Egy japán hal éppen 3 millió dollárért kelt el – itt ' s miért olyan drága a kékúszójú tonhal
A kékúszójú tonhal nagyon nagy lehet drága, attól függően, hogy hol vásárolja meg, és hogy a hal melyik részét eszi. A 2019-es első kékúszójú tonhal-aukción Japánban egy 612 fontos hal rekordértékben 3 millió dollárért kelt el. Beszéltünk Derek Wilcox-szal, a New York-i Shoji szakácsával, hogy megtudjuk, miért olyan drága a hal, és arra kértük, hogy […]