Cayenne a fájdalom enyhítésére
A Cayenne egyfajta chili paprika, amelyet megtalálhat a délnyugat-amerikai konyhában, valamint a mexikói, Kreol és Cajun ételek. A Cayenne paprika kapszaicin nevű anyagot tartalmaz. Ez az, ami fűszeressé teszi őket, és ami fájdalomcsillapítást is eredményezhet.
A kapszaicin csökkenti az agyadba küldött fájdalomjelek számát. Az eredmény? Nem regisztrál annyi kényelmetlenséget. Működik az ízületi gyulladás és a cukorbetegséggel összefüggő idegkárosodás okozta fájdalmakon. A kapszaicinnel ellátott krémeket kenheti közvetlenül az ízületekre és az izmokra.
A laboratóriumi kutatások és állatokon végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a kajenne-bors fogyasztása segíthet abban is, ami sok belső fájdalmat okoz: a fekélyeket. Bár az emberek gyakran társítják a fűszeres ételeket a gyomorpanaszokkal, a kapszaicin elősegíti a fekélyek csökkentését azáltal, hogy korlátozza a fekélyt okozó baktériumok (Helicobacter pylori vagy H. pylori) szaporodását, csökkenti a gyomorsav feleslegét és növeli a véráramlást.
Étkezési tipp: Bármikor használja ezt a fűszert, ha hőt kíván adni az ételéhez. Chiliben, levesekben, pörköltekben és húsokban kiváló. A szórakozás kedvéért tegyen egy kötőjelet a forró csokoládéba.
A fűszerek felhasználásának legegészségesebb módjai
Akár friss, akár szárított fűszereket használ, akkor is hasznos vegyületeket fog kapni – mondja Vizthum. De figyelmeztet: “Ha ételeket süt vagy fűszerekkel süt, az csökkenti az antioxidánsokat. Azonban a mikrohullámú sütés, a párolás vagy a fűszeres ételek párolása valójában növeli a fűszerek antioxidáns szintjét.”
Ha kísértésbe esnek kiegészítők szedésével, hogy növeljék ezeknek a hasznos vegyületeknek az adagját, fontos megjegyezni, hogy a kereskedelmi jellegű kiegészítők nincsenek szigorúan szabályozva, ami azt jelenti, hogy nem lehet biztos abban, hogy a tabletták valójában mit tartalmaznak. ellenőrizze az étrend-kiegészítők minőségét és tartalmát. Ha kiegészítők szedésén gondolkodik, beszéljen orvosával vagy dietetikusával arról, hogy milyen formában és mennyi az Ön számára. táplálékkal, és az egészséges ételeket ízletesé és érdekessé varázsolhatják. És mondja Vizthum: “A fűszerek használatának egyik legnagyobb előnye, hogy egészséges módon kijuttatják az étkezési rutinból.” Ételének élvezete kulcsfontosságú az egészséges szokások hosszú távú fenntartásához. Az étrend megváltoztatása előtt feltétlenül beszéljen orvosával vagy dietetikusával.
Próbálja ki: Párolt csirke
A fahéjat gyakran társítjuk édes ételekhez, de sós ételekben is működik. , mint ez a párolt csirke. A Vizthum ezt az édes és sós receptet javasolja: