Kép:
- Mikor kaphatnak csecsemők avokádót?
- Az avokádó egészségügyi előnyei a csecsemők számára
- Tápérték 100 g avokádóra
- Hogyan válasszuk ki és tárolja az avokádót?
- Hogyan dolgozzuk fel az avokádót bébiételhez?
- Csodálatos avokádó bébiétel receptek
- Avokádó bébiétel kombinációk
- a babád allergiás az avokádóra?
- Gyakran feltett kérdések
Az avokádó állagának és könnyen feldolgozható pépjének köszönhetően gyakran választott bébiételek számára. A gyümölcs gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, és egészséges mennyiségű zsírt tartalmaz, amelyek létfontosságúak egy növekvő csecsemő számára. Tehát az avokádó lehet az első étel egy csecsemő számára, aki csak szilárd anyagot kezdett el enni? Hogyan lehet a legjobban elkészíteni az avokádó baba receptjét? A MomJunction a csecsemő avokádójának minden aspektusát lefedi, és a legjobb avokádó bébiétel recepteket ajánlja kicsikének.
Mikor kaphatnak avokádót a csecsemők?
Az avokádó lehet az első étel a babádnak, ami azt jelenti, hogy hatéves korában etethetsz csecsemő avokádót. hónap (1). Míg a krémes állag zsírból származik, ez egy „jó” zsír, és elengedhetetlen a baba növekedéséhez. Az avokádó számos más létfontosságú tápanyaggal is rendelkezik a csecsemő számára.
Vissza a tetejére
Az avokádó egészségügyi előnyei Csecsemők
A csecsemő a következő egészségügyi előnyöket élvezi, ha avokádót fogyaszt:
- Egészséges állapotban tartja az idegrendszert: Az avokádó több folsavat tartalmaz (szintén folátnak vagy B9-vitaminnak nevezik), mint sok más gyümölcsnél. A folsav elengedhetetlen az idegrendszer egészséges fejlődéséhez, beleértve az agy kognitív képességeit is. Az avokádó rendszeres fogyasztása idegrendszeri toniként szolgálhat a kicsi számára (2).
- Jó zsírtartalmat biztosít a növekedéshez: Az avokádóban található zsír egyszeresen telítetlen zsírsavakból áll, amelyek elősegítik a test növekedését és egészségességét. nap anélkül, hogy aggódna h miatt túlsúlyossá válok (3).
- Nagy motorikus készségekhez: Az avokádóban több kálium van, mint egy banánban (4). A vázizmok megfelelő működéséhez elengedhetetlen az egészséges káliumbevitel (5). A vázizmok egészségi állapota pedig meghatározza a durva motoros képességek fejlődését.
- Fokozza az immunitást: Az avokádó több mikroelemet és vitamint tartalmaz. A gyümölcs gazdag B6-vitaminban van, amely létfontosságú az egészséges immunitás fenntartásához, ami viszont megvédi a csecsemőt számos betegségtől (6) (7).
- Javítja a szem egészségét : Az avokádó gazdag antioxidánsokban, a luteinben és a zeaxantinban, amelyek felhalmozódnak a szemekben és javítják a látást. Ezek az antioxidánsok segítenek megvédeni a szemet az ultraibolya sugarak degeneratív hatásaitól a napfénytől (8).
Vissza a tetejére
Tápérték 100 g avokádóra
| Tápanyag | Egységérték 100 g-onként |
|---|---|
| Energia | 160kcal |
| Szénhidrátok | 8,53g |
| Természetes cukrok | 0,66g |
| Rost | 6.7g |
| Fehérje | 2g |
| Zsír | 14,66g |
| Kalcium | 12mg |
| Vas | 0,55mg |
| Magnézium | 29mg |
| Foszfor | 52mg |
| Kálium | 485mg |
| Nátrium | 23mg |
| Mangán | 0,142mg |
| Réz | 0,19mg |
| Cink | 0.64mg |
| Szelén | 0.4µg |
| Fluorid | 7µg |
| C-vitamin | 10mg |
| B1-vitamin (tiamin) | 0,067mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,13mg |
| B3-vitamin (Niacin) | 1.738mg |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 1.389mg |
| B6-vitamin | 0,257mg |
| B9-vitamin (folát) | 81µg |
| Kolin | 14,2mg |
| A-vitamin | 7µg |
| E-vitamin | 2,07mg |
| K-vitamin | 21µg |
Forrás: Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (9)
Most megértjük, hogyan választhatta ki a legjobb avokádót.
