Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi és adatvédelmi irányelveimet.
Ha érettebb banánnal zársz, mint amennyit felhasználhatsz, a fagyasztás az egyik kedvenc módszerem arra, hogy megbizonyosodjak arról, hogy végül jó hasznát veszik-e. Így mindig tökéletesen érett kéznél lesz, amikor szüksége van rá!
Hogyan a banán fagyasztása
Az első dolog, amit tudnia kell a banán fagyasztásáról, hogy meg kell hámoznia őket, mielőtt a banánt fagyasztóba tenné.
Egyszer elkövettem az újonc hibát, amikor egy egész banánt a fagyasztóba tettem, miközben a héja még mindig rajta volt, majd később rájöttem, hogy a héjat szinte lehetetlen eltávolítani, ha a banán megfagy. Tehát először távolítsa el a héjat, és később köszönetet mond magának.
Megfagyaszthatja az egész banánt?
A banán meghámozása és egészben történő tárolása a kedvenc módszerem. fagyassza be a banánt. Szinte nulla erőfeszítéssel jár, és akkor marad a könnyen mérhető banán.
A legtöbb turmix recept 1 banánt vagy egy banán felét igényli, az egész fagyasztott banánt pedig könnyű feltörni. fele a méréshez is.
Egy egész banán lefagyasztásához egyszerűen távolítsa el a héját, majd helyezze légmentesen. tartály. Általában akár 10 egész banánt is be tudok illeszteni e nagy téglalap alakú tartályok egyikébe. (Nyugodjon félbehúzni egy-két banánt, hogy az beleférjen a tartály oldalába.)
Amikor egy fagyasztott egész banánt adunk egy turmixhoz, akkor felbonthatjuk harmadára, vagy csak félbe, elég könnyen a kezével, hogy gyorsabban lebomoljon. Késsel is használhat egy fagyasztott banánt kisebb darabokra.
Megjegyzés: Általában üvegtartályokat használok tárolási szükségleteinkhez, de szeretem, hogy ezek a Ziploc tartályok milyen könnyűek a fagyasztott banánhoz. Gyermekeim sokat nyúlnak a mélyhűtőnkbe, úgyhogy tetszik, hogy ezek sem törhetők össze!
Hogyan fagyasztjuk le a szeletelt banánt
Ha nem gondolja, hogy a turmixgépe képes kezelni lebontani egy egész banánt (vagy akár annak egy felét), vagy banánfagylaltot akar készíteni, azt javaslom, hogy a banánját inkább szeletekként fagyassza le. Ezáltal nagyon könnyen lebonthatók turmixgépben vagy konyhai robotgépben.
A banánszeletek fagyasztásához sütőpapírral vagy szilikonszőnyeggel béleljen ki egy tepsit, hogy a banán ne ragaszkodjon a serpenyőhöz. Szeletelje a banánt nagyjából 1 hüvelykes darabokra, majd egyetlen rétegbe rendezze az előkészített serpenyőben, hogy a banán ne ragadjon össze.
Fagyassza le a banánt keményre, körülbelül 2-3 órára, majd helyezze át egy légmentesen lezárt edénybe, és tárolja a fagyasztóban. (Ez megakadályozza, hogy a fagyasztó megégjen.)
Hogyan fagyaszthatja le őket anélkül, hogy barnulna?
Ha a fagyasztott banán korábban megbarnult, az valószínűleg azt jelenti, hogy túl sok levegőnek volt kitéve a fagyasztóban. Ez akkor fordulhat elő, ha a tárolt edény nincs megfelelően lezárva.
A banán megbarnulásának megelőzése érdekében ellenőrizze, hogy biztonságosan lezárt, légmentesen lezárt edényben tárolja-e, és 3 hónapon belül használja fel őket. a legjobb íz és állag elérése érdekében.
Technikailag a fagyasztott banánt 6 hónapig vagy annál hosszabb ideig kell enni, amíg megfelelően tárolják őket, de általában ekkor kezdenek sötétebbé és vonzóbbá válni, tapasztalatom szerint.
Ha fagyasztás előtt 1 hüvelykes darabokra vágja a banánját, azt tapasztaltam, hogy 1 csésze vastag banánszelet nagyjából megfelel 1 nagy banánnak. Ha a banánját 1 hüvelyknél vékonyabbra vágja, akkor közelebb lehet a 3/4 csésze szelethez, mivel azok kompaktabban illeszkednek egy mérőpohárba.
Hogyan olvasztjuk fel a fagyasztott banánt
Ha egy fagyasztott banánt szeretne használni egy sütési receptben, például az én vegán banánkenyeremet, vegye ki a banánt a mélyhűtőből, és hagyja egy tálban szobahőmérsékleten kb. 2 órán át megolvadni. (Azt is hagyhatja, hogy egy éjszakán át megolvadjon a hűtőszekrényben.)
Ne feledje, hogy a banán eléggé vonzónak tűnik, amikor a fagyasztóból kiolvad! A banán pépes lesz, és sok folyadékot szabadít fel – de mindezt fel szeretné használni a receptben, mivel ez egy friss banán természetes nedvessége.
Ne csábítson ürítse ki a folyadékot, mert ez befolyásolhatja az elkészült pékárukat.
A fagyasztott banán használata
Ha ötletre van szüksége a fagyasztott banán felhasználásához, próbálkozzon az alábbi receptek egyikével !
- Mogyoróvajas banán turmix
- Eper banán turmix
- Méregtelenítő turmix
- Paleo banán snack torta
- Vegán banán kenyér (a legjobb!)
- Kókuszlisztből készült banános kenyér
- Banán tojásos palacsinta
- Banán zabpehely palacsinta
- Lenmag turmix
- Vegán Hajdina palacsinta
Pin nyomtatása
Hogyan fagyasztható le Banán
3 vagy több adag
Felszerelés
Hozzávalók
- 3 érett banán (fekete foltokkal a bőrön a legjobb íz érdekében)
Utasítások
Hogyan fagyasztható meg Egész banán
-
Az egész banán lefagyasztásához először hámozzuk meg őket. Helyezze az egész banánt egy nagy edénybe, és légmentesen zárja le. Vigye őket a fagyasztóba, és fagyassza le 3 hónapig.
A banánszeletek fagyasztása
-
Hámozzuk meg a banánt, majd vágjuk nagyjából 1 hüvelykes darabokra.
-
Rendezze a szeleteket egyetlen rétegben egy nagy sütőpapírral bélelt tepsire . Tegye az edényt a fagyasztóba, és fagyassza le, amíg a szeletek szilárdak lesznek, körülbelül 2-3 órán át.
-
Helyezze a fagyasztott szeleteket egy fedéllel ellátott légmentesen lezárt edénybe. Használatukig tartsa őket a fagyasztóban, a legjobb íz elérése érdekében legfeljebb 3 hónapig.