A mazsola jó neked? A mazsola öreg megjelenésével és száraz textúrájával nagyon egyszerűnek és ízléstelennek tűnik, de a természet egyik egészségesebb alternatívája ezeknek a cukorban gazdag cukorkáknak és édes termékeknek! Mazsola, más néven hindi nyelven „Kishmish”, telugu „Yendu Dhraksha”, tamil nyelven „Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai”, malajálami „Kismis / Unakku Munthiringa”, kannada „Ona Drakshi / Vonadraakshe”, „Lal Draksh / Khismis ”gudzsaráti,„ Bedane / Manuka ”marathi,„ Khishmish ”pandzsábi és„ Kash / Kishmish ”bengáli. A mazsola nemcsak a gyomor-bélrendszeri problémákra, hanem a székrekedésre is hasznos.
A mazsola valóban egészséges alternatívája az egészségtelen falatoknak! Nem hiszel nekünk?
Íme a mazsola egészségügyi előnyei:
Segítség az emésztésben:
Minden nap kevés mazsola jót tesz a gyomrodnak. A mazsola rostokat tartalmaz, amelyek víz jelenlétében duzzadni kezdenek. Ezek hashajtó hatást kölcsönöznek a gyomornak és segítenek a székrekedés enyhítésében. A napi mazsolabevitel rendszeresen tartja a bélmozgást, és a rostok segítenek a méreganyagok és salakanyagok távozásában a rendszerből (1).
Savasság csökkentése:
A mazsola jó mennyiségben tartalmaz káliumot és magnéziumot. Ezek segítenek csökkenteni a savasságot, és segítenek eltávolítani a méreganyagokat a rendszerből, megelőzve az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás, a köszvény, a vesekő és a szívbetegségek (2).
Segítség az anaemia ellen:
A mazsolában jó mennyiségű vas és B-Complex vitamin található, amelyek segítenek a vérszegénység kezelésében (3). A mazsolában jelen lévő réz segít a vörösvértestek termelésében is.
Segítség a rák megelőzésében:
A mazsolában jelenlévő kateking nevű antioxidáns segít megvédeni a testet a szabad gyökök aktivitásától, amelyek daganatot és vastagbélrákot okozhatnak (4).
Segítség a fertőzések kezelésében:
A mazsola polifenolos fitonutrienseket tartalmaz, amelyek jól ismertek gyulladáscsökkentő antioxidánsokként (5). Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a láz kockázatát és elpusztítani a baktériumokat. Így, ha naponta néhány mazsola van, megvédheti magát a megfázástól és más ilyen fertőzéstől.
Segítsen csökkenteni a szexuális gyengeséget:
A mazsola fogyasztása szintén jót tesz a nemi életének. A mazsola egy arginin nevű aminosavat tartalmaz, amely növeli a libidót és izgalmat vált ki. Ez jó a férfiak számára, és merevedési zavarok kezelésére szolgál (6). A mazsola hozzáadott energiája segíti a házastársi életedet is. Emlékeztek az indiai hagyományra, amikor az új menyasszony és vőlegény egy pohár tejet mazsolával és sáfránnyal főznek? Ez egy ősrégi gyakorlat, amely igazolja a mazsola hatékonyságát.
A szemnek:
A mazsola kiderült, hogy gazdag polifenolos fitonutriensekben, amelyek antioxidánsok, amelyek segítenek erősen látni. A mazsolában található antioxidánsok segítik a szem védelmét azáltal, hogy csökkentik a szabad gyökök hatását, amely gyengíti a látást, izom-degenerációt és szürkehályogot okoz. Továbbá, mivel a mazsolában van A-vitamin, béta-karotin és A-karotinoid, és szuper jóak a szemnek (7).
A száj és a fogápolás érdekében:
A mazsola oleanol tartalmú sav, amely az egyik fitokémiai anyag, amely elengedhetetlen annak érdekében, hogy a fogai biztonságban legyenek a fogszuvasodástól, az üregektől és a törékeny fogaktól. A mazsola megakadályozza a baktériumok szaporodását a szájban, hogy a fogak jó állapotban legyenek. Mivel jó mennyiségben tartalmaznak kalciumot, megakadályozzák a fogak lehámlását vagy törését is. A mazsolában lévő bór jó arra, hogy alacsony szinten tartsa a szájban a csíra mennyiségét (8).
