A tenger gyümölcseinek feltöltése nem csak okos ötlet étkezés tervezéséhez, de ez is egy nagyszerű módja annak biztosítására, hogy bármikor kéznél legyen egészséges fehérje.
Sok kérdést kapunk arról, hogyan lehet fagyasztani a halakat és mi a legjobb módszer a tenger gyümölcseinek biztonságos leolvasztására, így összeállítottuk ezt a praktikus útmutatót a tenger gyümölcseinek fagyasztására és leolvasztására. A rövid válasz: igen, könnyedén lefagyaszthatja és kiolvaszthatja a tenger gyümölcseit, ezért folytassa, és rendelje meg kedvenc halait a FultonFishMarket.com webhelyről, és bármikor élvezhesse az egészséges, finom ételeket.
Egyre több ember marad otthon, mert A koronavírus (Covid-19) közül soha nem volt jobb alkalom a tenger gyümölcseinek készletezésére és a főzésre, ahelyett, hogy étkeznénk vagy elvinnénk magunkat. Ha különféle tenger gyümölcsei vannak a fagyasztóban, akkor kihagyhatja az utat a üzlet (és a tömeg), és családja jól étkezhet, bármi is vágyakozna. Ihlessen meg családias tenger gyümölcseinek receptjeinek tucatjával.
Fagyaszthatok halat?
Igen, biztonságosan lefagyaszthatja a legtöbb halat. A halak hideg vízben töltik az életüket, és a fagyás csak néhány fokkal hidegebb, mint a tipikus környezet.
Hogyan fagyaszthatók le a halak és a tenger gyümölcsei
A halak fagyasztása egyszerű. Helyezze a halfiléket vagy a részeket a fagyasztóba szánt táskákba. Szorosan csomagolhatja műanyagba, például a Saran-fóliába. A fagyás során a levegő az ellenség halakat, ezért a táska vagy a műanyag csomagolás lezárásakor szorítson ki minél több levegőt. A hideg levegőnek kitett halak hajlamosak a fagyasztó égésre, kiszárítva a halakat és ehetetlenekké.
Legfelsőbb tipp: Ha fagyasztja a halakat, csomagoljon adagokat vagy filéket étkezés nagyságú részekbe, így csak annyit olvaszt le amire szüksége van az adott étkezéshez.
Hogyan olvaszthatja fel a halakat és a tenger gyümölcseit?
A fagyasztott tenger gyümölcseinek biztonságos kiolvasztásának legjobb módja lassan a hűtőszekrényben van. Ez azt jelenti, hogy kiveszi a halakat a fagyasztóból, és egy éjszakára, vagy a hal vagy a filé méretétől függően körülbelül 12-18 órán át hűtőbe teszi.
Ha gyorsabban szüksége van a halára, vegye ki a fagyasztóból és a lezárt halakat hideg vízbe tegye. Cserélje a vizet 30 percenként.
Bár néhány hal kiolvasztható a mikrohullámú sütőben, javasoljuk a leolvasztást a fenti módszerekkel. Minden mikrohullámú sütő különböző és képes a hal egyes részeit kiolvasztás közben főzni. Bármely mikrohullámú sütőben kiolvasztott halat utána azonnal meg kell főzni.
Ne olvassa fel a tenger gyümölcseit szobahőmérsékleten.
A kiolvasztott halakat 1 napon belül fel kell használni.
Fel tudja-e fagyasztani az előzőleg fagyasztott halakat?
Fagyaszthatja a felengedett halakat, de a felolvasztás után a minőség nem lesz olyan magas, mint az első felolvasztáskor hőmérsékleten kiszárítja a halakat. Ne fagyasszon újra olyan főtt vagy főzetlen halat, amely több mint két órán át, vagy egy órán át maradt ki a nyár folyamán.
Meddig fagyaszthatok halat?
A legtöbb halat 6 hónapig biztonságosan lefagyaszthatja. Ezt követően a hal minősége csökkenni kezd. A zsíros halakat, például a lazacot legfeljebb 3 hónapig kell fagyasztani. A füstölt tenger gyümölcseit, beleértve a füstölt lazacot, 6 hónapig lefagyaszthatja.
Főzhetem halat fagyasztottból?
Néhány hal főzhető közvetlenül fagyasztottból, beleértve a vékony halfilét vagy főzve tenger gyümölcsei, mint a rák és a garnélarák. Ezeket egy forró étel végén, például pogácsában, curryben vagy pörköltben kell hozzáadni. Tálalás előtt ellenőrizze, hogy a hal megfelelően kifőtt-e. Az FDA azt javasolja, hogy a tenger gyümölcseinek nagy részét 145 ° F belső hőmérsékletre kell főzni.