30 vegetáriánus leves fogyáshoz

Végül ez az évszak – amikor a szivárványos levelek szétszórják az utcákat, a hideg pedig megveri a meleget, tökéletes környezetet nyújtva szénakazalokhoz, jelmezvásárlásokhoz és az Oktoberfesthez. De amit mi itt eszünk, nem ezt! Az őszi szeretet a legjobban a testes gyümölcsök és zöldségek aratása, például a rügyes alma és a butternut tök, amelyet az évszak hoz. És végül is az őszi ünnepségek, semmi sem veri a nagy tál vigasztaló levest.

Az napéjegyenlőség megünneplésére hagyjuk, hogy a friss termékek ellopják a reflektorfényt, és keverjük felsorolja ezt a kellemes vegetáriánus leves recepteket, amelyek “mindenképpen felizgatják ősszel. (PS – Mindegyik zsírszegény, alacsony nátriumtartalmú zöldséglevesből és hozzáadott nátrium nélkül készült, ezért nyugodtan kényeztesse magát anélkül, hogy aggódna a derékvonal felett!)

egy életre.

Tálalás: 8

Ez a kiadós leves kevergeti a butternut tököt és fehérjébe csomagolt fehérbabot, hogy a nap bármely szakában kielégítő ételt hozzanak létre. Bár 257 kalóriát csökkenthet, ez a húsmentes pörkölt majdnem 11 gramm rostot és 15,4 gramm fehérjét tartalmaz, ami segít elkerülni a délutáni zuhanást. Ez a recept teljesen úgy hangzik, mint a következő ebédünk.

Szerezd meg a receptet az Ambiciózus Konyhától.

Tálalás: 6

A Crimini gomba kesudió és sós mogyoróhagyma, fokhagyma és kakukkfű elkészítése, hogy megteremtse ezt a megnyugtató klasszikust anélkül, hogy az összes unalmas unokatestvérben megtalálható mérgező adalék lenne. Bár a szarvasgombaolaj enyhe csepegtetése az adagjára teljesen opcionális, nagyon szeretjük, hogyan fokozza a gombák robusztusságát. Ezt a receptet vaj helyett extra szűz olívaolajjal számítottuk ki, hogy vegán maradjon, és alacsony legyen a telített zsír- és koleszterinszint.

Szerezd meg a receptet az All Grain ellen.

Tálalás: 8

Táplálkozás : 106 kalória, 4,9 g zsír, 2,2 g telített zsír, 222 mg nátrium, 11,4 szénhidrát, 1,9 g rost, 2,9 g cukor, 3,8 g fehérje

A karfiolvirágzat és a Yukon aranykrumpli isteni krémességét kölcsönzi ennek a levesnek a hasi zsírképző nehéz krém nélkül. A pörkölt póréhagyma és a kapribogyó ízletes krumplit ad ehhez a zamatos leveshez, amelyet dijoni mustárral, szerecsendióval és lyukasztó cayennel fűszereznek.

Szerezd meg a receptet A-tól Gyönyörű tányér.

Tálalás: 6

Zamatos édesburgonya és friss bazsalikom háló sós fűszerekkel, ez a tökéletes édes-sós kombináció. Ez a pörkölt jóllakott csicseriborsót és zöldségeket, például paprikát és sárgarépát tartalmaz, valamint a napi A-vitamin-érték 85 százalékát – ez szuper ízletes módja annak, hogy rostokkal töltött zöldségeket javítson! az Ambiciózus konyhából.

Tálalás: 8

Táplálék: 158 kalória, 7,8 g zsír, 4,7 g telített zsír, 287 mg nátrium, 11,7 g szénhidrát, 1,5 g rost, 4,9 g cukor, 10,4 g fehérje

Ha kényelemre vágyik, de nem éri el az étrendet egy csalás étkezéssel, válassza ezt a mennyei brokkoli cheddar sört. Ezt a receptet csak három evőkanál vaj az eredeti öt helyett, alacsony zsírtartalmú cheddar és 2% tej helyett – kivédve egy csomó zsírkalóriát, miközben továbbra is hű marad a leves selymesen sima állagához, amelyet ismerünk és szeretünk. Teljes győzelem.

Szerezd meg a receptet az Averie Cooks-tól.

