2017-ben január 28-án ünneplik a kínai újévet. Második lehetőségnek tartsa szúrni azokat az egészséges táplálkozási célokat, amelyekre január 1-jén elkötelezhette magát – de hagyta csúszni. A kínai újév az előző évi teljesítményed ünnepe, valamint megújulás és megtisztulás annak érdekében, hogy utat engedjen a bejövő szerencsének. Ha a petárdák, a piros díszek és a sárkánytáncok kissé túl ünnepélyesen hangzanak, javasolhatunk néhány felvételt?
A legtöbb gyorsétteremben a kalóriák kényelmesen fel vannak tüntetve az egyes menüpontok mellett, de a kínai felvétel kissé nehezebb lehet eligazodni, amikor kiderül, mi az „egészséges” és mi nem. az ételek elkészítése – például rántva, párolva vagy kevergetve – még nehezebbé teszi a döntést. Nem sok kalóriaszámot adunk ide, mert gyakran lehetetlen megmérni őket – minden étterem nagymértékben különbözik a főzéshez használt olaj és az étel elkészítéséhez felhasznált szósz mennyisége. Amit tehetünk, az olyan ételek felé tereljük Önt, amelyek általában könnyebbek a kalóriákban, de még mindig zamatosak. Íme nyolc lehetőség, amelyek általában a könnyebb oldalon vannak és csak segíthet az egészséges új év megkezdésében (újra).
Rövid megjegyzés: Hacsak nem sima rizs a vacsora terve, nehéz elkerülni a nátriumot, függetlenül attól, hogy rendel egy kínai étteremben.
MOO GOO GAI PAN
Ha fényes a stílusa, mentse ory csirke és zöldségek, rendelje meg a Moo Goo Gai Pan-t. A vékonyra szeletelt csirkemell, gomba, hóborsó, gesztenye és egy csomó egyéb zöldség egyszerű fehér szószban áll össze. Őszinte, könnyű és kevesebb, mint 400 kalóriával teli, így helyet hagy egy kis rizsnek.
KUNG PAO CHICKEN
Mint a “pow” csomagolásból is kiderül, ez a csípős, csirkehúsból, földimogyoróból, néhány zöldségből és chilipaprikából készült sült étel kellemesen intenzív, így Valószínűleg kevesebbet eszem. Rendelje meg Kung Pao-ját extra párolt zöldségekkel az oldalán, és dobja be őket az addiktívan ízletes mártásba – a fűszeres, sós, savanykás és édes tökéletes egyensúlyban.
PÁRÍTOTT NÖVÉNYI VAGY GARÁCS GOMBOK
Átugrani a fazékmatricákat, amelyek általában megmaradt gombócok, amelyek újjáélednek a fritőzben, vagy egy serpenyős olajos pohárba kerülnek. Ehelyett megrendelje a párolt gombócokat, amelyek végső elégedettséget kínálnak zsebenként körülbelül 50 kalóriával. Minden tasak belsejében Megtalálja a gyömbéres káposztát és a sárgarépát (és néha garnélarákot), amelyet ultra vékony rizspapír burkoló vesz körül. Ezek nemcsak kellemesen ízletesek és tartalmasak, hanem szórakoztatóan is fogyaszthatók. a kalória.)
MARHA- ÉS BROKOLI
Tovább a A brokkoli, mint a marhahús mellett ez a kínai kedvenc a gőzölt brokkoli és a finom marhacsík egyszerű, de finom kombinációja, amely ragacsos, gyömbéres barna mártással van bevonva. Bár ez az étlap egyik könnyebb marhahúsos étele, a szósz kissé édes, ezért kérje meg a szerverét, hogy gyújtson rá. (A csirke és a brokkoli is megbízható megrendelés).
BROTH-ALAPÚ LEVESEK
Hagyja ki a tojástekercs-indítót, amelynek egyenként 150–200 kalóriája lehet – és rendeljen egyet sok húsleves alapú leves helyett. A tojáscsepp, a forró és savanyú levesek, mind a levesek nagy ízűek, de egyébként könnyűek, előételenként kevesebb, mint 100 kalória. A legtöbb kínai étteremben több ilyen húsleves van az étlapon – ez egy könnyű előétel, amely segít elkerülni az étkezés későbbi túlevését.
