A Ramune az 1800-as évek óta a japán kedvenc szénsavas ital. Számos elmélet létezik arról, hogy a ramune hogyan jutott el Japán partjaira. Az első elmélet szerint a ramunát először 1853-ban Matthew Perry amerikai haditengerészeti parancsnok szolgáltatta a tisztviselőknek a sértettségért. Egy másik szerint Hannbee Fujise először 1865-ben adta el Nagasakiban remon sui vagy „citromvíz” néven.
A harmadik elmélet szerint egy skót gyógyszerész és vállalkozó, Alexander Cameron Sim bevezette a ramunét a Kobe külföldi településre.
Nem számít, hogy a ramunét miként vezették be Japánba, egy dolog ismert róla hogy igaz legyen a kezdetektől fogva. A brit üdítőital-gyártó Hiram Codd által 1872-ben szabadalmaztatott codd-nyakú palackot csomagolták, amely Európában és Japánban is népszerűvé vált, de a japánok hosszabb ideig tartották a tartályt, mint európai társaik.
A codd-nyakú üvegek üvegből készülnek, felül pedig márvánnyal vannak lezárva. Amikor az üveget szénsavas itallal töltik meg, az üvegben lévő gáznyomás a márványt az üveg fedelén lévő gumigyűrűhöz nyomja, és lezárja a tartalmát. Manapság az egyetlen ramune a codd-nyakú palackokat használja, és továbbra is a ramune csomagolásának legelterjedtebb módszere, bár már kapható műanyag palackokban és alumínium dobozokban.
Két vállalat gyárt ramunét. Az első a Hatakosen, amely Japánban a jól ismert italgyártók és beszállítók közé tartozik. A vállalat japán italokat, például ramunát, ume szilva-szódát és gyömbéres sört hozott a nyugati piacra.
A Sangaria a második ramune-gyártó cég. Az oszakai székhelyű Sangaria híres szlogenjéről: „Ichi, Ni, Sangaria”, ami azt jelenti, hogy „Egy, Kettő, Szangaria!”. Ez az italgyártó vállalat Japán egyik legmegalapozottabb és legátfogóbb, és olyan italokkal erősítette meg helyzetét a japán popkultúrában, mint a ramune és a zöld tea.
Hogyan lehet kinyitni egy Ramune-palackot?
Az elsősök számára a codd-nyakú ramunes üveg kinyitása kihívásnak tűnhet, az üveg márványpecsétjével. Ennek elvégzése azonban csak egyszerű feladat.
Először le kell venni a külső burkolatot az üveg felső részéről. A csomagolás eltávolítása után egy dugattyú és egy műanyag gyűrű látható lazán az üveg tetején. Távolítsa el mindkettőt, és tegye félre a műanyag gyűrűt.
A dugattyúval tolja le a márványt, amíg az bele nem esik a palack nyakának szélesebb részén található márványkamrába.
Néhány palacknak két apró hornya lehet a márványkamra egyik oldalán. Ha a palackból iszik, hagyja, hogy a márvány ezeknek a barázdáknak a felé gördüljön, mivel ez megakadályozza a márvány továbbgördülését és megakadályozza a folyadék áramlását.
Ramune Candy
Tudta, hogy létezik ennek a japán kedvenc szénsavas italnak egy édességes változata? A ramune cukorkát úgy készítették el, mint a klasszikus italt, és nagyon népszerű a kisgyermekek körében. Különböző cégek gyártják ezeket a cukorkákat, amelyek márvány alakúak, hogy társuljanak az ikonikus itallal. Vannak azonban más változatai ennek az édességnek, amelyek kerek formában vannak, lyukkal a közepén. Maga a cukorka kissé habzik, és különféle ízekben kapható, például szóda, szőlő, sörbet és még sok más.
Ramune ízei
Amikor először bemutatták, Ramune eredeti íze citrom-lime volt. Ma már több mint tucat különböző ízű Ramune van. Néhány klasszikus japán ízű, míg néhány olyan szokatlan, mint a kimchi és a curry.
Mindenesetre felsoroltunk minden ismert Ramune ízt, amelyre a kezünkbe kerülhetett. Ha hiányzik egy, kérjük, jelezze nekünk.
Zöld alma
A pezsgő zöld almás ramunának ízes és édes íze van. A ramunét leginkább a meleg időjárási évszakban élvezhetik, de ezt a bizonyos ramune ízt az év bármely szakában kiválónak találja!
Málna
Robusztus és frissítő aromájú, gyümölcsös a málna ramune íze tökéletes a hűsítéshez a forró nyári napokban, vagy a kedvenc ázsiai étel kísérő italaként.
Licsi
Édes licsi íz, egy kis savanykás ízzel, ezt a ramunát leginkább lehűtve vagy jég felett lehet fogyasztani. Édes, le nem írt gyümölcsös íze van. Vannak, akik azt mondják, hogy az íze nagyon hasonlít egy édes szőlőre, de kissé keserű utóízzel.
Matcha (zöld tea)
Senki sem hagyhatja ki a kedvenc japán matchát ebben a ramunában. A zöld tea édes és sima íze van, habos utóízzel. Ez a ramunaváltozat ötvözi a citrom-lime alap édességét a kiotói Uji matcha zöld teájának frissítő ízével.
Muskátus
A friss szőlőre harapáshoz hasonlóan a muskotály szőlő ramunának is édes-savanykás a színe.Mivel a muskotály zöld szőlő, amely csak Japánban terem, hiteles japán élményt örökít meg. Könnyű és frissítő, éppen megfelelő mennyiségű édességgel.
Görögdinnye
Egy másik frissítő gyümölcsízű ramune, könnyű édessége miatt ez a kedvenc a gyerekek körében. Olyan finom ital, hogy egyesek még többet akarnak, még akkor is, ha elkészítettek egy egész üveg ilyen ízt.
Dinnye
A ramune egyik legnépszerűbb íze, ez a variáns olyan ízű, mint az igazi gyümölcs. A szódabarátok kedvelői édes mézharmat íze miatt tökéletesek japán fesztiválokhoz vagy grillekhez.
Áfonya
A pezsgő különféle árnyalatával az ízletes, gyümölcsös áfonya íz biztos sikert arat a szódásivók körében. Szinte olyan az íze, mintha egy csomó áfonyát tartana a kezében!
Joghurt
A krémes joghurt és a szóda ízét ötvözve ez a ramune joghurt íze fanyar és édes jegyekkel rendelkezik, amelyek hihetetlenül frissítők lehetnek, különösen a Calpico joghurtitalok rajongói számára.
Kiwi
Az édes és egzotikus kivi végső trópusi gyümölcsélményt nyújt Önnek egy puncs savanykás, fanyar ízével.
Yuzu
A Yuzu egy Ázsiában megtalálható citrusfélék, és inkább pomelóként ismert. Hasonló íze van, mint a mésznek és a citromnak, de sokkal illatosabb. Számíthat arra, hogy ugyanaz az íze és illata lesz egy üveg ramune yuzu ízben.
Őszibarack
A barack ramune egy klasszikus szódás íz, egy finom, frissítő szénsavas ital. Nem túl édes, és váratlan virágárnyalattal rendelkezik.
Kókuszdió
Könnyű édességgel és ropogóssággal a ramunaváltozat hiteles kókuszvízzel rendelkezik, de pezsgő zizgéssel hogy a szellős nyarakra fog emlékeztetni. Jó, ha a régimódi hotdog szendvicshez megy!
Eper
Hozza magával a nyári emlékeket egy üveg édes és gyümölcsös ramune eperrel. Ez volt a második ramune aroma is, amelyet az Amerikai Egyesült Államokban vezettek be.
Eredeti
A ramune kezdete óta a citrom-lime íz már elbűvöli itatóit. A mai napig ez a többnyire változatlan, eredeti aroma még mindig a ramune legnépszerűbb változatai között szerepel.
Mangó
A ramune édes, mangó íze finom ízű. A mangó szerelmeseinek meglesz a gyümölcse – szénsavas változatában – a nap bármely szakában, az év bármely évszakában.
Banán
Egy másik trópusi gyümölcs alapú ramunaváltozat, ízletes banán íze van, és olyan csomagolásban érkezik, ahol a burkoló hámlik le, akárcsak egy banán. Valóban, az izgalom ebben a ramunában azonnal elkezdődik, amikor kinyit egy palackot.
Szőlő
A ramun sorához csatlakozó legújabb íz, ez a változat ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a nagy, kövér szőlő, amelyet csak Japánban talál.
Narancs
A klasszikus szóda ízű, narancssárga ramune egyszerű, de tele van narancssárga jósággal, amely bármikor élvezhető, bárhol.
