Az amerikai étrend kiegyensúlyozatlan. Főleg édes és savanyú ételekből áll, a MAPI, az iowai Ayurveda egészségügyi központ szerint. Ennek eredményeként testünk kiegyensúlyozatlan, és gyakran lassúnak és rosszullétnek érezzük magunkat.
A keserű ételek elősegítik a test természetes megtisztulását. Azáltal, hogy étrendünkbe beletesszük a keserű ízek egy részét, legyen szó akár bizonyos élelmiszerekről, akár gyógynövényekről, például a kurkuma, mindennap megtisztítjuk a testünket.
A hat íz minden testtípusra
Az ayurvéda ajánlja hogy mind a hat ízét belefoglaljuk étrendünkbe: édes, savanyú, sós, keserű, összehúzó és csípős. Bár az egyensúlyhoz és a vágyakozás elkerülése érdekében mindegyik ízlésünknek rendelkeznie kell valamennyivel, az egyes testtípusoknak több ízre van szükségük, másokra kevésbé.
Az egyes testtípusok egyensúlyának íze a következő:
- Vata testtípus (vékony testalkat): édes, savanyú és sós
- Pitta testtípus (közepes testalkatú): édes, keserű és csípős
- Kapha testtípus (heavyyset build): keserű, csípős és összehúzó.
Az egészséges táplálkozás minden testtípus számára elsősorban azokra az ételekre összpontosítana, amelyek egyensúlyban vannak, de biztosítva, hogy a többi ízlés fűszerekkel és fűszerekkel jelenjen meg .
Mit tesznek a keserű ételek az Ön számára
A keserű ételek, amint fentről láthatjátok, fontosak a közepes és nehéz testalkatú emberek számára. Kevésbé kritikusak a vékony emberek iránt.
Tehát mit tesz neked a keserű íz? Vasant Lad jól ismert ájurvédikus orvos szerint
- a keserű íz anti-toxikus. Antibakteriális és vírusellenes, így segíti a test megtisztítását
- a keserű íz elpusztítja a csírákat
- a keserű íz enyhíti az égési és viszketési érzéseket, valamint segít a bőr rendellenességeiben
- a keserű íz csökkenti a lázat
- a keserű íz javítja a bőr és az izmok feszességét
- a keserű íz segíti az emésztést és enyhíti a bélgázokat.
- a keserű az íz kiszárítja a rendszert és csökkenti a zsírt, a csontvelőt és az eliminációt.
Keserű ételek listája
Az alábbiakban felsoroljuk a 17 keserű ételt:
- csicsóka
- keserű dinnye
- bojtorjángyökér
- pitypangzöld
- padlizsán
- kelkáposzta
- szezámmag
- ricinusolaj
- szezámolaj
- csokoládé
- kapor
- kömény
- görögszéna
- neem levelek
- sáfrány
- kurkuma
- kávé
A keserű íz és Érzékeny emberek
A keserű ételek kiválóan alkalmasak a test természetes tisztítására. Fontos megérteni a test felépítését vagy a doshát, hogy kiválassza a megfelelőt az Ön számára. Az ájurvéda betekintést nyújt az alkotmány megértésében. Az egyik jó lehetőség az ezen ételek kínálta előnyök elérésére az, hogy a keserű ízt a fűszernövényeken és a fűszereken keresztül fogyasztja el. Ha többet szeretne megtudni a doshákról, és többet szeretne megtudni arról, hogy milyen ételek állnak a rendelkezésére, nézze meg ezt a cikket és a kvízt.