A testsúly kezeléséhez:
Ha kétségbeesetten próbál hízni, akkor ezek a mazsolák a legjobb barátok. A mazsola gazdag fruktózban és glükózban, és rengeteg energiát ad. Segíteni fognak a hízásban anélkül, hogy felhalmozódna a rossz koleszterin (9).
Jó csontokért:
Mazsola is jó mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely jót tesz a csontok egészségének (10). Segítenek az ízületi gyulladásban és a köszvényben.
Kép:
Mazsola a bőr számára:
A mazsola tápláló, magas energiát ad és alacsony zsírtartalmú ételt tartalmaz. Ezek segítenek abban, hogy a bőr egészséges és szép legyen. Az alábbiakban bemutatjuk a mazsola néhány előnyét a bőr számára:
- A helyi krémektől eltérően a mazsola belülről védi a bőrt, védve a sejteket az esetleges károsodásoktól.Tele vannak fenollal, egy antioxidánssal, amely megakadályozza, hogy a szabad gyökök károsítsák a bőrsejteket, a kollagént és az elasztint. Ez segít késleltetni az öregedés jeleinek megjelenését (11), mint például a ráncok, a finom vonalak és a foltok.
- A mazsolában található antioxidánsok felgyorsítják a bőr helyreállítási rendszerét, telt bőrt és megakadályozza annak károsodását. Emellett fiatalítják a bőrsejteket és megakadályozzák a bőr megereszkedését.
- A mazsola resveratrolt tartalmaz, amely anyag nagyon hasznos a bőr egészségének fenntartásában (12). A vér tisztítása érdekében eltávolítja a mérgező és a fekete sejteket a vérből. Segít a vörösvértestek termelésének javításában is a testben. Ez viszont tisztává, fényesebbé és tápláltabbá teszi a bőrt.
- A vér toxicitása, más néven acidózis olyan állapot, amely növeli a szervezet savasságát. Ez olyan bőrbetegségekhez vezethet, mint a források, pattanások és a pikkelysömör. A mazsolában található magas magnézium- és káliummennyiség semlegesíti a gyomorsavat. Ez segít az acidózis gyógyításában, és egészséges és problémamentesen tartja a bőrt (13).
- A fekete mazsola fogyasztása felgyorsítja a máj funkcióit a test méregtelenítésére (14). Ez elősegíti a méreganyagok kiürülését a testből, hogy tiszta és ragyogó bőrt kapjon.
- A mazsola szintén segít megvédeni a bőrt a nap káros hatásaitól. A bennük található fitokémiai anyagok megvédik bőrsejtjeinket a napsugárzás okozta károsodásoktól. A mazsolában található aminosavak fokozzák a bőr megújulását és védőgátat képeznek a napsugárzás ellen. Ez hasznos a bőrrák megelőzésében (15).
- A mazsolában található antioxidánsok leküzdik a szervezet szabad gyökeit (16). Ez lelassítja az oxidációs folyamatot és megakadályozza a bőrünk DNS-ének szétesését.
- A mazsola A- és E-vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik az új sejtek fejlődését a bőr külső rétegeiben. . Javítják a bőr hidratáltságát, hogy rugalmassá és fiatalabbá váljon. A mazsola rendszeres fogyasztása a bőrt is ragyogóvá és gyönyörűvé teszi (17).
Mazsola a haj számára:
A mazsola rengeteg hajbarát tápanyagot tartalmaz, például B-vitamint, vas, kálium és antioxidánsok, amelyek szükségesek a haj állapotának javításához. A mazsola egyes előnyei a hajban a következők:
- Ezek az apró csemegék vashoz vannak csomagolva, amely tápanyag a haj egészségének megőrzéséhez szükséges. A vas hiánya unalmas és élettelen sörényt, valamint súlyos hajhullást okozhat. A vas javítja a test vérkeringését és stimulálja a szőrtüsző sejtjeit. Ezáltal a haj egészséges és erős lesz. Tehát naponta maroknyi mazsolát nyerjen, hogy megkapja a vasadagját (18).