Ananász
Gyümölcsös és édes, ananászos ramunás pezsgő, ropogós édességet ad, és éppen megfelelő pezsgő jóságot.
Egyéb egyedi ízek
Vannak más ramunaváltozatok is, amelyek meglehetősen „érdekesek”, és kiűzik a kíváncsiságot a macskából. Bár egyesek furcsának találhatják ezeket az ízeket, vannak, akik elég érdekes módon élvezték az egyedi ízét.
Sós görögdinnye
Ennek a ramun variánsnak az üvegét kinyitva észreveheti hogy erős, mégis kellemes aromája van a görögdinnyének. Mint ilyen, azt gondolnánk, hogy ennek csak olyan íze lesz, mint a szokásos görögdinnye változatnak. De várjon, amíg megkóstolja, és megtudja, hogy a sózott görögdinnye ramunának finomabb íze van, mint a szokásosnak. A só alig volt ott, de a görögdinnye ízének javításán munkálkodott.
Kukoricafőzelék
Más néven kukoricaleves íze, gyorsan kap egy finom kukoricadarabot az üveg kinyitása. Van egy vajas utalás is. A szóda elfogyasztása valami meleg és krémes érzetet ad, de mivel szóda, valami vékony, pezsgő és hideg érzése is van. Bár furcsán hangozhat, mások ízletesnek találhatják.
Takoyaki
Azok számára, akik még nem ismerik, a takoyaki japán finomság, amely egy sült polipból áll a labda belsejében. tészta és szósz, majonéz és szárított halpelyhek borítják. A takoyaki ramune variáns íze olyan, mint egy takoyaki szósz; élénk árnyalattal, amely édes és szódához is egyedülálló.
Rayu
Egy kis érdekesség azok számára, akik nem ismerik a rayut – ez egy vékony, szezámolaj alapú szósz, chili paprikával és más fűszerekkel, például fokhagymával keverve. Nagyon furcsa egy szódás ízre? Nem egészen. Ez a ramune variáns lehetővé teszi, hogy izgalmasabb élményt élvezzen, mint az íze. Eleinte csak sós aromájára érdemes figyelni.Rendszeresen szódabikarbóna van benne, és ezen kívül nincs semmi. De le kell nyelned, és ott kezdődik a cselekvés. Érezni fogja a torkán a fűszeres ízt!
Curry
Miután elolvasta az „Oszaka anya házi curryje” feliratot, enyhe, sós ízt várhat el ettől a ramunaváltozattól . Végül is a japán curry soha nem volt fűszeres. Igaz, a curry ízű ramunának édes, finom íze van, mint a természetes citrom-lime íznek, enyhe curry-illattal.
Kimchi
Valamilyen izgalmas volt látni, hogy Korea kedvenc körete, a kimchi megtalálta az utat egy közkedvelt japán üdítőitalhoz. Ha elfúj egy italt, az igazi kimchi íze lesz. Elképesztően megragadta ugyanazt a sós ízt és az erjesztett zöldségek ízét. A szóda fűszeres torkon rúg, amelyet zöldséges utóíz követ. Elég figyelemre méltó, hogy a kimchi íze hogyan alakult szódává.
Padlizsánvíz
Ez a lista egyre furcsább, nem? Az biztos, hogy még soha nem találkozott padlizsán vízízű italokkal, és soha nem fog ilyenekre számítani egy szódához. De szerencsére van ramunás padlizsán vizes szóda. Gondolod, hogy egy vegetáriánus ásná ezt?
Krémes pörkölt
A krémes pörkölt csak rendszeres íz, de nem szódához. Mi nem téged – ha inkább a sós ízű popot kedveled, ez a ramune variáns ízelítőt ad a népszerű téli kedvenc ételből, hozzáillő szénsavval.
Chili olaj
Egy másik ismerős sós íz éppen egy üveg ramune felé tartott; a chili olaj variáns hiteles ízt ad a chili olajból. Miután más fűszeres ízű ramunával foglalkozunk, már tudjuk, hogy az ilyen varázslat hogyan hat a torkán. Édes és fűszeres íze van, meglehetősen tökéletes, váratlan módon.
Wasabi
Egy igazán hiteles ételhez Wasabi-t kell tartalmazni – akárcsak ezt a ramunát. Ha el akarja hagyni egy lépést a teljes japán tapasztalat teljesítése felé, miért ne próbálná ki ezt a wasabi ízű ramunét? Enyhe íze van, bár csak pezsgő.