Vissza a tetejére
Az avokádók kiválasztása és tárolása?
Kiválasztás: A piacon vásárolt avokádó gyakran éretlen. Noha a felnőttek számára rendben van, a csecsemők valószínűleg nem fogják szeretni az éretlen gyümölcs kissé keserű ízét.
- Az avokádó érettségének ellenőrzésének legjobb módja, ha finoman a tenyerébe nyomjuk. a kezed. Az érett avokádó szilárdnak érzi magát, de kissé enged a kéz nyomásának (10). Az éretlen avokádó érezhetően keménynek érzi magát, a túlérett pedig megreped vagy felszakad, ha megnyomja.
- Válasszon sötétzöld bőrű, durva és rögös érzetű avokádót.
- Figyelje meg a pépet, ha otthon avokádót vág. Az érett avokádó pépje világoszöld és sárgászöld lesz a gyümölcs héja körül.
Tárolás: A legjobb a szeletelt avokádó friss fogyasztása, mivel a pép zsír- és érzékeny lehet a bakteriális degenerációra.
Ha szeletelt avokádót kíván tárolni, pürévé változtassa, jégkockatálcába öntse a pürét, és fagyassza le (11). Fogyassza el pár napon belül úgy, hogy étkezés előtt megolvasztja a gyümölcsöt.
A friss gyümölcs legyen az első lehetőség, mivel még a fagyasztott avokádópüré is tápanyagveszteséghez vezethet (12).
Az avokádó kiválasztása és tárolása egyszerű. És a következő részben elmondjuk, hogyan kell főzni az avokádót a babájának.
Vissza a tetejére
Hogyan dolgozzuk fel az avokádót babának Étel?
Az avokádót a legjobb nyersen fogyasztani. A banánhoz hasonlóan eltávolítja az avokádó héját, és megeszi a pépet. Forrás vagy közvetlen melegítés hatására az avokádó pép olajai nem kellemesek (13). Ugyanakkor süthet és grillezhet egy avokádót. Feldolgozhatja a nyers pépet a bébiételek számára is. A csecsemők számára készült avokádó feldolgozásának különböző módjai:
- Az avokádót grillezhetjük akár hagyományos széngrillen, akár sütőben. Vágja ketté az avokádót, vegye ki a magot, és a gyümölcsöt hosszában vékony szeletekre vágja. Grillezzük a szeleteket három percig. Ha sütőben kíván főzni, akkor melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (200 ° C). Helyezze az avokádószeleteket sütőrácsra, és grillezze tíz percig.
- A sütéshez vágja az avokádót a kívánt módon – vagy szeletekkel, vagy apró darabokkal. Melegítse elő a sütőt 218 ° C-ra. Süssük az avokádót 20 percig.
- Kanalazzuk ki a pépet egy tányéron, és villával pépesítsük. A pépesített pépet további feldolgozás nélkül etetheti a babának.
- A gyümölcs püréje egyszerű. Vigye át a levett pépet turmixgépbe, adjon hozzá egy kis vizet, és keverje össze, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Az avokádót keverhetjük baba tápszerrel, hogy ízt adjunk hozzá.
Most nézzünk meg néhány receptet, amelyek a gyümölcs főzésének fenti technikáit alkalmazzák.
Vissza az elejére
Csodálatos avokádó bébiétel receptek
Az avokádó kiváló ételkísérletet kínál több ételhez, köszönhetően a krémes állagának íz. Íme 11 finom avokádó bébiétel recept.
Körte és avokádó püré
Kép:
A körte finom édessége az avokádó pép krémes állagát dicséri hogy finom kombinációt készítsen ebben a gyümölcspürében.
Szüksége lesz:
- 1 körte
- 1 avokádó
- 1 -2 csésze víz
Hogyan:
- Szeletelje ki az avokádó pépet. Apróra vágja a körtét.
