22 olyan étel, amely soha nem éri meg az üres kalóriákat

Valószínűleg állandóan az “üres kalóriákról” hallasz, de fogadunk, hogy alapértelmezés szerint a fánkokra és a süteményekre gondolsz – amikor egész házigazdája van haszontalan ételek. És hiábavalóság alatt a táplálkozás semmisségét értjük.

Amikor a “tápanyag sűrűségéről” beszélünk, minden a vitaminokra, ásványi anyagokra és rost – más szavakkal, azok a dolgok, amelyek táplálják és javítják a testedet. Minden elfogyasztott ételt és snacket lehetőségként kell tekinteni a test táplálására és a lehető legtöbb tápanyag feltöltésére. Ez különösen igaz, ha Ön fogyókúrás vagy fitneszterv betartása, mert a tápanyagban sűrű ételek sokkal gyorsabban segítenek elérni céljait.

“A” táplálkozási szempontból üres “ételekre gondolok, amelyek magasabb vagy alacsonyabb kalóriatartalmúak lehetnek, de ezek kevés vagy semmilyen tápanyagot nem tartalmaznak “- mondja Isabel Smith, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és az Isabel Smith Nutrition alapítója.” Általában ezeket az ételeket meglehetősen finomítják vagy feldolgozzák. “Ellenálljon a következő ételek megragadásakor, amikor legközelebb “újra a boltban van – bízz bennünk, ők nem tesznek jót a testednek. Ehelyett próbáld ki minden idők 21 legjobb egészséges főzésének egyikét.

Ez a klasszikus étel nem tartalmaz hosszú listát összetevőket, de egyik sem tartalmaz nagy adag tápanyagot. “Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb keksz és chips esetében a gabona tápértékének nagy része eltávolításra került – különösen akkor, ha ezek az ételek fehérek, nem pedig teljes kiőrlésűek, mert a héj és a szem külső rétege eltávolításra került. “nem feltétlenül rossz, de egyszerűen nem kínálnak sokat a tápanyagok tekintetében” – mondja Smith.

Eszik ezt inkább: Tápanyag-sűrűbb alternatíva érdekében (amely még mindig üres kalóriák nélkül kínálja ezt a krumplit), próbálja ki a levegőben pattogatott pattogatott kukoricát saját hozzáadott gyógynövényekkel, fűszerekkel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel, amelyek adagonként 4-5 gramm rostot tartalmaznak.

Nem csak a szóda üríti ki a vitaminokat és ásványi anyagokat, és tele van a cukorból származó üres kalóriákkal, hanem rengeteg olyan összetevőt is tartalmaz, amelyek némi kárt okozhatnak a testében. “A szokásos és a diétás üdítőkben mesterséges vegyi anyagok vannak, például színezékek és édesítőszerek. Mind a kalóriatartalmú, mind a nulla kalóriatartalmú (ezek különösen negatívan befolyásolhatják a teltség és a jóllakottság érzését) kerülni kell. A sötét színű üdítők gyakran tartalmaznak olyan adalékanyagok, mint a foszforsav, amelyek veszélyesek lehetnek a csontok egészségére “- figyelmeztet Smith.

Igyál inkább ezt: Néha ez a szénsavas pop vágy csak nem tűnik el. szóda, kísérletezzen nátriummentes, cukormentes habzó vízzel, akár alacsony vagy nem cukortartalmú gyümölcslé, frissen facsart gyümölcslé, akár egy friss citrom vagy citrom kifacsarásával. Ha az íze nem a habzó utána jár, Smith azt is javasolja, hogy rendszeres vizet adjon gyümölcsökhöz és zöldségekhez. “Néhány kedvencem a menta és a narancs, az uborka önmagában, vagy a narancs és az eper ananásszal” – mondja Smith.

A perec viszonylag ártalmatlan snacknek tűnik. Megvan a ropogás és a sósság, amire sokunk vágyik, és nem igazán vannak tele cukorral vagy káros mesterséges összetevőkkel. A probléma? Nem táplálják a testedet. Ha bármilyen célja van a fogyás vagy az erőnlét körül, akkor egy zsák perec “üres kalóriát” nem segít abban, hogy gyorsabban eljuss a célba.