- A mazsola nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely megkönnyíti az ásványi anyagok felszívódását és táplálékot biztosít. Ez segít fenntartani a haj természetes színét.
- Napi marék mazsola fogyasztása erősíti az ereket. Ez viszont csökkenti a pelyhesedést, a korpásodást és a fejbőr viszketését. A mazsolában lévő resveratrol gátolja a fejbőr gyulladását és a sejthalálokat, hogy megakadályozza a hajhullást. A mazsola a környezeti károk okozta hajhullás ellen is küzd.
- Az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása nagymértékben megakadályozhatja a hajhullást. A mazsolában található antioxidánsok megakadályozzák a haj károsodását az egészséges hajhagymák stimulálásával. Elősegítik a haj növekedéséhez elengedhetetlen egészséges sejteket is.
- A mazsola számos alapvető tápanyagot tartalmaz, amelyek elősegítik a haj egészségét. A mazsolában lévő C-vitamin fenntartja a tüsző kötőszövetét, más néven kollagént. Ez elősegíti a haj növekedését. Az E-vitamin tovább erősíti a sejtmembránokat és megakadályozza, hogy a szabad gyökök megtámadják a szőrtüszőket.
Kiválasztás és tárolás:
- Csomagolt vagy konzerv mazsola egész évben kapható a helyi élelmiszerboltban. Többféle márka és fokozatú mazsola kapható, ezért mindig vásároljon jó minőségű mazsolát.
- A mazsola kis adag méretű dobozokban és nagy edényekben kapható. Próbálja meg olyan mazsolát vásárolni, amelyet átlátszó edényben vagy lazán árusítanak, hogy ellenőrizhesse minőségét. Csomagolt mazsola vásárlásakor győződjön meg arról, hogy a tartály megfelelően lezárva van-e, és nem sérült-e meg.
- A nem megfelelő és gyenge minőségű mazsolának vékony húsa van, íze nagyon gyenge. Vásároljon telt megjelenésű és nem túl gyűrött mazsolát.
- Kerülje a régi állományok vásárlását, valamint olyan penészgombák vásárlását, amelyek penészesedéssel, felesleges nedvességgel rendelkeznek vagy korhadtak, mivel ez befolyásolja megjelenésüket és ehetőségüket .
- Rázza meg a dobozt vagy a tartályt, és kerülje a hangosan csörgő dobozok vásárlását, mivel ez azt jelzi, hogy a mazsola kiszáradt. > A mazsolát a legjobb a vásárlástól számított hat hónapon belül fogyasztani.
- A megfelelő tárolás nagyon fontos a mazsola frissességének és minőségének megőrzéséhez.
- A mazsolát ideális esetben hűvös helyen tartják. és száraz helyen. Több mint két hónapig frissek maradnak, ha légmentesen lezárt edényben tartják őket, és hűtőszekrényben tárolva még tovább bírják.
- Hűtést javasolunk, ha a mazsolát későbbre tartósítjuk. fogyasztás. A hűtőszekrényben legfeljebb egy évig, a fagyasztóban pedig legfeljebb két évig tárolhatja őket. Hosszan tartó hideg tárolás a mazsola cukortartalmának kristályosodását eredményezheti.
- A kristályosodás megakadályozása érdekében vigye a mazsolát a tartályból egy légmentesen lezárt tárolózsákba, és nyomja ki a levegőt. amennyire csak lehetséges. Helyesen zárja le a táskát, és tegye a hűtőszekrénybe vagy a konyhaszekrénybe. Ez megakadályozza a mazsola kristályosodását vagy elavulását. Akár meleg vízbe áztathatja őket, hogy kristályaik feloldódjanak.
Mazsola felhasználása:
Kép:
-
- Friss és megfelelően tárolt mazsola étkezés vagy receptben történő felhasználás előtt nem igényel különösebb figyelmet.