Tálalás: 8

Ez a recept zsírt használ kókuszolaj robbantása a fokhagyma és a zöldségfélék füstölt paprikával, köménnyel és korianderrel való megdinsztelésére. Míg a fűszerek rúgást eredményeznek, a kókusztej krémessége hibátlanul veszi el az ízek sokaságát. A finom ízlés mellett ez a leves magas tiamin- és mangántartalmú, valamint csaknem 16 gramm rostot és 13,2 gramm fehérjét tartalmaz, ami biztosan jóllak téged ebédidőben.

Szerezd be a receptet a Begin With Nutrition-ról.

Tálalás: 6

Ez a melegen fűszerezett leves ideális azoknak a hideg őszi és téli éjszakáknak, amelyeket a takaró alatt töltöttek.A sárga hagyma és a sárgarépa karamellizálása, mielőtt hozzáadná a turmixgéphez, mély húsgazdagságot kölcsönöz ennek a húslevesnek. És a garam masala hozzáadása, a curryhez hasonló, de finomabb, mint a curry fűszerkeverék biztosítja, hogy ne kelljen elhagynia a házat valamilyen aromás indiai viteldíjért.

Szerezd meg recept egy gyönyörű tányérból.

Tálalás: 12

Táplálék: 116 kalória, 0,2 g zsír, 0 g telített zsír, 58 mg nátrium, 28,7 g szénhidrát, 4,7 g rost, 8,8 g cukor, 2,8 g fehérje

Tudod, hogy beköszönt az ősz, amikor a gazda piacán túrázol a butternut squash, a braeburn alma és a juharszirup után. És amikor végre felvettük ezeket a szenzációs szezonális összetevőket, nem hagyhatjuk fel ezt a dekadens módon édes levest (amiben egyébként hatalmas mennyiségű A- és C-vitamin van). Ehhez a recepthez úgy döntöttünk, hogy csak egy evőkanál juharszirupot használunk, alacsony cukorszintet és magas egészségügyi előnyöket tartva.

Szerezze be a receptet az Ambiciózus Konyhától.

Tálalás: 8

Táplálás: 126 kalória, 4,1 g zsír, 1,7 g telített zsír, 63 mg nátrium, 20,3 g szénhidrát, 2,2 g rost, 10,2 g cukor, 2,5 g fehérje

Szórakoztató tény: A Sunchokes, közismertebb nevén csicsóka, nem jeruzsálemi, és nem is articsóka. Ők valójában Észak-Amerikában őshonos napraforgó gumók, és a legtöbb gumóval ellentétben szénhidrátjaikat inulin formájában tárolják – ami alig emeli a vércukorszintet vagy a triggert. Ebben az ételben a sült napsütések tetemes adag vérszegénységet jelentenek – a vas- és zsírégető tiamin, valamint a mély, diós íz elleni küzdelem. Ennek befejezéséhez karamellizált medvehagymát, az AKA sült hagymát “kifinomultabb unokatestvér” töltse fel ezt a krémes levest.

Szerezd meg a receptet egy házban a hegyekben.

Tálalás: 10

Mi a jobb, mint egy kiadós zöldségleves, hogy üdvözöljük az esést? Nem sok, mi ” d mondom. Ez a pörkölt a konyhai mosogatón kívül mindent felhasznál – a robusztus vese babtól és zöldségektől, mint a kelkáposzta és a cukkini, az ellenálló keményítőkig, mint a butternut squash és a Yukon gold burgonya. Töltsön fel egy vagy két tálat e tápanyagban gazdag pörköltből, hogy megvédje a szabad gyököket, amelyek szabotálhatják a hétvégi töktörési terveket.

Szerezze be a receptet a Cooking Classy-tól .

Tálalás: 6

Kiválóan gazdag és krémes, soha nem gondolnád, hogy ez a leves csak 94 kalóriát és 4,3 gramm zsírt tartalmaz. A teljes tejhez nehéz krémet szedtünk, kissé könnyebbé téve az állagát, de nem kevésbé kellemes. Az egyszerű fűszerek lehetővé teszik a spárga ragyogását, bizonyítva, hogy a tavasznak tűnő zöldség egész évben élvezhető.

Szerezd meg a receptet a The Corner Kitchen-től.