Eszik ezt inkább: Smith egészségesebb alternatívaként a kelkáposzta chipset ajánlja.

Úgy tűnik, mintha a tésztát mindig elítélnék a “diéta-ne” t “listára, igaz? Az az igazság, hogy csak akkor kínálhat bizonyos tápanyagokat, ha csak a megfelelő fajtát választja. Nagyon fontos, hogy nagyon figyeljünk az adagok méretére, ha figyeljük a testsúlyunkat. “Jobb választani a teljes kiőrlésű gabonát, mert több rostot, vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz, mivel a gabona héja megmaradt” – mondja Smith. Psst! Párosítsa teljes kiőrlésű tésztait egészséges tésztával kerülje a hozzáadott cukrokat.

Eszik ezt inkább: Bár szeretjük a teljes kiőrlésű gabonát, a tészta javításának legegészségesebb módja olyan helyettesítők, mint a spagetti squash és a cukkini tészta. Mindkettő gazdag káliumban, valamint A- és C-vitaminban !

Alapszabályként mindig egészségesebb, ha válasszon teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű opciókat a fehér liszttel készült termékek helyett. A fehér liszt megszerzéséhez a búzaszemeket erősen finomítják és feldolgozzák, ezzel a rostdal eltávolítva az ételt, amelyet testünk annyira szeret. A teljes kiőrlésű liszt ugyanazokból a szemekből készül, de megtartja rosttartalma, mert nem került át a nehéz feldolgozásra. Minden étrendben fontos, hogy elegendő rostot kapjon, mert segít csökkenteni a koleszterinszintet, elősegíti a hulladék eltávolítását és fokozza a fogyást.

Eszik ezt inkább: Ha tudja, hogy a fehérlisztből készült ételekből való leszokás – bagel, gabonafélék, keksz, pékáruk stb. – különösen nehéz kiigazítás lesz az Ön számára, keressen 100% teljes kiőrlésű kenyeret, vagy válasszon tésztát vagy kekszet, amely fehér és teljes kiőrlésű liszt keverékét tartalmazza

Különbözik azoktól a hidegen sajtolt zöld nedvektől, amelyeket mindenhol felbukkan, hő- a pasztőrözött gyümölcslevek nem annyira egészségesek, mint amilyennek tűnhetnek. Az olyan gyümölcsleveket, mint a narancs és az áfonya, gyakran nagyon magas hőmérsékleten kell melegíteni, és magasabb cukortartalommal kell rendelkezniük – sokan tartalmaznak hozzáadott cukrot – a feldolgozáshoz. “A pasztörizálási folyamat megöli a tápanyagok egy részét, mert a hőmérséklet olyan magas” – magyarázza Smith.

Igyon ezt inkább: Próbáljon hidegen sajtolt vagy nem feldolgozott gyümölcsleveket választani, amelyek nagyobb arányban tartalmaznak zöldségeket gyümölcsre, hogy elkerüljék a vércukorszint-emelkedéseket és a lehető legtöbb egészségügyi hasznot érjék el. Ne feledje továbbá, hogy a gyümölcslé gyakran meglehetősen gyorsan fel tudja oldani a fogyás erőfeszítéseit – ezért ne is törődjön a lé tisztításával!

Igen, a bor tartalmaz néhány antioxidánst – nevezetesen a vörösborban található resveratrolt, amely segíthet megakadályozni az erek károsodását, csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterint (a” rossz “koleszterint). , és megakadályozza a vérrögképződést. De általában, minél édesebb a bor, annál több kalóriát tartalmaz. A száraz bor pohárban körülbelül 106 kalóriát tartalmaz, míg az édes desszertboré körülbelül 225 vagy több. Három pohár bor vacsorával extra lehetőséget adhat 400 kalória. Megkapja a resveratrol egy részét, de a táplálkozás során nem sokat.

