Néhány évtizeddel ezelőttig a kutatók kevés figyelmet fordítottak a nitrogén-monoxid szerepére a testben. Régóta ismert volt, hogy kis mennyiségben kilégezzük ezt a vegyi vegyületet, és hogy ez egy autókból és gyárakból származó légszennyező anyag. De a tudósok nem tudták, hogy a nitrogén-oxid annyit tesz a szervezetben.
Ez megváltozott az 1980-as és 1990-es években, amikor megállapították a nitrogén-oxid kémiai hírvivőként való jelentőségét minden emlősnél. A nitrogén-monoxid fiziológiai jelentőségét 1998-ban hivatalosan elismerték, amikor Nobel-díjat adtak át három tudósnak, akik felfedezték, hogy ez a szív- és érrendszer létfontosságú molekulája, és segít az erek egészségének megőrzésében és a vérnyomás szabályozásában. Azóta a nitrogén-monoxidot számos más testi rendszerben (például az immunrendszerben és az idegrendszerben, beleértve az agyat is) elengedhetetlennek találták, és fontos szerepet játszanak számos krónikus betegségben és betegségben (például krónikus gyulladásban, merevedési zavar és rák). Ez arra késztette a kutatókat, hogy a nitrogén-oxidra összpontosítsanak, mint az orvosi terápiák lehetséges célpontjára.
Mint a test számos kulcsvegyülete, a nitrogén-oxid is kétélű kard lehet. A test kis mennyiségben állítja elő ott, ahol arra szükség van, elengedhetetlen és elősegíti az egészség megőrzését. Nagyobb mennyiségben azonban káros és károsíthatja a sejteket.
Hogyan hat a nitrogén-monoxid a szívre és az erekre?
az erek belső sejtrétege (endothelium), a nitrogén-monoxid ellazítja az ereket és rugalmasan tartja őket, lehetővé téve a tágulást, fokozva a véráramlást és elősegítve a vérnyomás szabályozását. A nitrogén-oxid gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és segít megelőzni a vérlemezkék és a fehérvérsejtek tapadását az erek nyálkahártyáján, ezzel csökkentve a lepedék kialakulásának kockázatát. Az életkor előrehaladtával sejtjeink kevesebb nitrogén-oxidot termelnek. , így az erek kevésbé rugalmasak, ami hozzájárul a magas vérnyomáshoz, az erek gyulladásához és az érelmeszesedéshez (plakk felépüléséhez), vagyis a szív- és érrendszeri betegségekhez. És van egy ördögi kör: A magas vérnyomás, a gyulladás és az érelmeszesedés viszont rontja a nitrogén-monoxid termelését és hatását.
Milyen ételek fokozzák a nitrogén-monoxidot?
A zöldségfélék – nevezetesen a répa és a leveles zöldek – nitrátokat tartalmaznak, amelyek a szervezetben nitritté, majd nitrogén-oxiddá alakulhatnak át. Tanulmányok kimutatták, hogy a répalé például segíthet az emelkedett vérnyomás csökkentésében, ami annak tulajdonítható, hogy nitrátjai képesek fokozni a nitrogén-oxidot. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik legfrissebb áttekintése összefoglalta azokat a kutatásokat, amelyek bemutatják az étrendi nitrátok jótékony hatását a vérnyomásra, az artériás merevségre, a vérlemezkék működésére és az agyi véráramlásra. (A nitrát-kiegészítőket elsősorban sportolóknak forgalmazzák, de a teljesítményre gyakorolt hatásuk kutatásának következetlen eredményei voltak.)
Sok növényi étel, beleértve a gyümölcsöket, a csokoládét, a fokhagymát és a vörösbort is, tartalmaz polifenolokat és egyéb vegyületeket amely számos útvonalon keresztül növelheti a nitrogén-oxid termelést a szervezetben.
A sejtek arginint, egy aminosavat (a fehérje építőköve) használnak nitrogén-oxid előállításához. A magas fehérjetartalmú ételek, például a pulyka, a tenger gyümölcsei, a tejtermékek, a bab, a diófélék és a magvak arginint szolgáltatnak. A Nutrients folyóiratban 2016-ban végzett tanulmány megállapította, hogy az arginin magasabb étrendi bevitele szorosan összefügg a magasabb nitrát- és nitrátszintekkel, amelyek a nitrogén-oxid termelésének mérőszámai.
Jó ötlet az arginin-kiegészítők?
A vizsgálatok azt mutatják, hogy az arginin-kiegészítők fokozhatják a szervezet nitrogén-oxid termelését. Néhányan azt is felvetették, hogy a kiegészítők javíthatják az erek működését, fokozhatják a koszorúér-véráramlást, csökkenthetik a vérnyomást, sőt csökkenthetik az anginát vagy más tüneteket szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél. De számos klinikai vizsgálat megállapította, hogy a kiegészítő arginin nem segített a szív- és érrendszeri betegségben szenvedőkön, és valójában ronthatta állapotukat.
Összefoglalva, az arginin-kiegészítők előnyei bizonytalanok és hosszú távú biztonságosságuk ismeretlen. Egy aminosav megnövekedett mennyisége egyensúlyhiányt okozhat más aminosavakkal és káros hatásokkal járhat. És a megnövekedett nitrogén-oxid veszélyes lehet bizonyos betegségekben szenvedő emberek számára.
Meg kell-e mérnie a nitrogén-oxid szintjét egy OTC tesztkészlettel?
Nem. A nitrogén-monoxidot nehéz felmérni, kivéve a kísérleti kutatást végző laboratóriumokban. A nitrit vér- vagy nyálszintje tükrözheti vagy nem tükrözi a nitrogén-oxid biológiai hozzáférhetőségét a szervezetben. Jelenleg a nyilvánosság számára nem áll rendelkezésre érvényes, megbízható nitrogén-oxid-teszt.A Nitric Oxide folyóirat 2015-ben megjelent cikke szerint a piacon lévő nyál tesztcsíkok, amelyek azt állítják, hogy mérik a nitrogén-oxidot, valószínűleg nem fogják pontosan felmérni a nitrogén-oxid biológiai hozzáférhetőségét.
BOTTOM LINE: Az egészség megőrzésének legjobb módja a nitrogén-monoxid szintje és az erek egészségének megőrzése a változatos növényi étrend fogyasztása. A rendszeres testmozgás szintén hozzájárul a nitrogén-oxid termelésének fokozásához. Ez az egyik módja annak, hogy a szív egészséges étrend és a testmozgás javítsa a szív- és érrendszeri egészséget és általában az egészséget. És ne dohányozzon: A dohányzás rontja a nitrogén-oxid működését a szervezetben.