Tálalás: 10

Ez a leves keveri a paradicsom és a bazsalikom minden idők kedvenc kombinációját, hasfeltöltő orzo tésztával. A likopinban gazdag paradicsom élénkpirosra színezi ezt a levest, valamint csökkenti bizonyos rákos megbetegedések, szív- és érrendszeri betegségek és bőrkárosodások kockázatát.

Szerezze be a receptet a Crème de la Crumb-tól.

Tálalás: 7

Táplálék: 161 kalória, 3,7 g zsír, 0 g telített zsír, 124 mg nátrium, 27,1 g szénhidrát, 4,7 g rost, 4 g cukor, 5,6 g fehérje

A levesek szupermenese mindannyian üdvözli a szuperételek finom ízű főzetét. Ez a választás összekever néhány kedvenc zöldségünket, mint a kelkáposzta és a brokkoli, a ropogást kiváltó apróra vágott káposztával és a quinoával. Ennek a jóságnak az egyik adagja a napi C-vitamin teljes értékének 100% -át biztosítja Önnek, hogy gyorsan leküzdje ezt a hideget.

Szerezze be a receptet a Damn Delicious-tól.

Tálalás : 8

Táplálék: 103 kalória, 3,1 g zsír, 0 g telített zsír, 106 mg nátrium, 17,6 g szénhidrát, 3,9 g rost, 6,6 g cukor, 2,8 g fehérje

Tudta, hogy tíz amerikai közül körülbelül kilenc nem kapja meg a napi ajánlott gyümölcs- és zöldségadagot? Nos, ez a recept mindenképpen elősegíti a zöldségszám és az A-vitamin szint növelését, C és B6. A minestrone-hez hasonlóan ez a leves nagyon sok zöldséget tartalmaz, de hozzáadódó délnyugati kapocs, például mész, koriander és zöld chili.

Szerezd meg a Cooking Classy receptjét.

Tálalás: 5

Keverje össze hétköznapi vacsoráit úgy, hogy néhány umami ízt ad hozzá a miso emésztőrendszer-stimuláló és immunrendszert erősítő erejéhez. A Miso, egy teljes fehérje, harmonizál a pirított szezámmagolajjal és a friss gyömbérgyökérrel ebben a tálban, és bőséges mennyiségű tápanyagot biztosít mindössze 84 kalóriához.

Szerezze be a receptet a Begin With Nutrition-tól.

Tálalás: 8

Táplálék: 150 kalória, 4,6 g, 2,9 g telített zsír, 220 mg nátrium, 24,1 g szénhidrát, 4,3 g rost, 9 g cukor, 2,9 g fehérje

Ne izgassa a fantázianevet – ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, és csak egy sütőre és turmixgépre van szükség. Sárgarépa és A rusztikus burgonya darált gyömbérrel és cayenne-nel keveredve megalkotja ezt az ultra krémes, mégis alacsony kalóriatartalmú konzolt. Mézes krémmel, méz és tejföl fúzióval díszítve (alacsony zsírtartalmú előállításunk helyett görög joghurtot használunk), amely kiegészíti a sárgarépa.

Szerezd meg a receptet az Averie Cooks cégtől.

Tálalás: 6

Táplálék: 111 kalória , 2,6 g zsír, 1,4 g telített zsír, 113 mg nátrium, 22,2 g szénhidrát, 5,2 g rost, 12,9 g cukor, 1,5 g fehérje

A bukás teljes mértékben almás és tökös szedést igényel, és mi a jobb módszer élvezze a munka gyümölcsét, mint ha egy hangulatos levest felkorbácsol? Az almát, a fahéjat és a sütőtök pürét robusztus curry fűzi ebben a tömegben kellemes választásban. Tehát legközelebb, amikor egy évszak témájú összejövetelt tervez, ne felejtse el feltenni ezt a levest az étlapra. Ne felejtse el megpirítani néhány szelet teljes kiőrlésű kenyeret, mielőtt ásna, mert a tál tiszta megtisztítása teljesen nem kötelező!

Szerezze be a receptet a The Corner Kitchen-től.