- Vigye át egy turmixgépbe. Vizet adunk hozzá, és turmixoljuk össze.
- A püré sűrűsítéséhez adjon még egy kis avokádó-pépet, és hogy elvékonyítsa, adjon hozzá vizet.
Avokádó és banánpép
Kép:
A banán édessége megfelel az avokádó krémességének, hogy elkészítse ezt a gyümölcsös desszertet a kicsi számára.
Szüksége lesz:
- 1 banán
- 1 avokádó
Hogyan:
- Tegye egy tálba az avokádó pépet és a banánt. Pürésítse össze villával.
- Adjon hozzá egy kis vizet, ha a keverék pépes lesz, vagy adhat hozzá valamilyen tápszert is.
- Amint a pürésített gyümölcs elérte a kívánt állagot, az edényt tálalásra kész.
Édes burgonya és avokádó püré
Kép:
Az édesburgonya jól passzol az avokádóhoz, hogy olyan táplálkozási bébiételt készítsen, amelynek természetesen édes íze van.
Szüksége lesz:
- 2 csésze kockára vágott édesburgonyára
- 1 avokádó
- 4 csésze víz
Hogyan:
- Tegye az édesburgonyát egy főzőedénybe vízzel. Forraljuk az édesburgonyát 25 percig.Négy füttyre nyomással is főzheti őket.
- Szitálja ki az édesburgonyát a vízből, és hagyja kihűlni. Vigye az avokádó pépét turmixgépbe, és adjon hozzá egy csésze vizet.
- Adja hozzá a főtt édesburgonyát a turmixgéphez, és keverje össze őket. Öntsön több vizet, ha szükséges, és addig kombinálja, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Mangó és avokádó püré
Kép:
Kombinálhatja a finom trópusi gyümölcs avokádóval püré vagy turmix készítéséhez.
Szüksége lesz:
- 1 mangóra
- 1 avokádóra
- 1 csésze víz
Hogyan:
- Hámozzuk meg a mangót, és keverjük ki a pépet. Adja hozzá az avokádó pépet is.
- Adjon hozzá egy kis vizet, és keverje össze a kívánt állagúra.
- Víz helyett tápszert is adhat hozzá, hogy avokádó-mangó turmix legyen belőle.
csirke- és avokádópüré
Kép:
Kombinálja a fehérjét -gazdag csirke jó avokádózsírral, hogy avokádó-ételt készítsen a babának.
Szüksége lesz:
- 1 1/2 csésze csont nélküli csirke darab
- 1 avokádó
- 4-5 csésze víz
Hogyan:
- Forraljuk a csirkét 25 percig közepes lángon vagy nyomáson főzzük akár négy sípig a tűzhelyből.
- Hagyja kihűlni a csirkét. Ne dobja ki az alaplét (a csirkevizet).
- Vesse ki az avokádó pépet a turmixgépbe. Közvetlenül hozzáadhatja a pépet, vagy 20 percig sütheti 218 ° C-os kemencében.
- Tegye az avokádót és a csirkét alapanyagával turmixgépbe.
- Addig turmixoljuk, amíg a csirke és az avokádó megfelelő mértékben el nem keverednek.
Kép: iStock
A sárgarépa vitaminokban gazdag, így így az avokádó és a sárgarépa kombinációja kiváló multi-vitamin étkezés egy csecsemő számára.
Szüksége lesz:
- 1 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1 avokádó
- 3-4 csésze víz
Hogyan:
- A sárgarépát úgy főzzük meg, hogy 20 percig vízben forraljuk közepes láng. Három füstölésig főzhetjük nyomáson is.
- Hűtsük le a sárgarépát az alaplével.
- Töltsük át az avokádó pépet turmixgépbe, adjuk hozzá a sárgarépát és az alaplét, és keverjük össze, amíg el nem érjük. a püré kívánt állaga.
Borsó és avokádópép
Kép:
A borsópürének és az avokádónak biztosan zöldnek kell lennie, borsó fehérjével és egészséges avokádó zsírokkal teli élvezetnek.
