Ha azt szeretné, hogy a receptben szereplő cukrot valami ízesebb vagy egyszerűen egyszerűbb helyettesítse szórakozás, a mérések helyes elvégzése kissé trükkös lehet. Számolnia kell a mennyiség, a textúra és a nedvességszint különbségeivel. De ne félj, kitaláltuk neked.
Íme a legjobb 6 cukorhelyettesítő a sütéshez:
Agave nektár vagy Agave szirup
Minden csésze cukorhoz, amelyet receptje igényel, próbáljon meg 2/3 csésze agavét. Azt is szeretné, hogy 4 evőkanálnyival csökkentsék a receptben szereplő folyadékokat, és 25 százalékkal csökkentsék a sütő hőmérsékletét. Mivel az agavé nedű ragacsos, ez szintén segíthet a pergamenpapír használatában, és feltétlenül keverje össze az összes folyadékot, mielőtt hozzáadná száraz összetevőit.
Kókuszcukor
Ez egy egyszerű az 1 az 1-hez helyettesítés, és ízes helyettesíti a fehér és a barna cukrot egyaránt igénylő recepteket.
Méz
A méz az egyik legjobb természetes édesítőszer. Van valami a helyi eredetű mézben, amely ilyen gazdag ízt ad minden receptnek. A receptben szereplő minden csésze fehér cukorhoz próbáljon meg ¾ csésze mézet. Ugyanolyan édes, egy kis extra ízzel.
Gyümölcskoncentrátumok
Csökkentse a receptben szereplő folyadék mennyiségét 3 evőkanállal, és minden csésze cukorhoz használjon ¾ csésze koncentrátumot. Ez a helyettesítő jobban alkalmazható olyan recepteknél, amelyek gyümölcsös ízt igényelnek.
Juharszirup
A juharszirup kiváló természetes édesítőszer, de mivel folyékony állapotban van, csökkentenie kell a receptben szereplő folyadék mennyiségét 3 evőkanálnyival. Minden csésze fehér cukorhoz próbáljon meg ¾ csésze szirupot.
Melasz
A melasz a finomított cukorgyártás mellékterméke. Használjon 1 1/3 csészét minden 1 csésze cukorhoz, és csökkentse a folyadék mennyiségét 5 evőkanállal.
További egyszerű sütési ötletekért olvassa el ezeket az egyszerű sütési recepteket.
Mindannyiunk részéről a HERSHEY konyháiban,
Süss boldogan!