430 kalóriát, 23 gramm zsírt és 690 mg sót tartalmaz.
Starbucks: Törökország & Svájci szendvics
Ropogós leveles saláta végignézve, ez a 390 kalóriás szendvics elég ártalmatlannak tűnik. Az összetevők gyors ellenőrzésével azonban kiderül a só a pulykamellben, a svájci és a búzakenyérben – összesen 1140 mg nátriumot tartalmaz.
Ezt válassza inkább: Sült paradicsom & Mozzarella Panini bazsalikomos pestóval (630 mg nátrium). Ugyanannyi kalória esetén 550 mg-mal csökkenti a nátrium bevitelét.
Metró: Fűszeres olasz
Pepperoni és szalámi – két köztudottan sós hús – párosítva van ebben a szendvicsben . Egy 6 hüvelykes mártás vagy sajt nélküli aljzatban 1 520 mg nátrium és 480 kalória van. Egy lábnyi majonéz 3200 milligramm nátriumot és 1180 kalóriát tartalmaz.
Ezt válassza: 6 hüvelykes BLT – szalonna, saláta és paradicsom teljes búzán. Kevesebb, mint a fele nátrium (680 mg) és kevesebb kalória (320) van.
Wendy’s: Baja Salad
Ez a délnyugati ihletésű saláta sót ad a chiliben, pico de gallo , guacamole, sajt, tortilla csíkok és krémes vörös Jalapeño öntet öntet. A kár? Körülbelül 1975 mg nátrium és 720 kalória. A 100 kalóriatartalmú öltözködési csomag önmagában 270 mg sót tartalmaz.
Ezt válassza inkább: Kerti oldalsó salátát és egy kis chilit. Megkapja a kívánt ropogást, valamint a chili nagyszerű gazdagságát a nátrium feléhez (910 mg) és kétharmadával kevesebb kalóriához (235).
Papa John’s: Buffalo Chicken Pizza
A krémes ranch és a bivalymártás, a sajt, a szalonna és a pizza tészta valószínűleg a nátrium vétkesek ebben a csirkével borított pite. Egy nagy, eredeti kéreg egy szeletében – a sorrend 1/8 része – 1050 mg nátrium és 370 kalória van. De tudod, hogy két szeletet fogsz elvenni, ha nem többet.
Ezt válaszd inkább: Papa John’s Garden Fresh tele van friss zöldségekkel. Egy nagy, vékony kéregű pite csak 360 mg nátriumot és szeletenként 220 kalóriát tartalmaz. . A Carnitas, vagyis sertéshús, burrito fehér rizzsel, pinto babgal, paradicsom-piros chili szósz, roma saláta, tejföl, sajt és guacamole 2650 mg nátriumot tartalmaz, nem beszélve 1185 kalóriáról.Meglepetés: a legízesebb tétel a puha lisztből készült tortilla, amely mindezt összetartja (670 mg nátriummal).
Ezt válassza inkább: Burrito tál. Hagyja ki a tortillát, és tegyen alacsonyabb sótartalmú töltelékeket, például csirkét, barna rizst, fajita zöldségeket és zöld paradicsomos salsa-t. Az összes mennyiség 920 mg nátriumot és 385 kalóriát tartalmaz.
Popeye’s: Chicken Po ‘Boy
Ez a déli kedvenc két lepattintott, sült csirkehúst fészkel egy francia bagettben savanyúsággal és majonézzel . Ez a zsíros, sós kombó 2120 mg nátriumot és 635 kalóriát tartalmaz. Jobban tehet.
Ezt válassza inkább: Meztelen csirkefóliát. “Meztelen”, mert a csirkét panírozás nélkül készítik el, 580 mg-ra csökkentve a nátrium-számot, és 200-ig soványítva a kalóriatartalmat. étkezési lehetőségek