Szüksége lesz:
- 1 1 / 2 csésze borsó
- 1 avokádó
- 2 csésze víz
Hogyan:
- Forraljuk fel a borsót 25 percig, vagy nyomás alatt legfeljebb három gőzfürdőt főzünk.
- Szitálja ki a borsót, és hagyja kihűlni. A borsókészletet még ne dobja ki.
- Tegye egy tálba az avokádó pépet és a főtt borsót. Zúzza össze őket. Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá egy kevés borsó alaplevet, hogy megpuhuljon.
Avokádó és turmix
Kép:
Ha szeresse magát az avokádó turmixot, akkor készíthet néhányat a babájának is.
Szüksége lesz:
- 1 közepes méretű avokádóra
- 2 -3 kanál képlet
- 5-6 csésze víz
Hogyan:
- Szeletelje felére az avokádót, vegye ki a magot , és kanállal kiszedjük a puha pépet.
- Vigye át a pépet egy turmixgépbe, adjon hozzá vizet és tápszert. Ne feledje, hogy a tápszertartó doboz hátsó címkéjén feltüntetheti a csésze (236 ml) tápszerhez szükséges tápszerpor pontos mennyiségét.
- Ha az összes hozzávaló megvan a turmixgépben, keverje össze őket. Öntsön egy csészébe, és azonnal tálalja a babának.
Alma- és avokádópüré
Kép:
Az almák jól passzolnak az avokádóhoz, és mindkettő sok táplálékot tartalmaz a csecsemő egészséges táplálkozásához.
Szüksége lesz:
- 1 alma
- 1 avokádó
- 2-3 csésze víz
Hogyan:
- Vágja fel az almát kisebb darabokra, és őrizze meg a bőrét, mivel sok tápanyagot tartalmaz. Főzzük 25 percig közepes lángon.
- Hagyja az almát a vízzel együtt lehűlni.
- Adja hozzá az avokádó pépet turmixgépbe, és helyezze át az almadarabokat a vízzel.
- Az avokádót és az almát finomra turmixolja.
Avokádó joghurt
Kép:
A csecsemőnek 12 hónapos kora előtt nem szabad tehéntejet fogyasztania, de joghurtot adni rendben van. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) kijelenti, hogy a feldolgozott tejtermékek, például a joghurt fél év után bevihetők a csecsemő étrendjébe, lehetőleg gyümölcs vagy zöldség kombinációjával (14). Ez azt jelenti, hogy kombinálhatja az avokádót és a joghurtot, hogy ízletes csemegét készítsen a kicsinek.
Szüksége lesz:
- 1 1/2 csésze teljes tehéntej joghurt (lehetőleg házi készítésű)
- 1 avokádó
Hogyan:
- Joghurtot turmixgépbe, az avokádó pépet pedig átvinni.
- Keverjük össze, amíg az avokádó pép teljesen el nem keveredik a joghurttal.
- Ha a keverék sűrűnek tűnik, akkor a keverési folyamat során adhat hozzá kevés vizet.
Fagyasztott avokádókocka
Kép:
Kiváló avokádó bébiétel a forró nyári hónapokban.
Szüksége lesz:
- 3 avokádóra
- 4 csésze vízre
Hogyan:
- Töltsük át a gyümölcspépet és a vizet egy turmixgépbe, és keverjük össze, amíg nagyon sűrű püré nem lesz.
- Öntsük a pürét jégkockatálcára, és egy órán át fagyasszuk le. A kockáknak finnyásnak kell lenniük, és nem szabad, hogy megkeményedjenek.
- Miután elkészült, helyezze át egy tányérra, és tálalja kisgyermekének egy másik gyümölccsel, például banánnal, vagy akár joghurttal is tálalhatja.
A fenti receptek mellett az avokádót más gyümölcsökkel kombinálva is etetheti.
Vissza a tetejére
Avokádó bébiétel kombinációk
Az avokádót a következő ételekkel kombinálhatja a legfinomabb bébiétel receptek elkészítéséhez:
- veleszületetten édes pépet tartalmazó gyümölcsök, például banán és mangó íz a legjobb avokádóval. Kombinálhat más választott gyümölcsöket is, mivel az avokádó szinte minden gyümölccsel jó ízű.