Igya inkább ezt: “Tanulmányok szerint a vörös és lila szőlőlé biztosíthatja a vörösbornak ugyanolyan szívelőnyei vannak “- mondja Katherine Zera tsky, RD, LD.

Ó, ember, ez valóban ott kezdődhet a kalória összegzése. Bár maga a kávé elhanyagolható kalóriatartalommal bír, a kávézó étlapján rengeteg ital be tudja csomagolni a kalóriák negyedét, amelyekre általában szüksége van az energiaigény kielégítéséhez. Például a Starbucks 20 uncia tökfőzelékje 510 kalóriát, 20 gramm zsírt és 62 gramm cukrot tartalmaz.

Igyon inkább ezt: Fekete kávé . Töltsön el egy kis időt a csónakján lebegő jegyzetek azonosításával, és hamarosan a múltad részeként tekintesz ezekre a zsíros, cukros, kalóriatól duzzadt folyékony desszertekre.

KAPCSOLÓDÓ: A visszavágás egyszerű útmutatója végre megérkezett a cukor.

Tudjuk, tudjuk – vajas, pelyhes kiflibe harapni lehet transzcendens élmény. Egyél túl sokat közülük, és hamarosan a hasad is meghaladhatja az övcsatodat. A Starbucks vajas kiflije körülbelül 310 kalóriát tartalmaz, több mint a fele zsírból származik.

Egyél Ehelyett: Fogj egy kis zabpelyhet. A zabnak rengeteg rostja van, és tökéletes reggeli. A Starbucks Classic teljes kiőrlésű zabpehely adagja önmagában csak 160 kalória. Megállapíthatja, hogy a kísérő szárított gyümölcs csomag teszi a csomag barna cukrot felesleges.

C “mon. Hogyan lettek ezekből a dolgokból valaha reggeli étel? A Dunkin “Donuts néhány kínálata megközelíti az 500 kalória – és 0 gramm minden tápláló – csomagolását.

Eszik ezt inkább: Elégítse meg édesszájú ételeit azzal, hogy energiagolyókat készít a fekete kávé mellé.Csak keverje össze az alábbiak egyikét vagy mindegyikét: Szárított, cukrozatlan gyümölcs, zab, méz és őrölt lenmag (amely energikus lendületet ad omega-3-mal). A dióvaj, az apróra vágott dió, az étcsokoládé darabjai és a cukrozatlan, felaprított kókuszdió más tápláló lehetőség. Adjunk hozzá egy kis vizet egyenként, amíg a keverék meg nem nedvesedik annyira, hogy 1 uncia golyóvá váljon. Ha aszalt szilvát, zabot, mézet és lenmagot használsz, minden energiagömb körülbelül 100 kalóriát, 3 gramm fehérjét és 3 gramm rostot tartalmaz.

Nézzen meg egy üveg ketchupot. Akkor képzelje el, hogy az üveg egynegyede tele van cukorral – mert az van. Ne tévesszen meg azt a gondolatot, hogy ennek a mindenütt jelen lévő fűszernek sok köze van a paradicsomban természetesen rejlő jósághoz. A cukor és a só felülír minden benne lévő rák elleni küzdelmet elősegítő likopint.

Egyél inkább: valamivel drágább , de nagyon megéri, a szerves ketchup. A kutatások kimutatták, hogy az ökológiai termesztésű paradicsom közel kétszer annyi likopint termel.

A rendszeres majom az üres kalóriatartalmú fűszerek közül a legrosszabbak közé tartozik. De még a nem zsíros majomfajták sem sokkal jobbak, figyelembe véve a bennük lévő cukrot és tartósítószereket. Ráadásul rejtély, hogy a majonéz akár étel is-e; végül is tojással készül, de hónapokig boldogan ülhet, hűtés nélkül, egy szupermarket polcán, anélkül, hogy szétesne vagy szétválna. Ebben van valami, ami nem egészen helyes.

