Mi a quinoa tápértéke? A quinoa nagyszerű étel, nemcsak vegetáriánusok és vegánok számára, hanem mindazok számára, akik csökkenteni szeretnék koleszterinszintjüket, vagy egészséges teljes kiőrlésű gabonákat és extra rostokat adnak étrendjükhöz. Ne feledje azonban, hogy többféle quinoa létezik, így tápanyagtartalmuk kissé eltér.
Kalória
A quinoa viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Egy csésze főtt quinoa (185 g) 222 kalóriát biztosít. De természetesen figyelje, mit ad hozzá a quinoához, mivel a főzési folyamat során a kalóriák és zsírok nagy része hozzáadódik, attól függően, hogyan készíti el.
Zsír
A quinoa természetesen alacsony zsírtartalmú, de magként kis mennyiségű. Egy csésze főtt quinoa 3,4 gramm zsírt ad. Összehasonlításképpen: 185 g főtt sovány őrölt a marhahús 33 g zsírt ad. Hú!
Fehérje
A quinoa élvezetének egyik legjobb oka az, hogy nagyon magas a fehérjetartalma, ami nagyszerű koleszterinmentes és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás a vegetáriánusok és vegánok számára.
Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint 1 csésze főtt quinoa 8,14 gramm fehérje. Ennek szemszögéből nézve az ajánlott napi fehérjebevitel kb. 56 gramm a legtöbb férfinak és 46 gramm a legtöbb nőnek. Fehérjeforrások vegetáriánusok számára.
Egyéb Nutrien ts
A quinoa remek vas- és rostforrás vegetáriánusok, vegánok és mindenevők számára egyaránt. Egy csésze főtt quinoa biztosítja az ajánlott napi vas bevitel 15 százalékát és 5 gramm rostot, ami az ajánlott mennyiség 21 százaléka. A quinoa szintén kiváló magnéziumforrás, csészénként 118 mg főzve.
Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint 1 csésze főtt quinoa biztosítja:
- 39,41 g szénhidrát
- 31 mg kalcium
- 2,76 mg vas
- 318 mg kálium
- 13 mg nátrium
- 2,02 mg cink
Főzés
Korábban soha nem főztek quinoával, és azon tűnődtek, hogyan lehet elkészíteni ezt az egészséges gluténmentes teljes kiőrlésű gabonát? Kíváncsi vagy, hol találsz néhányat az élelmiszerboltban? Tudja meg a választ ezekre a kérdésekre és még sok másra a quinoa bevezetőjével. Minden, amit tudnod kell, beleértve az egészséges vegetáriánus quinoa recepteket is.