A tartalom ellenére a póréhagyma, a sárgarépa, az édeskömény és a burgonya egyszerű vegyülete, ez a leves elképesztően mély ízű a hozzáadott gyógynövényekből és a hosszú főzési időből. A hozzáadott egészségügyi előnyök szintén korántsem egyszerűek. A póréhagyma sok inulint tartalmaz, egy prebiotikumot, amely a probiotikumok, azaz a jó bélbaktériumok táplálékául szolgál. Az egészséges bélflóra elősegítése mellett az inulin a kalcium felszívódásának fokozásával serkentheti csontjainak egészségét – derül ki a The American Journal of Clinical Nutrition folyóirat tanulmányából. Egy másik étel, amely nagyszerű a bélben? Joghurt! Turmixjaink egyik legfontosabb összetevője a fogyáshoz.

Szerezze be a receptet a Gourmande-tól a konyhában.

Hagyja ki a következő Chipotle futást, és ehelyett felkorbácsolja ezt a chipotle fekete bablevest. Nagyon egyszerűen elkészíthető egyetlen edényben, tele van fűszerekkel, tele van rostokkal és fehérjével. Töltsön be érett avokádót, egy olyan gyümölcsöt, amely elősegítheti a “rossz” koleszterinszint csökkentését ahhoz, hogy jelentősen csökkentse a szív kockázatát betegség, majd nézzen meg még néhány avokádó receptet a fogyáshoz.

Szerezze be a receptet a Minimalist Baker-től.

Tálalás: 10

A francia hagyma – a végső édes, mégis sós, ooey-gooey komfortleves – csak néhány cserével sovány lesz. Hagyományosan ez a kocsma klasszikus Gruyere sajttal készül, de azt mondtuk, hogy a könnyű svájci megtartja kalóriát a derékvonalunkról. És csak két evőkanál vajat használtunk, valamint kihagytuk a francia kenyeret. De ha teljesen belemerül a mártásba, válassza a teljes kiőrlésű kenyeret, amely hosszabb ideig megtelik.

Szerezd meg a receptet a Crème de la Crumb-tól.

Tálalás: 2

Táplálék: 60 kalória, 2,8 g zsír, 16 mg nátrium, 8,6 g szénhidrát, 2,6 g rost, 4,9 g cukor, 2,4 g fehérje

Fektessen be egy költségvetés-barát zöldségspiralizálóba, és tegye élvezetessé minden tésztaszerető álmát. A tészta cseréje, nos, a zoodles (lényegében cukkini húrok) egy csomó szénhidrátot és glutént takarít meg. Ez a leves nem csak készen áll, hanem csak öt hozzávalót igényel, amelyek minden egészséges konyhában mindenütt megtalálhatók.

Szerezd meg a receptet az Easy Peazy Mealz-től.

Tálalás: 4

Biztos, hogy hallottál már brokkolikrémről vagy gombakrémről – de zellerkrémről? Ezt a listát megtartjuk #notobasic; és ne kopogtasson, amíg ki nem próbálja.Ez az ír ihletésű sör természetesen zellert, teljes tejet és vajat igényel, amelyet sovány tejjel és olívaolajjal helyettesítettünk (hogy a telített zsírtartalom alacsony legyen). Egy-két kötő szerecsendió összeköti ezeket a furcsa összetevőket egy teljesen ízletes előételnek.

Szerezd meg a receptet egy ehető mozaikból.

Tálalás: 10

Adjon egy kis szünetet pénztárcájának abból az olasz helyből, ahová túl sokszor ütközött a héten. Miután elkészítette ezt a levest, nem akarja hagyja el a házát egy darabig sajtos paradicsomért. A hervadt spenótlevél körbetekerik a sajttal töltött tortellinit és a tűzben sült paradicsomot, teljesen megújítva a hagyományos paradicsomlevest. És igen, annyira addiktív ízű, mint amilyennek hangzik.

Szerezd meg a receptet a Crème de la Crumb-tól.

Szolgál: 10

Táplálás: 168 kalória, 3 g szénhidrát, 0 g telített zsír, 89 g nátrium, 29,2 g szénhidrát, 2,4 g rost, 3,2 g cukor, 4,9 g fehérje

Ha rajongsz a mexikói ételekért, ezt ki kell próbálni. Ez a leves cérnametélt, zúzott paradicsomot, fokhagymát és zesty jalapeno-t tartalmaz a tökéletes rúgásért. Élvezze ezt a mexikói spagetti-marinara spinoffot a a választásod (szeretjük az avokádót és a koriandert).