- A mazsolát egyedül lehet élvezni, vagy más száraz gyümölcsökkel, például datolyával, mandulával, sárgabarackkal és aszalt szilvával kombinálható az egészséges snack. li>
- Legjobb ízük, ha meleg tejjel fogyasztják.
- Adhat mazsolát a reggelire, házi granolát vagy megszórhatja egy tál zabpehelyre.
- Emellett tartsa őket az erszényében vagy a táskájában egy egészséges menet közbeni snack érdekében.
- Ha a mazsola kiszáradt, tegye néhány percig forró vízzel töltött tálba. Ezt a mazsolával átitatott folyadékot köret elkészítéséhez használhatja. Használjon áztatott mazsolát egy csirkés étel tetejére, vagy rétegezze sima joghurttal desszert parfé készítéséhez. Édességük és állaguk remekül kiegészíti őket a baromfitöltelékkel.
- A mazsolát széles körben használják salátákban, és egyes konyhákban a curryhez adják.
- A sültek nagy részéhez jól passzolnak. élelmiszerek és keresett cikk a cukrászdákban. Muffinokban, sütikben, kekszekben, pitékben és süteményekben adják hozzá. Lekvárok, zselék és pudingok készítéséhez is használják őket.
Mazsola táplálkozási tényei:
alapelv tápértékérték az RDA százalékos aránya energia 299 Kcal 15% Szénhidrátok 79,18 g 61% fehérje 3,07 g 5,5% összes zsír 0,46 g 1,5% Koleszterin 0 mg 0% élelmi rost 3,7 g 10% Vitaminok Folátok 5 µg 1% Niacin 0,766 mg 5% Pantoténsav 0,095 mg 2% piridoxin 0,0174 mg 13% Riboflavin 0,125 mg 10% tiamin 0,106 mg 9% A-vitamin 0 NE 0% C-vitamin 2,3 mg 4% E-vitamin 0,12 mg 1% K-vitamin 3,5 µg 3% elektrolitok nátrium 11% 1 mg Kálium 749 mg 16% Ásványok Kalcium 50 mg 5% Réz 0,318 mg 35% Vas 1,88 mg 23% Magnézium 7 mg 2% Mangán 0,299 mg 12% Foszfor 101 mg 15% Szelén 0,6 µg 1% Cink 0,22 mg 2% Növényi tápanyagok Karotin-a 0 µg – Karotin-ß 0 µg – Kripto-xantin-ß 0 µg – Lutein-zeaxantin 0 µg – Annak ellenére, hogy a mazsolában viszonylag kicsi a peszticid nyom, ezek egészségre gyakorolt hatása jól dokumentált. Megsértik a máj azon képességét, hogy más méreganyagokat feldolgozzon, gátolva a sejt energiatermelő képességét. az eltarthatóságuk meghosszabbítása, valamint az oxidáció és a színfehéredés megakadályozása érdekében. Ez mellékhatásokat okozhat, különösen azoknál az embereknél, akik asztmában szenvednek és szulfitérzékenyek.Szóval fontolja meg a szerves mazsola vásárlását, ha szulfitérzékeny.
Remélem, hogy ez a cikk a mazsola előnyeiről arra készteti Önt, hogy a napi táplálék adagjába vegye. Remélem tetszett a cikk. Ne hagyja alább az észrevételeit.
Ajánlott cikkek:
- 17 dió csodálatos előnyei a bőrre, a hajra és az egészségre
- 8 fekete mazsola csodálatos előnyei A bőrre, a hajra és az egészségre
- A szárított sárgabarack 8 előnye
- A földimogyoró 29 csodálatos előnye a bőrre, a hajra és az egészségre
- A kesudió 13 egészségügyi előnye
- Legfrissebb bejegyzések
- életrajz
Ravi Teja Tadimalla (az összes megtekintése) legújabb bejegyzései
- 11 Indiában elérhető legjobb forró vizes zacskó – 2021. január 30.
- 10 legjobb ajánlott organikus arcolaj Nőknek – 2021. január 28.
- Hajhullást okozó gyógyszerek – 2021. január 6.
- Traction Alopecia – Mit kell tudni – 2020. december 30.
- 2021 9 legjobb hajolaj száraz és sérült hajra – 2020. december 16.