Dióhéjban
A kéksajt általában nem biztonságos terhesség alatt, kivéve Stiltont. Stilton biztonságosan fogyasztható.
A szakértői vélemény
A terhes nőknek kerülniük kell az étkezést puha kék erezetű sajtok, mivel ezek tartalmazhatják a listeria baktériumok magasabb szintjét, ami listeriosist okozhat – ami vetéléshez és halvaszületéshez vezethet.
Ezek a nem biztonságos sajtok például:
- kék brie
- dán kék
- Gorgonzola
- Roquefort
- Cambozola
De ezek is fogyaszthatók, ha főttek, mindaddig, amíg gondosan főznek, hogy végig forrón pároljanak.
A Stilton egy kis rendellenesség, mivel kemény sajt, ezért biztonságosnak tekintik. Az NHS azt tanácsolja, hogy jó enni, mert alacsonyabb a nedvességtartalma és savasabb, vagyis sokkal kevésbé valószínű, hogy listeria baktériumokat hordoz, amelyek listeriosist okozhatnak. Még a pasztörizálatlan tejjel készített Stilton is rendben van.
Dr. Rana Conway táplálkozási szakember, a Mit kell enni, ha terhes vagy, szerző: vagy a dán kék és erős íze azt jelenti, hogy tökéletes salátákhoz vagy pakolásokhoz. ”
Mit mondanak a fórumon lévő anyukák?
” Ez egy kicsit aknamező. Fétát, mozerellát és parmezánt ettem végig, más kemény sajtokkal, például a cheddarral együtt.
” Sok füstölt lazacot és garnélát is ettem, amit úgy gondolom, hogy egyesek is kerülik. Köszönet George35-nek a fenti bejegyzésért – hasznos tudni, hogy a FŐZT brie & stilton rendben van, ahogy én magam is kíváncsi voltam erre. Nem tudok legyőzni egy szép lédús steaket kéksajtmártással – bár tudom, hogy állítólag jól elkészül a steak! – babycakes-36671