Szerezd meg a Fearless Homemaker receptjét.

Szolgál: 10

A szemcsés karfiol, rostokkal, valamint C- és B-vitaminnal töltve, a keményítőtartalmú finomított szénhidrátok csodálatos helyettesítője – így nincs szükség semmiféle se ebben a választásban. A keresztesvirágú zöldség ragyogóan keveredik fehérjébe csomagolt rozsdaburgonyával és parmezánnal, hogy megteremtse ezt a krémes jóságot. A teljes tejet lefölözve leválasztottuk, hogy leválasszunk egy kis zsírt erről a receptről.

Szerezze be a receptet az Five Heart Home-tól.

Tálalás: 8

Hasonló vörös cékla, ez a friss kaporral pettyezett bíborvörös húsleves minden érzék számára ünnep. Legjobb hidegen tálalni, így tökéletes mind a meleg nyári napokra, mind a hűvösebb hónapokra – különösen, ha kétségbeesetten próbál menekülni az irodájában fellépő mesterséges hőség elől.

Szerezze be a receptet egy ehető mozaikból.

Szolgál: 10

Táplálék: 169 kalória, 5,5 g zsír, 0,8 g telített zsír, 100 mg nátrium, 22,5 g szénhidrát, 9,4 g rost, 4,3 g cukor, 7,7 g fehérje

A lencse legalább kilenc nélkülözhetetlen vitamint tartalmaz és ásványi anyagokat, valamint fehérjét és rostot, teljes zsírszóró szuperételnek tekintve. Szeretjük ezt a feldolgozást, amelyet szárított tárkonnyal, kakukkfűvel és füstölt paprikával teremtenek. Yum!

Szerezd meg a receptet az Első rendetlenségből.

Tálalás: 12

Mivel mindenhol egészséges ételeket fogyasztanak a mediterrán étrendben, nincs ok arra, hogy ne próbálják ki ezt a marokkói ihletésű ételt. Hű marad a címéhez, egzotikus ízeket, például egész fahéjat és szálas sáfrányszálakat is tartalmaz. Ráadásul tele van színes keverékekkel, például zöldellő kelkáposzta, világos butternut tök és bíbor tűzben sült paradicsom – így minden falatban megkóstolhatja a szivárványt.

Szerezd meg a receptet a Foodie Crush-tól .

Tálalás: 6

Mintha a sült pirospaprika leves nem hangzik elég kellemesen, ez a recept komoly ropogtatást ad sajtos, gyógynövényes fűszerekkel krutonnal. A legjobb rész? Még vegán és laktózmentes barátaink is élvezhetik ezt, mert Go Veggie! Tejtermék nélküli reszelt parmezánból és krémsajtokból készül.

Szerezd meg a receptet egy An Edible-től Mozaik.

Tálalás: 5

Kellemesen frissítő és kissé savanykás, ez a hűtött leves önmagában vagy oldalanként egyaránt élvezhető. Görög joghurtot használtunk a fehérjetényező, valamint apróra vágott antioxidánsokban gazdag dió omega-3 és zsírrobbantó tulajdonságaik miatt. Az élénkítő közép-keleti ízek, mint a kapor, a menta és a perzsa uborka, keverednek a rózsavíz jellegzetes ízével, így tökéletes délutáni pick-me- fel.

Szerezd meg a receptet Gourmande-tól a konyhában.

Tálalás: 12

Táplálék: 136 kalória, 6 g zsír, 2,5 g telített zsír, 178 mg nátrium, 16,3 g szénhidrát, 2,4 g rost , 8,8 g cukor, 4,1 g fehérje

Egyik kedvenc kombinációnk, a gyömbér és a sárgarépa, friss kakukkfű gallyakkal és EVOO-val egészül ki ebben a selymes levesben, amely kevés kalóriában és magas A-vitamint tartalmaz. olyan ásványi anyagokat, mint a mangán, amely segít szabályozni a vércukorszintet és véd a szabad gyökök ellen. Töltsön fel egy tál joghurtot és néhány permet kakukkfüvet egy extra tejszínes jóságért, amely csak egy adag kenyeret kíván.

a recept a Foodie Crush-tól.