Ha egészségesen szeretnél étkezni a Chipotle-ban, ahol a legtöbb ember túlzásokba esik kalóriájával, akkor nem kell megfosztania magát. Csak rendeljen, mint egy regisztrált dietetikus. Legtöbben a burritók fölött tekéznek, de kreatív taktikával egészséges módon töltenek fel. Itt találhatók azok a kombók, amelyekre az egészséges táplálkozás szakértői esküsznek:
1. Vegetáriánus Burrito tál
kettős fajita zöldségfélék, dupla fekete bab, guacamole, római saláta, tomatillo zöld-chili salsa, rizs nélkül
“Kapok egy burrito tálat, mert nem akarom a kalóriáimat tortillára pazarolni. Nem eszem húst, ezért a fehérjéhez általában dupla babot kap (rizs helyett). És mindig kapok kettős zöldséget extra rostért. A guac egészséges zsír, amely örömet okoz az ízlelőbimbóimnak, mert krémes. Romaine salátával töltöm, mert friss és kevés ropogtatást nyújt anélkül, hogy kalóriákat pazarolnék a chipsre. Ami a paradicsomot illeti? Ez a kedvenc salsa. Az ízről szól. “- Danielle Omar, regisztrált dietetikus, Washington DC-ben székhellyel.
2. Barbacoa Burrito Bowl
Fehér rizs, kettős fajita zöldség, friss paradicsomos salsa és guacamole
“Rizshez megyek, és kihagyom a babot, hogy korlátozzam a keményítőimet, és a fehér rizst választom, mert nem szeretem a barna rizs ízét. A barbacoa-t részesítem előnyben más húsokkal szemben, mert ez a leginkább zamatos anélkül, hogy a legzsírosabb lenne. Ez azt jelenti, hogy több nátriumot tartalmaz, mint más lehetőségek, ezért a nap hátralévő részében alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket fogyasztok. “- Rachel Berman, New York-i székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus és az About.com egészségügyi tartalmának igazgatója
3. Vegetáriánus saláta tál
Fekete bab, fajita zöldségek, tomatillo zöld-chili salsa és guacamole
“A salátástálat fekete babos fehérjéhez, vashoz és rosthoz választom. Azért választom a tomatillo green-chili salsa-t, mert imádom egy kis fűszeres rúgást – főleg, mert felgyorsítja az anyagcserét. És ki mehet Chipotle-ba anélkül, hogy guacot kapna? Ez egy fantasztikus egészséges zsír, amely fenntart engem a következő étkezésig. ” —Miranda Hammer, New York-i székhellyel rendelkező bejegyzett dietetikus, az Crunchy Redish egészséges életmód blog
4 alapítója. Csirke saláta tál
Dupla fajita zöldség, sajt és guacamole, fehér rizs, friss paradicsom salsa, néha chipses oldalával a saláta kanalazásához (öntet nélkül)
“A sajtot és a guacamole-t betöltem, mert mindkettő egészséges tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a tápanyagok felszívódását. A barna rizs vagy a bab helyett a fehér rizst választom, mert úgy gondolom, hogy az ezekben az élelmiszerekben található egyes vegyületek (fitátok és lektinek) megzavarhatják a tápanyagok felszívódását.
Minden az öntetem és a salsa, kihagyhatom a salátaöntetet. És megkapom a chipset, mert “finomak – még akkor is, ha nem a legegészségesebbek az étlapon”. —Cassie Bjork, bejegyzett dietetikus és a Healthy Simple Life táplálkozási tanácsadó cég alapítója, Shoreview, Minnesota
5. Sofritas Burrito Bowl
Barna rizs, fekete bab, fajita zöldségek, paradicsomos salsa, római saláta és guacamole chips-kel és salsa-val
“Mindig megrendelem a sofritas (tofu) tálat, mert nem eszem húst. Annak ellenére, hogy az étel annyira tele van rostos babokkal, zöldségekkel, rizzsel, fehérjébe csomagolt tofuval és guacamollal, nem tudok ellenállni a chips és a salsa egyik oldalának. – Janel Funk, bejegyzett dietetikus, székhelye Bostonban
6. Vegetáriánus Burrito tál
Fél adag barna rizs, fekete bab, pinto bab, fajita zöldségek, pico de gallo, kukorica salsa és egy dupla adag saláta, tetején tört tortilla chips és egy oldal guacamole
” A teljes adag rizs helyett fekete és pinto babot kérek, mert ez több fehérjét és rostot ad nekem. A guacot egy csészében kapom az oldalán, mert néha csak túl sokat adnak neked, és ez felülkerekedik az étkezésen. De “Nem stresszelek túl sokat a kalóriákkal vagy a zsírral kapcsolatban, mert összességében az egész tál szuper egészséges.” – Karen Ansel, bejegyzett dietetikus, New York-i Long Island-i székhelyű
7. Csirke / Steak / Carnitas salátás tál
Kis gombóc barna rizs, fajita zöldségek, fekete bab, friss paradicsomos salsa és guacamole
“A salátástálat úgy választom meg, hogy alapja legyen leveles zöld, és összedobjam a fajitával zöldségeket és bármilyen fehérjét, amihez kedvem van. Barna rizst kapok az extra rostért, de kérek egy kis gombócot, hogy kordában tartsam a szénhidrátot . Kérek egy kis méretű gombóc guacamolt is az egészséges zsírokhoz. A fekete babban található extra fehérje és rosttartalom révén ez órákig teli marad. “- Alissa Rumsey, bejegyzett dietetikus és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője
8. Építsd meg a saját gyerekeidet “Étkezés két puha héjú csirketacóval
salsa, római saláta, paradicsomos piros-chili salsa, guacamole és chips |
” A gyerekek “étkezéshez csak két tacó, valamint egy alma vagy chips tartozik.Őszintén választom a zsetont (főleg edzés után, amikor az extra kalóriákat akarom). Ezután vízzel lemosom (a gyerekek “étkezésében szereplő gyümölcslé vagy tej helyett), hogy lemossam a sós ételt”. —Brooke Schantz, bejegyzett dietetikus és az illinoisi székhelyű táplálkozási tanácsadó cég, a Bitchin “Nutrition alapítója
KAPCSOLÓDÓ:
Találd ki, hány kalória van a kedvenc Chipotle-sorrendedben?
Ez a viselkedés Őrült a Chipotle-alkalmazottak
Kövesse Elizabeth-et a Twitteren.