Most, hogy terhes vagy, valószínűleg már néhány kisebb változás az életmódodban, a mindennapi tevékenységekben és abban, hogy hogyan vigyázol magadra. Ettől eltekintve most alaposabban szemügyre veheti, mit eszel és iszol, különös tekintettel a tenger gyümölcseire, amelyeket egykor szeretsz elkényeztetni. Ez arra készteti Önt, hogy ejek osztrigát terhes állapotban? A szakértők a következőket tudták meg.
Tartalom-jegyzék
Ehet osztrigát terhesen?
Íme a jó hír a tenger gyümölcseit kedvelő leendő anyukáknak! Terhes állapotban nyugodtan fogyaszthatja az osztrigát, feltéve, hogy friss és jól főtt lesz.
Terhes nők számára az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) azt javasolja, hogy a kagylókat legalább 145 Fahrenheit fokon főzzék. megöli az esetlegesen jelenlévő baktériumokat, vírusokat vagy parazitákat.
Tehát, ha terhes állapotban nagyon vágyik az osztrigára, előfordulhat, hogy étkezés előtt az ajánlott hőmérsékleten meg kell sütnie vagy megfőznie az osztrigákat. Részleges főzési technikák, például dohányzás vagy blansírozás nem ajánlott terhes nők számára.
Ezenkívül előfordulhat, hogy a terhesség alatt bizonyos időszakokban szorosan figyelnie kell az osztriga bevitelét.
Az első trimeszter az, amikor a vetélés és a csecsemő veleszületett problémái a legnagyobbak. Ezenkívül a harmadik trimeszter is magasabbra teszi a koraszülés lehetőségét. Ennélfogva ezekben az időkben különös óvatossággal járhat a táplálék bevitelével kapcsolatban, különösen a kagyló esetében.
Ehet nyers osztrigát terhesség alatt?
Csakúgy, mint más nyers tenger gyümölcsei és húsa, a nyers osztriga sem ajánlott terhes nőknek. Nyers vagy részben főzött osztriga fogyasztása veszélyeztetheti Önt és csecsemőjét a potenciálisan halálos kimenetelű esetekben:
Bakteriális fertőzés
A baktériumok szaporodnak a nyers ételekben, és az osztriga nem jelent mentességet. A nyers osztriga és a nyers tengeri ételeket, például a sushit tartalmazó egyéb ételek fogyasztása veszélyeztetheti a terhes anyát a listeriosis nevű bakteriális fertőzés kockázatával. A listeriosisban fertőződő terhes anyák gyomorpanaszokat és influenzaszerű tüneteket tapasztalhatnak. A súlyos esetek azonban a vér és az agy fertőzéséhez, idő előtti szüléshez és vetéléshez vezethetnek.
Ételmérgezés és allergiás reakciók
Mivel a terhesség a leendő anyákat is érinti immunrendszerre, terhesség alatt hajlamosabb lesz bizonyos betegségekre. Ezen állapotok közé tartozik az ételmérgezés és bizonyos allergiák.
Azok a toxinok, amelyek már jelen vannak a szennyezett kagylókban, ételmérgezést okozhatnak. Fontos figyelembe venni, hogy a főzés, még akkor sem, hogy milyen jól csinálja, nem ölné meg vagy semmisítené meg a kagylókban már jelen lévő méreganyagokat.
Tehát, ha mégis kereskedelmi osztrigát szeretne fogyasztani, ügyeljen arra, hogy hogy a frisseket úgy vásárolja meg, hogy minimalizálja a szennyeződés lehetőségét.
Hány osztrigát ehet terhesen?
Az osztriga olyan típusú kagyló, amelyet kis mennyiségben lehet fogyasztani terhesség alatt. A terhes nőknek ajánlott egy hét alatt kb. 8–12 uncia tenger gyümölcseit bevinni, például alacsony higanytartalmú halakat és kagylókat.
Az osztrigák terhes terhes fogyasztásának előnyei
A főtt osztriga fogyasztása valóban hasznos lehet a terhes anya számára. Az osztrigáknak egyedülálló tápláló értéke van, és a terhesség alatt az étrendbe adagolva olyan vitaminokat és ásványi anyagokat nyújthat, amelyek nélkülözhetetlenek a növekvő csecsemőhöz. Ezek között vannak a következők:
Fehérje
A terhes nőknek fehérjére van szükségük étrendjükben, de a terhesség alatt figyelniük kell a súlygyarapodásukra. Az osztriga alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú, így ideális forrása a fehérje szükségletének.
Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint a terhes nők számára ajánlott fehérjetartalom 75-100 gramm naponta.