Eszik ezt inkább: A majonéz egészségesebb változatát készítheti otthon a görög joghurt, a citromlé, a mustár, a bors és a fűszerek keverésével. több mint 200 kalória és 20 gramm zsír negyed csésze adagban. Ráadásul a görög joghurt fehérjében és kalciumban gazdag!

Két evőkanál rendes krémsajtban 100 kalória, 9 gramm zsír és 6 gramm telített zsír található. Mit kap táplálkozásilag mindezért? Nem sok. A krémsajt nem nyújt jelentős mennyiségű jótékony tápanyagot; még kalciumszáma is béna.

Eszik ezt inkább: A Neufchâtel egy franciaországi krémsajt stílusú sajt, amely debütált az európai sötét középkorban. 100 g-os adag 253 kalóriát tartalmaz – 89-rel kevesebb, mint ugyanennyi Philadelphia krémsajt. 11 gramm zsírral kevesebb, mint amerikai unokatestvérénél. Mon Dieu!

A sajt tartalmaz fehérjét, a paradicsom alapú termékek pedig likopint. Ez jó hír a pizzáról . A rossz híreket mind a magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú kéreg tartalmazza. A finomított fehér lisztből készült pizza tészta nemcsak nagyon kevés táplálékot ad a testének, hanem növeli az inzulinszintjét is, ami azt jelenti, hogy ezek az üres kalóriák további egyszerű szénhidrátokra vágynak.

Eszik ezt inkább: Nem azt kérjük, hogy hagyja abba a pizzát, hanem nem vagyunk szörnyek. Javasoljuk azonban, hogy amikor csak teheti, válasszon egy vékonyabb kéregű szeletet. És itt van egy New York-i bónusztipp: Ez a cucc, amit Chicagóban pizzának hívnak? Ez nem pizza. Kerülje el.

Tudjuk, hogy ez a futballszezon, és semmi sem megy jobb a csirkeszárnyával, mint egy sör, de a legtöbb sör nem éri meg a kalóriát. A Budweiser 12 uncia adagja 143 kalóriát tartalmaz. A sör alig több, mint folyékony szénhidrát – és növekvő bél.

Igyon inkább ezt: Ha sört iszik, válassza a Guinness lehetőséget. Nehéz, kiadós sötét megjelenése ellenére ez a vaskos 20 kalóriát tartalmaz 12 uncia adagonként, mint egy bud. De van még egy. A Wisconsini Egyetem tanulmánya szerint a mérsékelt Guinness-fogyasztás az aszpirin módjára működött a szívroham kockázatát növelő vérrögképződés megelőzésében. Ez azért van, mert a benne lévő antioxidánsok jobbak, mint a C- és E-vitaminok. Az artériák eltömődéséből származó LDL-koleszterin.

Csak két evőkanál barbecue szósz 100 kalóriát, több mint 10 gramm cukrot és 22 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez elég ahhoz, hogy egy darab grillezett csirkéből üres kalóriát szállító autó legyen.

Eszik ezt inkább: Az egészségét és a derekát szilárdvá teszi, ha alacsony nátriumtartalmú szójaszószt és kevés mézet kever össze. Anélkül, hogy túlzásba esne az üres kalóriák mellett, még mindig megkapja az édes és ízletes íz, amire vágysz.

Legtermészetesebb állapotában a hús rengeteg fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséghez. De minél többet bütykölsz hússal, annál inkább ellensúlyozzák a rossz dolgok a jót. A feldolgozott és / vagy füstölt húsok, mint például a bologna, a péksütemények, a szalonna, a szalámi és a sonka zsírosak, sósak és nitrátokkal töltöttek. A WHO jelentése szerint pedig napi 50 gramm feldolgozott hús (ez kevesebb, mint két szelet szalonna) 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának esélyét. Yikes!

Eszik ezt inkább: Gravlax. Bár még mindig sóval, cukorral és kaporral gyógyítják, ez az északi lazac étel nem igényli a dohányzást, ez a folyamat összefügg a rákkal. A lazac nem csak nagyszerű forrás fehérje és omega-3-ból sok D-vitamint is tartalmaz.

