A napsütéses koktél – a delaware-i strandok kedvence – tökéletes aláírási ital a nyári szendvicshez.
Írta: Pam George
A narancssárga összetörés a hírek szerint 1995-ben született a Harbourside Bar & Grillben, a Maryland-i Ocean City-ben. A szeretett kék rákhoz hasonlóan ez a marylandi behozatal ma Delaware-i alapanyag. A klasszikus ideális egy nyári esküvőhöz. Vagy megkísérelheti a vendégeket egy színes csípéssel a hagyományosra.
A klasszikus
Ez az eredeti Harbourside Bar & Grill recept, amely szorosan követi a The Starboard Dewey Beach-en.
• 2 uncia narancssárga vodka
• 2 uncia háromszoros másodperc
• Egy narancslé
• Citrom-lime szóda a tetejére (A Starboard a Sierra Mist vagy a Sprite kínálatát választja.) Öntsük a narancslevet közvetlenül a pohárba. A tetejére egy citrom-lime szóda fröccsent.
Grapefruit St-Germain Crush
A chesapeake-i Rob Bagley mixológus jóvoltából & Maine Rehoboth Beach.
• 1 1⁄2 uncia vodka vagy gin, lehetőleg Dogfish Head Sörfőzdéből
• 1 uncia St-Germain Elderflower likőr
• 2 uncia friss grapefruit juice
• 1⁄2 uncia agave
• 2 uncia pezsgő rosé
Az összes összetevőt rázza össze, a rozé kivételével. Jégen átszűrjük egy korsó pohárba. A tetején pezsgő rozé található.
Coconut Crush
Ez a sláger volt a múlt nyáron a Bethany Beach-i Big Chill Beach Club-ban.
• 3 uncia Smirnoff kókuszos vodka
• 1 uncia hármas másodperc
• 3 uncia kókuszvíz
• Citrom-mész vagy szódabikarbóna fröccsenése
• Mész ék köretként
Rázza meg a vodkát, hármas sec és a kókuszvíz együtt. Törzs jég felett. Adjuk hozzá a szódát. Díszítsük és tálaljuk. Egy másik alternatíva helyett cserélje ki a 3 uncia kókuszvizet 3 uncia ananászlével, és díszítse egy szelet ananásszal mészék helyett. (Ezt Colada Crush néven ismerjük.)
Olasz összetörés
Elegáns felvételt kínál Stephen Cotter Warner, a Wilmingtoni Domaine Hudson.
• 1 uncia grapefruit-infúziós Bluecoat Gin
• 1 uncia Aperol
• 1⁄2 uncia Maraschino likőr
• 1⁄2 rubin vörös grapefruit leve
• Club szóda
Készítsen grapefruit-infúziós gint úgy, hogy egy grapefruit héját vékony csíkokban eltávolítja, és egy 8 uncia ginnel ellátott üvegedénybe helyezi. Lefedve hagyjuk állni egy órán át, mielőtt megerőltetnénk. Öntsön gint, Aperol és Maraschino likőrt egy borospohárba. Adjunk hozzá jeget és gyümölcslevet. Tetejét klubszódával. Díszítsen egy grapefruit csavarral.
Narancssárga 75
A bár vezetőjét, Ginger Breneman Fork + Flask-ot a Rehoboth Beach-i Nage-ben a francia 75 ihlette, amely az első világháborúig nyúlt.
• 1 uncia kutyafej fejtörő gin
• 1⁄2 narancssárga gyümölcslé
• 1⁄2 uncia egyszerű szirup (egyenlő részekben cukrot és vizet melegítenek, amíg a cukor fel nem oldódik)
• 2 1⁄2 uncia Prosecco
• Narancs csavar a körethez
A Prosecco kivételével az összes összetevőt rázza össze. Szűrjük egy kupé koktélpohárba. A tetejét Prosecco-val díszítse, és narancssárga csavarással díszítse.