GARÉP Homárszósszal
A dekadens név ellenére ez az étel általában nem tartalmaz homárt. Ez az étel gazdag ízű, kevesebb cukrot tartalmaz, mint a legtöbb más szósz, és kövér garnélával van tele. Csirkehús alapú szószba hajtják, amelyet gyömbérrel és fokhagymával töltenek be, majd kukoricakeményítővel és erjesztett fekete babgal sűrítenek. Az egész étel elkészítése enyhén felvert (fehérjébe csomagolt!) Tojással történik – mindez körülbelül 400 kalóriát tartalmaz.
CHOP SUEY
Ez az egyszerű, de ízletes babcsíra, zeller, vízi gesztenye és káposzta keveréke csirkével, sertéshússal vagy garnélával választható. A mártás ízében és kalóriájában egyaránt könnyű, hagyva, hogy az összetevők (nevezetesen a zöldségek) ragyogjanak, amik. Töltse fel még jobban zöldségek vagy bok choy hozzáadásával.
BUDDHA DELIGHT
Bár az összetevők és a mártás éttermetől függően változhatnak, egy biztos: Ez a vegetáriánus étel tele van növényekkel, és csak állagú. Ropogós hóborsó és káposzta, ropogós vízgesztenye, ruganyos gomba, valamint a paprika, a sárgarépa és a hagyma ropogós-gyengéd kombinációja egy könnyű, szójaszósz alapú húslevesben áll össze. Egyes verziókban brokkoli, tofu és madzag is található.A Buddha’s Delight a kínai újév egyik legnépszerűbb étele, karcsúbb kalóriatartalma miatt: A nagy adag általában kevesebb, mint 400 kalóriát tartalmaz.
EGÉSZSÉGES MEGRENDELÉSI TIPPEK
Szeretne még jobban csökkentse a kínai felvételi sorrendjét, miközben táplálékba csomagol? Íme néhány hasznos feltörés.
RENDELJ BARNA RIZST FEHÉR HELYETT, HA LEHETŐSÉG
Csészénként mindkettőnek kb. 200 kalóriája van, de a barnának megháromszorozódik a rostmennyiség (kb. Kb. 3,5 gramm / csésze) és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a fehér, vagyis több időbe telik az emésztése, és hosszabb ideig ragaszkodik hozzád.
KETTŐSÍTENI A VEGYEKRE
Rendeljen párolt zöldségfélét és dobja be az ételébe. Nemcsak ízzel és állaggal töltheti fel, hanem nyújthatja a mártást is.
KISZERELJE AZ EGGPLANT-ALAPÚ ÉTELEKET!
A padlizsán szivacsként viselkedik, több olaj és szósz felszívása, mint a legtöbb hús és egyéb zöldség.
MEGRENDELÉS BARÁTAL ÉS MEGOSZTÁSÁVAL
Egy felvételi előkészítő általában elegendő legalább két ember kiszolgálására. Válasszon egyet éttermi társával, vagy csomagoljon be egy felet (vagy többet) holnapra.
TUDJA LINGO-ját
A rántott ételek közel 1000 kalóriát tartalmazhatnak egy adagban, de az étlapon gyakran nincs utalás arra, hogy így készülnének. Kerülje ezeket a szavakat, amelyek általában rántott ételeket írnak le:
- édes-savanyú
- chow mein
- szezám
- Tso tábornok
- narancs
MEGRENDELI A SZÁZT OLDALON egészségtelen (és olyan ízletes is). Nem meggyőzött? Azt is megkérdezheti a szervertől, hogy a konyha enyhén szószolja-e az ételt, hoz-e pluszot, és ha szükséges, adjon hozzá még többet az asztalnál.
KEZELJEN MAGAD EGY SZERETETT SÜTÉSSEL.
Csak 35 kalória mellett szerencsés lehet és megeheti a sütit is.
És végül alkalmazza a kínai étkezési hagyományokat. Szánjon egy kis időt arra, hogy élvezze ételeinek esztétikáját. Figyelje meg az egyes összetevők különböző textúráját. Megszagolja a finom illatot, majd megkóstolja, észrevéve az édes és sós vagy savanyú és fűszeres egyensúlyt.
Lassítson! Amerikában szokás, hogy kevesebb mint 10 perc alatt farkasszemet egy étkezéssel. Próbáljon ki pálcikát. Valószínűleg lassabban eszik, és időt ad a hasának, hogy a túlevés előtt rájöjjön, hogy tele van, ami csak egyet jelent: több maradékot holnapra!
Boldog kínai új évet!