Omega-3 zsírsavak
Az osztriga gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek számos egészségügyi előnyükről ismertek, beleértve a szív- és agyproblémák kockázatának csökkentését . Ezeknek a zsírsavaknak az egészséges adagja elengedhetetlen a csecsemők agyi fejlődéséhez az anyaméhben.
Az Amerikai Szülészek és Nőgyógyászok Főiskolája (ACOG) azt javasolja, hogy legalább 2 adag omega-3 gazdag ételt fogyasszon alacsony higanyértékű halak és kagylók. Egy adag körülbelül 8–12 unciának felel meg.
Cink
A tápanyag, amely elengedhetetlen a csecsemők agyának és sejtjeinek fejlődéséhez a terhesség alatt, a cink. A cink immunerősítő hatásáról is ismert.
A cink napi ajánlása a várandós kismamák számára napi 7 mg, ami a nem terhes nőknél is megegyezik. Egészséges adag cinket kaphat jól megfőzött osztrigákból.
Vas
A terhes nőknek további vasszükségletre van szükségük a terhesség támogatásához. Vasra van szükség ahhoz, hogy az oxigén eljusson a testedbe és a születendő csecsemődbe.
Ezért ajánlott terhesség alatt legalább 27 mg vasat fogyasztani naponta. 3 uncia főtt osztriga közel 8 mg-ot tartalmaz!
B12-vitamin
Ez a B-vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer működésében, a vérsejtek képződésében és az anyagcserében. 3,5 uncia főtt osztriga adagjával máris elérheti az ajánlott napi B12-vitamin bevitelének több mint 100 százalékát.
Szelén
Az osztriga szintén jó szelénforrás . Ez az antioxidáns segíthet megvédeni testét a szabad gyököktől, elősegíti az anyagcserét és támogatja a pajzsmirigy működését.
D-vitamin
Egy másik nélkülözhetetlen vitamin terhes állapotban, a D-vitamin szükséges a szervezet sejtjeihez fejlődés és csontnövekedés. A D-vitamin csökkenti a terhességgel összefüggő szövődmények, például a terhességi cukorbetegség, a koraszülés és a fertőzések kockázatát.
További tippek
A főtt osztrigát terhesség alatt általában az ajánlott határok között lehet bevenni. Fontos azonban figyelembe venni azt is, hogy az osztrigából származó tápanyagokat más táplálékforrások is biztosíthatják.
Tudva, hogy az osztrigák könnyen szennyeződhetnek, ha nem kezelik megfelelően, akkor megnézheti a következőket is: ezeket az elkészítési tippeket használhatja, ha otthoni osztrigát szeretne főzni és enni.
Vásárlás előtt ellenőrizze az osztriga frissességét.
Tudni fogja, hogy az osztriga friss, ha a héjak teljesen zártak és sós vízillatúak. Kerülje a nyitott héjú és a büdös osztrigákat.
Főzés előtt alaposan tisztítsa meg a héjat.
A főzéshez való előkészítés előtt mossa meg és mossa meg az osztriga héját.
Azonnal készítsen osztrigát.
Miután megszerezte a friss osztrigát, fontos, hogy azonnal elkészítse őket. Ha hosszú ideig hagyja el a nyers osztrigát, vagy hűtőszekrényben hagyja, megnő a szennyeződés kockázata, amely ételmérgezést vagy fertőzést okozhat.
Forralja fel először az osztrigát, mielőtt húsát sütéshez vagy pirításhoz használja. p> Az osztrigák felforrasztása segít kiküszöbölni a héjában előforduló baktériumokat vagy parazitákat, és biztosítja, hogy alaposan kifőzték őket. Könnyebb az előzőleg főtt osztrigákat megsütni vagy megsütni.
Ellenőrizze, hogy van-e kagyló tanácsadó a környéken.
Ez különösen fontos, ha friss osztrigát hoz a nyilvános vizekből. vagy a tanúsított kereskedelmi helyiségeken kívül, amelyek nem teljesítették a tesztelést vagy a szűrést.
Következtetés
Összességében a terhes nők enni tudnak osztrigát, amíg azok jól főttek és frissek. A nyers vagy részben főzött osztriga és más kagyló fogyasztása nem ajánlott terhesség alatt, mert a terhes nők hajlamosabbak a fertőzésekre, ételmérgezésre és allergiára. Ha terhes állapotban bármilyen más problémája merülne fel az étrenddel kapcsolatban, a legjobb, ha ezt a szülészorvosával vizsgálja meg.
Jogi nyilatkozat:
Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak. Az orvosi döntések meghozatala előtt mindig konzultáljon orvosával vagy engedéllyel rendelkező egészségügyi szakemberrel.