- Csinálja érdekesnek és zamatosnak a baba tápszerét egy csipetnyi avokádóval.
- A joghurt kétségtelenül a legjobb íze lesz a csecsemőnek, ha avokádóval kombinálják.
- Az avokádót hússal kombinálhatja, hogy ez a krémes állagú húspüré legyen. .
Az avokádó csodálatos gyümölcs, amely sok táplálékot tartalmaz. De lehet, hogy néhány csecsemő számára alkalmatlan.
Vissza a tetejére
Allergiás lehet-e egy csecsemő az avokádóra?
Igen. A csecsemők allergiásak lehetnek az avokádóra, és a bőrcsalánkiütés (orvosilag urticaria) az avokádóallergia leggyakoribb tünete (15). Az avokádóallergia egyéb tünetei a hasmenés, hányás, émelygés, az arc duzzanata és az álmosság. 90% valószínűleg allergiás az avokádóra (16). Ha babájának más allergiája vagy allergiás állapota van, például asztma és ekcéma, akkor kilenc hónapos koráig késleltetheti az avokádó bevezetését (17). A gyümölcs bevezetése előtt konzultálnia kell egy gyermekorvossal is. Mindenesetre vigyázzon az avokádóallergia jeleire a csecsemőben.
További kérdései lehetnek az avokádó gyümölccsel kapcsolatban, és ezeket a kérdéseket az alábbi szakaszban kezeljük.
Vissza a tetejére
Gyakran ismételt kérdések
Ehet a csecsemőm avokádó minden nap?
Igen. Az avokádó része lehet a baba napi étrendjének. Nincs korlátozás, hogy mennyi avokádót tud enni. De ne táplálja túl! Csak tegye a rendszeres étrend részévé.
Válasszam organikus avokádót a babámnak?
Igen, megteheti, de nem mindig szükséges. Szakértők szerint az avokádó olyan gyümölcsök közé tartozik, amelyek a legkevésbé valószínű, hogy peszticidekkel fertőzöttek, és többnyire mentesek minden káros kémiai maradéktól (18). Ez azt jelenti, hogy a szupermarketben választott avokádó biztonságos a babája számára.
Használhatok avokádóolajat bébiételekhez?
Igen. Azonban a csecsemőnek gyümölcs formájában történő etetése jobb megoldás. Az avokádóolaj a táplálék előnyeinek töredékét nyújtja, mint egy teljes gyümölcs. Ezért az avokádó gyümölcs egészségesebb a babája számára. Továbbra is használhatja az avokádóolajat, amikor sekély sütésű zöldségdarabokat csecsemője ujjához táplálkozik. Meg kell jegyezni, hogy az avokádóolaj drágább, mint más olajok, és a gyümölcs megvásárlása pénz és táplálkozás szempontjából jobb értéket kínál a csecsemő számára (19). / h3>
Igen, de csak kis mennyiségben. Minden étel gázt termel a gyomor-bél traktusban.Az étel csak akkor válik aggodalomra, ha a gáz kényelmetlenséget okoz egy csecsemő számára. Gyermekgyógyászati szakértők szerint az avokádó normális mennyiségű gázt termel a csecsemő gyomor-bél traktusában. Ez azt jelenti, hogy elviselhető és nem okoz problémát a csecsemőnek (20).
Székrekedéshez vezetnek-e az avokádók a csecsemőknél?
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy igazolják, hogy az avokádó székrekedést okozhat. Valójában a gyermekgyógyászok az avokádót javasolják a székrekedés kezelésére, mivel a gyümölcs mérsékelt mennyiségű rostot tartalmaz, ami megkönnyíti a bélmozgást (21).
Vissza a tetejére
Az avokádó tele van táplálékkal, krémes állagú, és több más ételhez is kiváló ízű. A gyümölcs is könnyen feldolgozható, és kiváló snacket kínál a csecsemő számára. Az avokádó tele van tápanyagokkal, és a csecsemő étrendjébe történő felvétele óriási előnyökkel járhat a kicsi egészséges növekedése érdekében.