A gazdaságnak kettő van főbb összetevők: majonéz és tejföl. A negyed csésze cucc 220 kalóriát és 22 gramm zsírt tartalmaz. Ez a leggyorsabb módja annak, hogy tönkretegyék az egyébként egészséges salátát vagy tányér krudit.

Egyél Ehelyett: Hummus. Különféle ízekben kapható, és két halom evőkanál 55 kalóriát és 8 gramm zsírt takarít meg a Ranch felett.

Fehér liszt, só, cukor, vaj, tojás, tej. Túl sok az alacsony tápanyag-sűrűségű összetevő (és kevés a tojásból és a tejből), hogy bármit is készítsen a palacsintából, kivéve az üres kalóriatárcsákat. Csokoládé chips, szirup vagy több vaj hozzáadása biztosan nem segít.

Eszik ezt inkább: Ezt az ételt kissé táplálóbbá teheti, ha a fehér lisztet és a cukrot teljes kiőrlésű liszt, zab, pekándió és fahéj keverékével helyettesíti. Banán vagy áfonya hozzáadása feltétként segít. Ha szirupot használ, akkor 100% -ban tiszta juharszirupot válasszon, és ne a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból származó hamis anyagokat.

A burgonya zöldségfélék. Mi a francia sütés, csak kevés olajjal melegített zöldség? Sajnálom, hogy felrobbantotta a buborékot, de az ömledékben található sok tápanyag és rost benne van a bőrben. A bőrt a legtöbb esetben krumpli készítésekor távolítják el. Ja és akkor ott a zsír. A burgonya krumpli felülete sokkal nagyobb, mint maga a burgonya, ami lehetővé teszi számukra a sok zsír felszívását. Ezért van egy közepes sült krumplisorrendben 365 kalória, míg a közepesen sült burgonyában csak 161 kalória van.

Eszik ezt inkább: Az édesburgonya krumpli lesz az új legjobb barátja a francia sütési vágyad! Nem fogod megsütni őket; csak csepegtessen rájuk egy kis olívaolajat, és dobja őket a sütőbe. Ez csökkenti a zsírtartalmat, és egy adag rostot és A-vitamint is kap.

A tény az, hogy a fagylaltnak 10% tejzsírnak kell lennie ahhoz, hogy akár fagylaltnak is nevezhessék; egyes fajtáknak akár 16% -a is van. A tejzsír nagyrészt koleszterin, ami telített zsír. Ha a vér koleszterinszintje túl magas magas, plakkként képződhet, zsíros lerakódás az artériákban, ami zavarja a véráramlást, és növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát. A fagylaltban magas a cukorszint, amely szénhidráttartalmának döntő részét teszi ki. Még egy Az “ártatlan” csésze vaníliafagylalt még mindig 267 kalóriát, 32 gramm szénhidrátot és 14 gramm zsírt tartalmaz. Ön kap egy kis adag kalciumot, de a fagylalt soha nem éri meg a kalóriát, hacsak nem egyszeri kékhold-kényeztetés az ízlelőbimbóinak

Eszik ezt inkább: Sorbet. Gyümölcsléből és szirupból készül, így rengeteg cukor van ebben a jégkrémmel kapcsolatos csemegében. És bár nem rendelkezik tejtermék-alapú unokatestvére által kínált fehérjével és kalciummal, alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes.

A hagymakarika remek példa arra, hogyan lehet mindent eloltani, ami egy zöldségben jó.Egyesek szerint még rosszabbak, mint a sült krumpli, mert a hagymakarikák több kalóriát, több telített zsírt, több cukrot és kevesebb káliumot tartalmaznak. adag sült tintahal – finom hagymakarikás megjelenésű – körülbelül 150 kalóriát, 15 gramm fehérjét, 6 gramm zsírt és 6 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezen kívül rengeteg cinket és B-vitamint tartalmaz. Még jobb, ha megteheti grillezett tintahal helyett!